Solok lada ini makanan orang Kelantan tapi ramai daripada luar yang suka dengan hidangan ni. Selain makan nasi kerabu boleh jadi lauk atau makan macam tu saja.

Cuma di luar ini tak ramai jual, nak puas makan kena buat sendiri. Caranya ikut langkah yang dikongsi oleh El Musliha Katiman. Cara buatnya takdelah renyah sangat.

Buat sendiri solok lada

Bahan-bahan

15 biji cili besar
1/3 biji kelapa parut- ditumbuk
2 cawan santan separa pekat
3 ekor ikan-rebus, buang tulang dan tumbuk
4 biji bawang merah- tumbuk
3 biji bawang putih- tumbuk
1 sudu kecil Lada hitam- tumbuk
Sedikit halia- ditumbuk
3 helai gaun pandan
Gula dan garam

Cara-cara membuat 

1. Bersihkan dan belah memanjang cili besar. Tak perlu buang tangkai. Ketepikan.

2. Gaul kelapa parut, ikan rebus, bawang merah, lada hitam dan halia bersama gula dan garam secukup rasa hingga rata.

3. Sumbat kelapa yang sudah digaul ke dalam cili.

4. Lapik periuk dengan daun pandan (boleh guna kacang panjang juga) & susun solok lada yang telah ada inti di atasnya. Tutup dengan daun pandan.

5. Dalam periuk, masukkan santan biar paras separuh dengan solok lada.

6. Masak dengan api perlahan hingga santan kering/solok lada kelihatan dah masak.

Selamat mencuba

Sumber: El Musliha Katiman

Suka makan tauhu tapi ramai yang ragu-ragu nak membelinya. Terutama sekali bila ingat perihal kebersihan sewaktu penghasilan tauhu ini.

Kalau selalu rasa begini, ada baiknya kita buat sendiri saja tauhu. Puas hati dan tak ragu-ragu lagi nak makan. Bagi yang nak cuba boleh ikut langkah demi langkah yang dikongsi oleh Kak Zai

Cara buat tauhu

1. Rendam 1 kg kacang soya semalaman. Kisar kemudian tapis gunakan kain.

2. Masak air kacang soya yang sudah ditapis tadi hingga mendidih. Masukkan cuka makan anggaran satu senduk gulai untuk 1kg kacang soya, kemudian kacau. Biarkan seketika tunggu sampai jadi berketul ketul atau naik berkeladak.

3.  Sediakan bekas, saya guna raga plastik yang dialaskan dengan kain yg diguna utk tapis air soya tadi. Sauk tauhu yang berketul dengan senduk berlubang sampai habis dimasukkan dalam raga tadi.

4. Selepas penuh raga dengan ketulan tahu tadi, lipat kain kiri/kanan.

5. Ambil papan pemotong sayur lalu tindih atas permukaan tauhu. Letak pula lesung batu di atasnya untuk memampatkan tauhu.

6. Pastikan bahan tindihan tidak terlalu berat, supaya isi tauhu tak keras. Tapi ringan sangat pun tak boleh, nanti tauhu ringan dan senang hancur bila dipotong.

7. Bila tauhu dah sejuk, potong dan letak dalam air. Sedia untuk digoreng atau dijadikan hidangan ikut cita rasa.

Selamat mencuba!

Sumber: Kak Zai via Masak Apa Hari Ni

Selain dari pengeluaran wang RM10,000 yang dibolehkan untuk pencarum Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) baru-baru ini mungkin ramai yang tak tahu ada banyak lagi jenis pengeluaran yang boleh dilakukan oleh pencarum KWSP.

Malah ada pengeluaran ini dibolehkan walau pun usia kita masih muda dan belum memasuk usia 50 tahun. Yang kita tahu dan biasa buat adalah pengeluaran untuk mengurangkan pinjaman perumahan, namun selain itu ada lagu  14 jenis pengeluaran untuk kemudahan pencarum mengeluarkan wang sebelum mencapai umur 50 tahun.

1. Pengeluaran Mengurang/ Menyelesaikan Baki Pinjaman Perumahan

Individu; Pengeluaran simpanan Akaun 2 untuk mengurang / menyelesaikan baki pinjaman perumahan yang diambil daripada institusi pemberi pinjaman yang dibenarkan oleh KWSP bagi pembelian secara individu ATAU
Bersama; Pembelian secara bersama dengan ahli keluarga terdekat (suami / isteri, ibu bapa, ibu bapa mertua, ibu bapa tiri, ibu bapa angkat, anak, anak tiri, anak angkat atau adik beradik / individu lain ATAU membantu suami / isteri)

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU Bukan Warganegara
• Ahli belum mencapai umur 55 Tahun pada tarikh permohonan
• Ahli mempunyai simpanan dalam Akaun 2 (minimum RM 500.00)

