Selalunya bila tuai pokok serai, bahagian daunnya akan kita potong dan buang. Rugi rupanya bila dibuang.
Daun serai ini ada kegunaan tersendiri terutama untuk kesihatan dan kesegaran tubuh badan. Menurut Hasmie Harun daun serai yang dipotong ini boleh dikeringkan dan dibuat air rebusan untuk mandian herba yang menyegarkan tubuh. Caranya turut dikongsi oleh beliau.
Daun serai jangan buang, masih berguna!
Alhamdulillah. Tuaian hanya separuh rumpun sahaja. Saya nak share tentang kegunaan daun serai.
Daun serai jangan dibuang. Kalau ada sauna atau yang rajin mandi daun herba mahupun bertangas boleh guna kembali daun serai yang dipotong ini. Caranya;
Waktu tuai serai ambil sekali daunnya. Kemudian potong separuh, bahagian bawah untuk kegunaan memasak manakala daunnya jangan dibuang.
2. Simpul daun serai seperti gambar kemudian keringkan di bawah matahari (daun serai kena keringkan untuk hilangkan ‘miang’ daun).
3. Bila sudah kering simpan dalam peti ais. Bila nak guna untuk mandi herba, ambil seikat dan rebus (boleh juga rebus sekali dengan daun pandan untuk lebih wangi)
4. Bila letak dalam peti ais, bau pun harum saja. Daun serai yang disimpan begini boleh tahan berbulan-bulan lamanya.
Info ekstra
Daun serai yang dipotong ini juga boleh dibuat sungkupan. Potong-potong dan letak atas batas tanaman untuk lembapkan tanah dan bila hancur boleh jadi baja.
Nak buat karipap sardin, tapi malas pula nak menguli tepung. Kalau macam tu buat saja puff sardin perkongsian Mastura Razali.
Ini cara paling ringkas dan senang, guna kulit pastri segera, dan hasilnya memang rangup. Cara membuatnya ada dikongsi boleh beliau.
Lagi mudah kalau mak-mak dapat Khind 3.5L Air Fryersemua menu di hujung jarikan, harga pun tak mahal sangat.
Puff sardin paling senang
Puff sardin untuk minum petang, resepi paling simple dan senang untuk dibuat. Guna kulit pastri segera.
Bahan utama cuma kulit pastry dan sardin. Bahan sampingan bawang dan cili untuk masak sardin dan sebiji kuning telur untuk disapu atas pastri.
Cara membuat:
1.Hancurkan sardin, tumis bawang putih, bawang holland, dan cili, sampai garing. Kemudian masukkan sardin dan masak sampai agak kering. Perasakan dengan garam gula secukupnya. Siap.
2.Ini kulit pastri yang digunakan, saiz kecil ada 10 keping. Letak inti di sebelah, dan sebelah lagi buat beberapa torehan.
3.Lipat hingga menutupi semua inti dan tekan bahagian tepi dengan garfu.
4.Sapu kuning telur atas pastry dan daun parsley (jika suka).
6. Sedia untuk dibakar, bakar suhu 200 darjah selama 20 minit api atas bawah.
Siap hidangan petang yang senang.
Boleh juga dibakar menggunakan air fryer. Selamat mencuba.
Tak nak lipas masuk kabinet, almari baju, bilik air dan sebagainya kita pun letak ubat gegat. Memang rutin ini kita buat sedari dulu. Rupanya salah ya, ubat gegat kegunaannya bukan untuk halau lipas!
Perkara ini dijelaskan oleh pengusaha Pest Control, Naim AJ Pest. Ujar beliau penggunaan ubat gegat untuk menghalau lipas hanya mitos saja. Berikut adalah perkongsian beliau.
Guna ubat gegat halau lipas hanya mitos
Penggunaan ubat gegat untuk menghalau lipas boleh dikatakan mitos sahaja. Sebab saya sendiri pun pernah tengok lipas makan ubat gegat semasa buat kerja pest control. Jadi kalau bukan untuk lipas ubat gegat untuk serangga apa?
Ubat gegat untuk halau serangga gegat
Sesuai dengan namanya Ubat Gegat, racun jenis ni sesuai dengan serangga yang bernama Gegat. Pernah dengar serangga nama gegat? Gegat atau nama lain dia Silverfish atau ulat buku. Orang selalu salah sangka serangga ini dengan anak lipan.
