Hidangan Chinese style memang dah biasa dengan lidah kita, antaranya adalah sup wantan. Ianya sama adakita  makan di kedai atau kita beli wantan frozen dan masak sendiri di rumah.

Tapi sebenarnya kalau nak buat sendiri wantan pun boleh sangat sebab caranya pun tak susah mana. Dikongsi oleh Zurina Zulkefli ini caranya;

Sup wantan homemade untuk minum petang

Bahan inti:
✓ Daging ayam kisar jenama Ramly
✓ Kulit wantan
✓ Lobak merah – cincang
✓ Daun bawang – hiris
✓ Tepung jagung – 1 sudu makan
✓ Kiub pati ayam – separuh

• Campurkan semua sekali bahan dan gaul sebati
• Bungkus inti menggunakan kulit wantan menjadi wantan

Cara memasak:

1. Panaskan 3 cawan air dan masukkan separuh kiub pati ayam.

2. Masukkan wantan dan rebus sehingga masak.

3. Sediakan mangkuk hidangan, masukkan sesudu minyak bawang putih, sesudu minyak bijan, 2 sudu kicap cair dan hirisan daun bawang. Kemudian tuangkan air rebusan wantan ke dalam mangkuk.

4. Akhir sekali boleh masukkan wantan. Sedia dihidang.

Cara buat kicap cair dan minyak bijan boleh rujuk di SINI

Selamat mencuba.

Sumber: Zurina Zulkefli

Bagi yang bercucuk tanam di rumah, boleh buat sendiri baja organik macam ni. Tak perlu lagi beli baja untuk subur atau semburan elak seranggan perosak.

Cuma guna satu ini saja. Caranya dikongsi oleh Md Khalil Salleh.

Baja organik mudah tapi berkesan, pokok tak pernah kena serangan perosak

Stok baja organik dah nak habis, jadi kita proses buat lain. Sesuai untuk smua tanaman. Modal pun ciput saja buat baja ni. Saya guna dah hampir 2 tahun sejak belajar berkebun di rumah ketika musim PKP ni. Sayuran dan pokok bunga saya belum pernah kena serangan serangga perosak sejak guna baja buatan sendiri ni. Bagus kan!

Caranya

1. Sediakan 100gm MSG, sisa perut ikan 3kg, gula merah 3kg, bawang putih 5 labu atau lebih, kulit telur yang dikisar 500gm.

2. Letak semua bahan ini dalam bekas dan campur air yang tiada klorin lebih kurang 10 atau 15 liter.

3. Perap sebulan di tempat gelap. Jika tiada tempat gelap tutup dengan plastik hitam.

4. Selepas sebulan tapis dan boleh terus guna. Nak simpan dulu pun boleh.

Cara penggunaan

Ambil 10ml baja organik campur dengan 2 liter air tanpa klorin. Sembur pada daun dan pucuk pokok.

Boleh juga siram pada pangkal pokok. Bagusnya baja organik ini semua untuk pokok sayur berdaun, berbuah dan juga pokok bunga hiasan.

Ini sebahagian daripada tanaman.

Selamat mencuba.

Sumber: Md Khalil Salleh.

Walaupun dah bertahun-tahun menggunakan dapur gas tapi kita mungkin tak pernah membersihkannya.

Kesannya api dapur makan kecil walaupun sudah dipusing pada tahap maksimum. Inilah yang buat kerja memasak kita jadi lambat.

Kalau dah begini keadaannya itu tanda sampai masa kita servis dan membersihkannya. Bukan beli baru tau!

Kerja-kerja ini boleh kita buat sendiri saja. Caranya dikongsi oleh Abdul Ghopar Zakaria Ansari.

Jom servis dapur kesayangan

Hari-hari dapur bekerja untuk kitakan. Bila kali terakhir uolss servis dapur uolss?

Sesekali jom kita minta pasangan kita buat kerja romantik servis dapur kesayangan kita.

Alat-alat yang perlu disediakan:

• Playar
• Paku saiz seinci setengah
• WD-40 (Spray anti karat)
• Pisau

Cara-cara servis:

1. Buka tungku dari dapur (pastikan kepala gas telah ditutup atau dicabut dari tong gas).

2. Semburkan WD-40 pada keseluruhan tungku dan biarkan selama 5 minit dan kikis guna pisau (Pastikan tungku sejuk ya jangan yang panas pulak.Melecur tangan nanti)

3. Masukkan paku ke dalam lubang tungku dan ketuk guna playar (ulang pada setiap lubang)

4. Keluarkan serpihan karat melalui lubang tungku (yang bersambung dengan pemetik dapur gas tu)

5. Sembur lagi sekali anti karat WD-40 dan lap kering kemudian pasang seperti asal.(Buka tungku satu-satu ya takut lupa cara pasang kedudukan asal). Dah siap!

Sumber: Abdul Ghopar Zakaria Ansari