2. Pengeluaran Hilang Upaya

Pengeluaran ini membolehkan ahli mengeluarkan semua simpanan KWSP sekiranya ahli tidak berupaya dari segi fizikal atau mental atau kehilangan keupayaan fungsional kekal untuk memperolehi pekerjaan (employability)

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU Bukan Warganegara;
• Ahli belum mencapai umur 60 tahun pada tarikh permohonan diterima oleh KWSP; DAN
• Ahli masih mempunyai simpanan dalam Akaun KWSP; DAN
• Ahli tidak lagi bekerja semasa permohonan pengeluaran dibuat

3. Pengeluaran Meninggalkan Negara

Pengeluaran ini boleh dipohon oleh:

Warganegara Malaysia yang telah melepaskan atau melucutkan taraf kewarganegaraan untuk berhijrah ke negara lain ATAU
Bukan warganegara Malaysia yang telah berhenti kerja dan akan meninggalkan Malaysia

Kelayakan Memohon:

• Warganegara Malaysia / Penduduk Tetap (PR) yang telah melepaskan atau melucutkan taraf kewarganegaraan Malaysia; ATAU
• Bukan warganegara Malaysia (Ekspatriat/ Pekerja Asing) yang telah tamat tempoh perkhidmatan dan kembali ke Negara asal; DAN
  Masih mempunyai simpanan dalam akaun KWSP

4. Pengeluaran Pendidikan

Pengeluaran ini membolehkan ahli mengeluarkan simpanan Akaun 2 untuk membiayai yuran pengajian ahli / anak ahli (termasuk anak tiri dan anak angkat) di Institut Pengajian Tinggi (IPT) di dalam atau di luar negara.

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU bukan Warganegara Malaysia.
• Ahli belum mencapai umur 55 pada tarikh permohonan.
• Ahli mempunyai simpanan dalam Akaun 2.

5. Pengeluaran Pekerja Berpencen Dan Pengeluaran Pesara Pilihan

Bagi ahli yang berkhidmat dalam perkhidmatan awam dan diberi taraf pekerja berpencen:

-Pengeluaran Kesemua Simpanan Bahagian Pekerja

-Bahagian Majikan Kerajaan Akan Dikembalikan Kepada Kumpulan Wang Persaraan Diperbadankan (KWAP)

Kelayakan Memohon:

• Pekerja dalam sektor awam dan mencarum sehingga diberi taraf berpencen oleh Jabatan Perkhidmatan Awam (JPA); ATAU
• Pekerja dalam Pertahanan / Perkhidmatan Tentera dan mencarum serta diberi taraf berpencen oleh JPA

6. Skim Pelaburan Ahli

Skim ini membolehkan ahli memindahkan sebahagian simpanan Akaun 1 untuk membuat pelaburan bagi menambah dan meningkatkan simpanan persaraan untuk menyara kehidupan semasa persaraan.

Ahli boleh melaburkan simpanan tidak melebihi 30% daripada jumlah yang melebihi Simpanan Asas dalam Akaun 1 melalui Institusi Pengurusan Dana (IPD) yang dilantik.

IPD yang diluluskan di bawah Skim Pelaburan Ahli adalah terdiri dari Syarikat Pengurusan Unit Amanah (termasuk Amanah Saham Nasional Bhd), Syarikat Pengurusan Kumpulan Wang dan Lembaga Tabung Haji.

Syarikat Pengurusan Unit Amanah memberi ahli pilihan untuk pelaburan mereka dilaburkan di dalam Unit Amanah.

Ahli juga boleh memilih untuk pelaburan mereka diuruskan oleh Syarikat Pengurusan Kumpulan Wang secara mandat persendirian.

7. Pengeluaran Membina / Membeli Rumah

Pengeluaran KWSP membina rumah membolehkan ahli mengeluarkan simpanan Akaun 2 untuk membiayai pembinaan sebuah rumah. Ini membolehkan ahli memiliki sekurang-kurangnya sebuah rumah sebagai tempat perlindungan apabila bersara.

Pengeluaran KWSP membeli rumah membolehkan ahli mengeluarkan simpanan Akaun 2 untuk membiayai pembelian sebuah rumah. Ini membolehkan ahli memiliki sekurang-kurangnya sebuah rumah sebagai tempat perlindungan apabila bersara.

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia ATAU Bukan Warganegara
• Ahli belum mencapai umur 55 Tahun pada tarikh permohonan
• Ahli masih mempunyai simpanan dalam Akaun 2 (minimum RM 500.00)

8. Pengeluaran Simpanan Melebihi RM1 Juta

Pilihan kepada ahli yang mempunyai simpanan melebihi RM1.05 juta mengeluarkan lebihan simpanan berkenaan untuk diuruskan sendiri oleh ahli.

