Sejak mengetahui kebaikan intermitten fasting (IF) ramai yang mengamalkannya.

Ini antara cara menjaga kesihatan dan kurangkan berat badan paling mudah untuk diamalkan. Cuma perlu tidak makan atau ‘puasa’ selama 12-16 jam, selepas makan malam.

Walaupun mudah dan ramai teruja melakukannya tapi seringkali juga mereka gagal kerana tak dapat tahan lapar dan nafsu makan.

Bagi yang begini mungkin boleh amalkan apa yang dipraktikkan oleh Dr Zabidi Haji Ahmad yang mengamalkan IF sejak bertahun tahun malah berjaya mengurangkan berat badan dari 105kg kepada 75kg sekarang.

Berikut adalah perkongsian beliau

Macam mana boleh tahan tak makan 12-16 jam

Ada yang bertanya bagaimana saya boleh bertahan tidak makan selama 12-16 jam seperti mana yang diajarkan dalam Diet Intermittent Fasting.

Sebenarnya saya berlatih selama beberapa bulan nak dapat kebolehan tahan lapar ini. Masa mula-mula dulu asyik gagal. Tapi tidak putus asa.

Selalu gagal bila tengok makanan sedap

Kadang kala isteri ajak makan, kadang kala tengok makanan sedap terus jadi lapar dan ada pula rasa sugar craving. Itu yang menggagalkan.

Dulu saya ingat saya gastrik jika lambat makan. Terutama waktu pagi. Mesti sarapan. Kalau tak sarapan, gastrik menyerang.

Makan pukul 7AM dan pukul 10AM dah lapar semula. Rupanya tidak. Ia hanyalah mainan minda.

Makan minyak zaitun dan segelas air kosong

Jadi saya latih minda dan minum air kosong secukupnya. Kalau tidak, asyik ingat nak makan saja. Perut pula rasa pedih saja.

Gagal, berjaya. Bersilih ganti. Jangan putus asa. Sekarang saya mampu bertahan tidak makan sekurang-kurangnya 12 jam. Cara mudah saja. Kali terakhir makan pada 8PM, tidur awal. Bangun pagi 5AM ambil sesudu minyak zaitun dan segelas air kosong.

Esok pagi 8AM sudah boleh bersarapan. Pilih sarapan yang mempunyai tahap fiber yang tinggi, protein dan lemak sihat. Contoh sekeping roti dengan dua biji telur rebus atau separuh masak, dan letakkan sedikit minyak zaitun. Jangan bimbang dengan pengambilan lemak sihat.

Jika sibuk dengan tugas, saya akan gabungkan bersarapan dengan makan tengah hari. Inilah yang dinamakan sebagai brunch.

Tengah hari amal sesenduk nasi, banyak sayur, lebihkan protein

Bila makan tengahari pukul 1PM, saya amalkan konsep Healthy Plate. Banyak sayur, sesenduk nasi, lebihkan protein seperti telur dan ikan. Ambil sesudu dua minyak zaitun lagi. Air kosong campur sesudu cuka teen.

Makan semula pukul 8PM. Kemudian air kosong sehingga waktu tidur dalam pukul 1030PM-11PM. Jika tidur lambat, kita akan rasa lapar semula.

Mudahkan? Tidak…Semuanya perlukan semangat, kesabaran dan jiwa kental. Alhamdulillah mampu bertahan dari 2015 hingga sekarang (2021). Sekarang berat 75kg.

Jadi jangan terperanjat jika saya rutin saya bersarapan atau brunch. Saya pastikan saya tidak makan sehingga 12 jam dari masa terakhir makan. Alhamdulillah, lebih sihat, dan bertenaga.

Semoga bermanfaat

Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad

Kek tornado ini memang sedap, rasa coklat, lemak keju memang buat kita nak makan berulang kali.

Kalau beli harganya boleh tahan, lebih kurang RM15-20 untuk sebekas kecil. Jadinya kalau nak makan puas kena buat sendiri.

