Sebagai seorang Muslim, memilih makanan yang halal adalah satu kewajipan. Namun dalam mencari makanan ini ada kala kita jadi keliru dengan makanan haram iaitu babi apabila ia menggunakan pelbagai nama atau perkataan lain.
Dalam hal ini sebelum membeli sangatlah penting kita meneliti kandungan bahan yang digunakan pada bungkusan. Berikut adalah senarai perkataan yang sama makna dengan babi yang harus kita elakkan.
1. Pig
Seekor babi muda, berat kurang dari 50 kilogram.
2. Hog
Babi dewasa, berat melebihi 50 kilogram.
3. Boar
Babi liar/babi hutan
4. Pork
Daging babi dalam masakan. Ada pelbagai seperti pork belly (daging babi yang diambil dari bahagian perut)
5. Pig feet atau trotters
Kaki babi yang dimasak dan dihidangkan sebagai hidangan di berbagai masakan, termasuk masakan China dan Barat.
6. Pig ears
Pig ears atau telinga babi juga merupakan hidangan yang popular dalam masakan China.
7. Pig skin
Pig skin atau kulit babi sering digunakan sebagai bahan asas dalam pelbagai produk makanan, termasuk kerepek dan chicharon.
8. Swine
Istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
9. Lard
Lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun. Lard atau lemak babi adalah jenis lemak yang diambil dari bahagian perut atau punggung babi.
Lard biasanya digunakan dalam masakan untuk menambahkan rasa dan kelembutan pada makanan, terutama di masakan Barat dan China. Antara makanan dan produk yang mungkin mengandungi lard antara lain roti, pastry, biskut, coklat, dan mentega.
10. Bacon
Daging haiwan yang dihiris terutama babi. Biasanya diambil dari bahagian perut atau punggung babi untuk digunakan sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan.
11. Ham
Ham adalah potongan daging yang diambil dari paha babi. Potongan daging ini biasanya diolah dengan cara dipanggang atau direbus, dan kemudian dihiris nipis untuk disajikan sebagai hidangan atau bahan asas terutama masakan Barat.
12. Bakut
Bakut adalah sebutan untuk tulang rusuk babi. Selalu diolah menjadi sup. Juga dikenali dengan nama bakut teh yang turut menjadi sajian ini popular di Singapura.
13. Gelatin
Gelatin adalah bahan yang digunakan dalam berbagai makanan, termasuk gula-gula, jeli, marshmallow, dan lain-lain. Gelatin dibuat dengan merebus tulang, kulit haiwan termasuk babi.
14. Porcine
Turut berasal dari babi dan banyak digunakan dalam ubat-ubatan.
15. Sow milk
Susu babi
Masak Singgang Ayam Pun Boleh. Lauk Senang Buat Tapi Sedap Sangat
Selalu bila masak singgang kita guna ikan, cuma jenis ikan saja yang berbeza ikut cita rasa. Tapi selain dari ikan kita juga boleh masak singgang menggunakan ayam.
Singgang ayam ini antara menu biasa di negeri Pantai Timur. Bagi yang tak pernah cuba boleh masak mengggunakan cara yang dikongsi oleh Myra Edora. Lauk ini juga cukup ringkas, cuba gaul dan rebus saja. Senang tapi sedap sangat. Makan pulak dengan sambal dan ulam, terbaik gabungannya.
Cara buat singgang ayam, senang tapi sedap sangat
Bahan-bahan:
Ayam dipotong dan dibersihkan
Bawang merah – hiris
Bawang putih – hiris memanjang
Halia – hiris memanjang
Lengkuas – hiris
Serai – ditumbuk
Rempah ketumbar – tumbuk
Lada kering – dipotong
Cili api
Asam keping
Garam
Gula
Budu
Cara membuat
- Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam periuk. Gaul rata.