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia ATAU bukan Warganegara Malaysia.
• Ahli belum mencapai umur 55 Tahun pada tarikh permohonan
• Ahli mempunyai simpanan tidak kurang daripada RM1.05 juta

9. Pengeluaran Ansuran Bulanan Pinjaman Perumahan

Pengeluaran KWSP simpanan akaun 2 untuk membiayai ansuran bulanan pinjaman perumahan bagi tujuan pembelian atau
pembinaan rumah.

Kelayakan Memohon:

• Ahli belum mencapai umur 55 tahun pada tarikh permohonan diterima oleh KWSP. Umur maksimum yang dibenarkan ialah 54 tahun 6 bulan; DAN
• Ahli mempunyai simpanan sekurang-kurangnya RM600.00 di dalam Akaun 2
• Ahli yang layak memohon adalah:
  i. Warganegara Malaysia; ATAU
  ii. Bukan warganegara Malaysia yang:
  Menjadi ahli sebelum 1 Ogos 1998; ATAU Mendapat taraf Penduduk Tetap (PR)

10. Pengeluaran Kematian

Pengeluaran penuh akaun ahli oleh penama / wasi / pentadbir pusaka / waris terdekat ahli apabila berlaku kematian ke atas ahli KWSP.

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU bukan Warganegara Malaysia.

11. Pengeluaran Kesihatan

Pengeluaran KWSP ini membolehkan ahli mengeluarkan simpanan Akaun 2 untuk membiayai kos rawatan perubatan penyakit kritikal dan / atau pembelian peralatan bantuan kesihatan yang diluluskan oleh Lembaga KWSP yang dihidapi oleh ahli atau ahli keluarga yang dibenarkan.

Kelayakan Memohon:

• Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU Bukan Warganegara
• Ahli belum mencapai umur 55 Tahun pada tarikh permohonan
• Ahli mempunyai simpanan dalam Akaun 2

12. Pengeluaran Haji

Pengeluaran Haji bertujuan menampung perbelanjaan asas mengerjakan Haji dan bukan keseluruhan kos perbelanjaan Haji.

Rasionalnya, untuk memastikan pengeluaran yang dibuat tidak menjejaskan simpanan persaraan ahli.

13. Pengeluaran Perumahan Fleksibel

Pengeluaran Perumahan Fleksibel adalah proses menghadang atau mengenepikan sebahagian simpanan dalam Akaun 2 ahli ke Akaun Pengeluaran Perumahan Fleksibel bagi membolehkan ahli mendapatkan pinjaman perumahan yang lebih tinggi untuk membeli / membina rumah.

14. Pengeluaran Perumahan PR1MA

Membantu Ahli KWSP memiliki sebuah rumah di bawah Skim Perumahan Rakyat 1 Malaysia (PR1MA) dengan memanfaatkan Simpanan KWSP Ahli sedia ada serta caruman bulanan di masa depan.

Cara Mendaftar i-Akaun KWSP
epengeluaran kwsp

Untuk Ahli, anda boleh ke mana-mana Kios atau Kaunter KWSP atau hubungi Pusat Pengurusan Perhubungan KWSP di talian 03-89226000 untuk mendapatkan Kod Pengaktifan dengan menggunakan MyKad.

Setelah itu, layari laman web KWSP dan klik pada ‘Login Ke i-Akaun (Ahli) >> Pengaktifan i-Akaun’ untuk mengaktifkan i-Akaun anda menggunakan Kod Pengaktifan tersebut dalam tempoh 30 hari.

Jenis pengeluaran selepas usia 50 tahun

Selain 14 pengeluaran di atas, tiga pengeluaran di bawah ini pula biasa dibuat selepas usia bersara.

Pengeluaran Umur 50 Tahun KWSP

Pengeluaran kesemua ATAU sebahagian simpanan dari Akaun 2 apabila ahli mencapai umur 50 Tahun.

Kelayakan Memohon:

Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU bukan Warganegara Malaysia.
Ahli berumur di antara 50 Tahun hingga umur 54 Tahun
Ahli mempunyai simpanan dalam Akaun 2.

Pengeluaran Umur 55 Tahun KWSP

Pengeluaran kesemua ATAU sebahagian simpanan apabila ahli mencapai umur 55 Tahun.

Kelayakan Memohon:

Ahli bertaraf Warganegara Malaysia; ATAU bukan Warganegara Malaysia.
Ahli berumur di antara 55 Tahun hingga umur 59 Tahun
Ahli mempunyai simpanan dalam Akaun 55.

Pengeluaran Umur 60 Tahun KWSP (Akaun Emas)

Pengeluaran Ini Adalah Peluasan Kepada Pengeluaran Umur 55 Tahun Sedia Ada Selaras Dengan Umur Persaraan Minimum 60 Tahun.

Kelayakan Memohon:

Warganegara Malaysia ATAU Bukan Warganegara
Mencapai umur 60 Tahun
Mempunyai simpanan KWSP

Sumber: KWSP & Majalah Labur