Mungkin ada yang tak pernah nampak, tapi sebenarnya serangga ini banyak kat rumah kita. Boleh dikatakan sama banyak dengan lipas. Serangga ini merupakan perosak dalam kategori Crawling Insect Pest. Ia tak berbisa, tapi boleh merosakkan banyak benda kat rumah kita.
Silverfish atau Gegat ini suka duduk dekat tempat yang lembap dan sejuk. Serangga ni dia boleh makan fabrik, kayu, buku, wallpaper dinding, sisa makanan dan macam-macam lagi. Tapi paling biasa kita akan jumpa dekat buku lama. Gegat paling suka makan gam pada kertas atau buku.
Jadi macam mana ubat gegat berfungsi hapuskan serangga ni ? Kalau korang nak tahu, silverfish ni bergerak laju dan pandai menyelinap. Agak susah nak hapuskan guna semburan aerosol biasa. Nak sembur aerosol kalau nampak baru boleh sembur.
Ubat gegat ini diperbuat daripada bahan Dklorobenzina atau Naftalena (Naphtalene). Dua jenis bahan ni merupakan jenis bahan bakar. Bau yang dihasilkan dari ubat gegat ni sebenarnya hasil dari gas yang meruap dari ubat gegat tersebut.
Gas dari ubat gegat dapat meruap ke segenap ruang tempat yang kita letak ubat gegat. Serangga gegat atau silverfish walaupun dia menyorok dekat celah lipatan baju atau kertas di tempat simpanan akan terkesan dengan gas dari ubat gegat ni.
Moth dan kamitetep
Selain dari tu, ubat gegat juga berkesan untuk Moth dan Kamitetep. Sebab itu ubat gegat ini omputih panggil Moth Ball. Moth ni pembiak kepada Kamitetep.
Gas dari ubat gegat tak beri effect yang banyak untuk lipas, sebab lipas adalah serangga yang mudah imune dengan racun. Sebab itu lipas boleh selamba makan ubat gegat ini. Tak percaya try letak ubat gegat. Tengok lipas makin kurang atau makin banyak.
Penggunaan ubat gegat ni sebenarnya tak berapa bagus untuk kesihatan kita. Terutama untuk orang yg ada masalah penyakit G6PD.
Kesan untuk makanan pun agak kuat. Sebab itu bila kita letak ubat gegat di tempat simpanan makanan, makanan tersebut akan ada sedikit rasa dan bau ubat gegat.
Ayam goreng salut tepung yang rangup macam ni memang kegemaran ramai. Makan pula waktu panas, lagi sedaplah meratah. Sebab itu ramai yang jual ayam goreng ini.
Tapi kita pun boleh saja buat sendiri di rumah. Lagi jimat sebenarnya terutama kalau kita buat sendiri bancuhan tepung. Kalau nak cuba, boleh gunakan cara yang dikongsi oleh peniaga ayam goreng ini sendiri Yayar B. Awang Noh.
Cara buat ayam goreng salut tepung rangup
Hari ini saya kongsikan resipi tepung ayam goreng yang saya buat mencari rezeki. Adunan tepung ini banyak dan boleh disimpan.
Bagi menampung kos tepung, ada tepung campuran yang saya proses sendiri. Meh saya ajar bancuhan tepung ayam yang saya buat. Adunan tepung ini banyak dan boleh disimpan.
1. Ajinomoto dan garam dicampur dan kisar menggunakan blander kering sampai halus.
2. Campur semua bahan dan kacau sehingga merata. Ok siap tepung ayam buatan sendiri. Tepung ini saya akan campur tepung segera yang beli (saya guna tepung serba guna jenama Puas). Ketepikan dan kita sediakan ayam pula.
3. Ayam dicuci bersih dan dalam keadaan ayam basah-basah pecahkan telur sebiji atau dua biji, bergantung kepada kuantiti ayam.
4. Taburkan sedikit tepung dalam ayam tadi untuk memekatkan keadaan ayam.
5. Dalam bekas yang lain sediakan tepung ayam yang banyak untuk sadur ayam.
Ambil ayam dan gaul dalam tepung ini. Jangan nipis, jangan tebal sangat.
Pokok terung yang dah tua selalunya kurang hasil dan kalau ada pun saiz buahnya makin kecil. Selalunya bila lihat pokok begini kita pun akan tebang dan tanam pokok baru. Tapi sebenarnya tak perlu buang pokok terung yang tua ini. Ada cara yang boleh dilakukan untuk 'mudakan' kembali pokok ini supaya subur dan berbuah semula.