2. Letak budu, garam gula sekali dan gaul lagi.
3. Tuangkan air ikut sukatan yang dikehendaki tapi jangan terlebih.
4. Buka api dan rebus hingga mendidih dan ayam masak.
Tip: Lebihkan bawang merah dari bawang, lagi sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Myra Edora
Lumur Ikan Dengan Bahan Ini Dulu Sebelum Masak Asam Pedas. Bukan Saja Kuah, Ikan Pun Makin Sedap
Asam pedas ada beberapa cara memasak mengikut negeri. Selain itu setiap orang juga punya ada resipi tersendiri menjadikan ia makin sedap.
Antaranya cara yang dikongsi oleh Siti Nor Azizah Rahim. Bukan saja kuahnya sedap tapi yang penting isi ikan terasa keenakannya. Ini kerana cara penyediaan ikan untuk asam pedas resipi beliau sedikit berbeza. Boleh cuba ya!
Resipi asam pedas betul-betul kaw
Bahan-bahan:
Ikan kembung/jenahak/pari/siakap/parang
Kunyit hidup
Halia
Bawang merah
Bawang putih
Cili kering
2 batang serai (dititik)
Minyak untuk menumis
Air asam jawa
Bendi & tomato
Garam
Daun limau purut/daun kesum/bunga kantan
Cara membuat:
- Pertama sekali basuh bersih ikan kemudian lumur dengan kunyit hidup yang ditumbuk. Inilah yang buat rasa ikan asam pedas jadi lagi sedap terutama bila diratah.
2. Halia, bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup sikit (dikisar).
3. Cili kering dikisar (kalau nak kuah pekat kena letak banyak, baru kuah jadi umphhh).
4. Lada hitam biji tumbuk (kalau tak suka pedas tak perlu guna). Masukkan juga serai yang dititik.
5. Tumis bahan di atas dengan minyak. Minyak kena banyak baru cili jadi cantik. Tumis sampai naik bau dan cili bertukar warna gelap.
6. Selepas itu masukan air asam jawa. Jangan terlebih air nanti kuah jadi cair dah tak sedap.
7. Bila mendidih kecilkan api baru masukkan ikan satu-satu. Biarkan ikan masak sempurna. Kemudian masukkan pula bendi dan tomato pula.
8. Tabur sedikit garam pada kuah. Jangan banyak garam sebab ikan tadi dah dilumur dengan garam.
9. Tabur lah daun limau purut/daun kesum atau bunga kantan supaya aromanya harum.
Ok dah siap. Selamat mencuba!
Sumber: Siti Nor Azizah Rahim
Rupanya Boleh Tampal Guna Gula-Gula Getah, Jika Alami Masalah Tayar Pancit Di Tengah Jalan
Ada kalanya malang tidak berbau apabila kenderaan yang kita naiki untuk ke tempat kerja mengalami masalah.
Biasanya tayar bocor atau pancit dan menyebabkan urusan menjadi tergendala.
Lebih sukar bila tiada yang sudi membantu atau tiada alatan untuk menggantikan tayar pancit ini.
Perkongsian di laman sosial Facebook memberi pilihan alternatif bagi penungang motosikal yang mengalami masalah motor pancit sama ada di jalan biasa atau lebuh raya.
Tip alternatif apabila tayar motosikal pancit semasa dalam perjalanan ke tempat kerja :-
1. Terus pergi ke pam minyak yang berhampiran.
2. Set meter pam angin tempat tayar pancit. Pam tayar dan pastikan ada tempat pancit.
3. Beli chewing gum atau gula-gula-getah. Kunyah dalam beberapa minit.
4. Guna test pen, paku atau ranting kayu yang keras untuk masukkan chewing gum yang telah dikunyah tadi ke dalam lubang tempat pancit. Pastikan tayar ada angin.
5. Pam tayar lebih kurang 250 kpa.
6. Boleh teruskan perjalanan ke tempat kerja.
7. Pergi ke bengkel yang berhampiran untuk tampal tayar yang kekal.
#SEMOGA BERMANFAAT UNTUK KITA SEMUA NANTI.
Artikel Berkait:
Cara Tentukan Tayar Botak Atau Tidak
Tayar Kereta Pun Boleh Jadi Kerusi, Modal Kecil Tapi Hasilnya Cantik
