Selalu makan tomyam putih ini di restoran saja, tapi kalau nak buat kat rumah boleh saja.

Boleh cuba cara yang dikongsi oleh Puan Cik Nadzri. Menariknya tomyam putih ini dihasilkan dari air basuhan beras. Tiap orang ada caranya kan. Boleh cuba buat tom yam putih cara ini pula.

1. Sediakan air cucian beras, ambil basuhan kali kedua. Masukkan dalam periuk dan nyalakan api.

2. Masukkan lengkuas.

3. Masukkan serai yang diketuk.

4. Masukkan ayam yang dipotong kecil

5. Masukkan lobak merah

6. Ketuk bawang putih, masukkan sekali dalam periuk

7. Masukkan bunga kobis.

8.Masukkan cili padi yang diketuk

9. Masukkan daun limau purut

10. Potong bulat bawang Holland dan masukkan sekali.

11. Masukkan 3 sudu sos ikan

12. Apabila lobak sudah empuk masukkan udang dan sotong.

13. Masukkan air perahan limau nipis.

14. Masukkan tomato yang dibelah.

15. Akhir sekali, supaya bau tomyam lebih menyerlah, masukkan daun ketumbar.

Siap sudah tomyam putih.

Selamat mencuba!

Sumber: Puan Cik Nadzri

Lauk yang simple selalu buat kita makan menambah. Salah satunya adalah macam lauk ini, telur air asam. Nak buat pun senang, tak payah goreng-goreng bagai.

Lauk ini makan dengan nasi panas, ada ikan goreng pun dah mantap gabungannya. Nak buat tengah hari ni pun sempat sebab mudah sangat. Caranya dikongsi oleh Mahfuzah Aidi.

Cara buat telur air asam, lauk simple tapi sedap

1. Rebus telur dalam 5 minit (buat separuh masak lagi sedap).

2. Hiris bawang dan lada cili.

3. Buat air asam jawa.

4. Letak sikit gula n garam dan serbuk perasa (kalau suka).

5. Kemudian tuang atas telur rebus yang siap dikupas dan dibelah dua.

6. Biarkan dalam 5-10 minit supaya kuah menyerap dalam telur. Siap!

Makan dengan nasi panas aduhaiii memang layan

Selamat mencuba

Kalau nak makan lemang dalam jumlah sikit rasanya boleh guna idea ini. Buat lemang guna cawan kertas saja.

Tak perlu cari buluh bagai. Lagi jimat. Caranya boleh ikut perkongsian dari Bunda Nadiah.

Cara masak lemang guna cawan kertas

Bahan-bahan:

1 kg pulut – rendam pulut dalam 2 jam untuk mempercepat masak lemang
2 kotak santan kara- tambah 3 kotak air, guna kotak santan yg sama
Garam secukupnya
Daun pisang
Bekas cawan kertas

Cara membuat

1. Masukkan daun pisang dalam cawan. Kalau dapat daun yg kecil tak cukup lebar susun menegak dalam cawan. Gunting bulat daun pisang dan letak di bahagian dalam bawah cawan.

2. Gaul pulut yg dah direndam dgn garam dgn sedikit santan. Kemudian masukkan dalam cawan pulut, jangan penuh beri ruang untuk letak santan.

3. Tuang santan dalam cawan berisi pulut tadi dan kacai supaya santan tu turun ke bawah.

4. Masak dalam oven selama 30 minit dengan suhu 180.Ini untuk dapatkan daun pisang tu hangit kena bakar.

5. Kemudian keluarkan dan kukus pula lemang tadi dalam pengukus selama lebih kurang 1 jam, sampai masak dan padat pulut.

Kalau tak mahu bakar dalam oven pun bole, terus kukus. Begitu juga kalau tak nak kukus boleh terus dibakar dalam oven. Ikut cita rasa.

6. Hasilnya

Sumber: Bunda Nadiah