Boleh ikut resipi Fatimah Saari ini, katanya sekali buat dapat 3 bekas. Jangan bimbang cara buatnya tak susah sangat, first time buat pun menjadi.

Buat sendiri kek tornado viral

Cara buat kek coklat

Bahan-bahan

3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan minyak
1 cawan 1/2 tepung naik sendiri + 1 sk soda bikarbonat ( guna 1 cawan tepung saja utk kek lagi moist. Kalau tiada boleh pakai tepung gandum + 1sk soda bikarbonat + 1 sk baking powder ayak)
1/2 cawan serbuk koko (boleh ganti dengan Milo
1/4 cawan air panas

Cara membuat

• Pukul telur bersama gula dan esen vanilla (pukul rata)
• Masukkan minyak masak, kacau biar sebati
• Masukkan tepung dan baking powder serta soda bicarbonat
• Masukkan serbuk koko/coklat/Milo.
• Akhir sekali masukkan air panas kacau rata.
• Bakar api atas bawah suhu 180/ 50 minit brgantung pada tahap kepanasan oven. Boleh juga kukus 40-45 minit.
  Tip: Supaya kek gebu tak perlu guna mixer cuma kacau guna sudip macam buat lek brownies.

Cara buat cream cheese

Bahan-bahan

250 gram cream cheese
60ml whipping cream (nak lebih gebu boleh lebihkan whipping cream)
3-4 sudu besar susu pekat (ikut cita rasa)

Cara membuat:

• Pukul cream cheese sampai lembut
• Tambah susu pekat (tahap kemanisan yang anda suka)
• Masukkan whipping cream dan mix sampai gebu dan ringan.

Cara buat coklat ganache

Bahan-bahan:

100ml whipping cream
250gram milk compound
2sb mentega/majerin

Cara membuat:

• Double boiler semua bahan sebati.
• Kemudian masukkan mentega.

Step by step buat lapisan kek tornado

• Keluarkan kek dari acuan, potong 2 lapis.
• Letak lapisan kek pertama kemudian tuang cream cheese.
• Kemudian letak lapisan kek kedua letak cream cheese lagi.
• Akhir sekali letak coklat ganache.
• Sejukkan dalam peti sebelum makan.

Siap

Selamat mencuba

Sumber: Fatimah Saari

Kebiasaanya yang selalu kita dengar jika ada anggota badan terkena melecur, terus meletakkan ubat gigi untuk mengelak daripada berlaku gelembong.

Ada juga yang meletakkan kicap atau sapu tepung untuk mengatasi masalah ini. Namun sebenarnya ia hanyalah mitos kerana penggunaan bahan ini memberi kesan buruk jika tidak tahu keberkesanannya.

Dalam laporan Public Health Malaysia memberitahu sebenarnya tidak dibenarkan letak ubat gigi di atas permukaan kulit yang melecur.

Ini kerana akan menyebabkan haba terperangkap dalam kulit dan menyebabkan kesan terbakar jadi lebih teruk.

Bukan itu sahaja, bahkan kulit juga boleh dijangkiti kuman dan seterusnya dan melambatkan proses penyembuhannya.

Sebaliknya apa yang disarankan adalah dengan mengalirkan air paip pada luka berkenaan selama 20 minit.

Cara ini akan membantu proses penyembuhan dan kurangkan kesan komplikasi akibat melecur.

Ini yang boleh dilakukan kurang kesan melecur
1. Jauh dari api
2. Alirkan air selama 20 minit
3. Balut dengan kain bersih
4. Berjumpa dengan doktor

Perkara perlu dielak mudharatkan kesan melecur
1. Letak mentega
2. Letak ubat gigi
3. Pecahkan gelembung

Artikel berkait:

Tak tahan Gigi Geraham sakit, 5 Bahan Semula Jadi Bantu Redakannya

Cara Guna Ubat Gigi Yang Betul Untuk Anak