Selalu masak asam pedas ikan, daging tapi asam pedas ayam jarang orang buat. Malah ada yang kata pelik. Cuma bagi orang Johor ini menu biasa.
Bagi yang nak cuba asam pedas ayam ini boleh ikut perkongsian Amoy Sally. Resipi dari orang Johor sendiri.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
4 biji bawang merah -kisar
5 ulas bawang putih -kisar
2 inci kunyit hidup -kisar
1 inci halia -kisar
Lada hitam -kisar
Cili kisar -kuantiti ikut tahap kepedasan yang dikehendaki
2 batang serai -diketuk
Daun kesum -letak banyak lagi sedap
Daun limau
Bendi
Tomato
Cara membuat:
Ads
1. Panaskan minyak (kena guna minyak yang banyak) masukkan serai yang diketuk. Tumis sampai naik bau.
2. Kemudian masukkan bahan kisar kecuali cili kisar. Tumis sampai naik bau baru masukkan cili kisar.
Ads
3. Tumis lagi sampai cili betul-betul masak dan garing (Pastikan tutup kuali supaya dapur tak kecah).
4. Bila cili dah garing bolelah masuk ayam. Bila ayam dah agak kecut baru masukkan air agak-agak paras ayam.
Ads
Kemudian bolehlah masukkan perasa masukkan daun kesum, daun limau, bendi, tomato.
Akhir sekali masukkan air asam jawa.
🌶Air boleh tambah, banyak mana nak.
🌶Minyak lebih yang terapung boleh senduk keluar.
Badan kurus tapi kolesterol tinggi. Ini memang biasa dan pemakanan banyak menyumbang kepada peningkatan kolesterol. Makan makanan berasas daging adalah antara penyebabnya. Ia sukar dielak sebab masakan berasaskan daging ini dah jadi lauk seharian kita.
Tapi ada cara yang boleh kita lakukan menurut Dr Suri Roowi untuk membantu mengurangkan kolesterol selepas makan hidangan daging tanpa makan ubat sebaliknya menggunakan cara semula jadi. Petua dan cara ini menurutnya telah terbukti melalui ujian saintifik.
Amalkan pengambilan minyak zaitun
Makan/minum minyak zaitun (banyak asid lemak mono tak tepu @ MUFA). Minyak zaitun telah dibuktikan dlm banyak kajian saintifik diseluruh dunia untuk kesihatan jantung.
Makanan tinggi fiber larut air
Makan banyak sumber fiber larut air contohnya oat dan buah-buahan cth buah tin. Fiber larut air lebih tinggi keupayaan utk bantu turunkan kolesterol berbanding fiber tak larut air.
Oat dan barli
Makan oat dan minum barli (sumber tinggi beta-glukan). Bahan ini kawal kemasukan kolesterol dalam darah.
Bawang putih bagus untuk cairkan darah
Makan bawang putih (ada allicin dan komponen sulfur). Alicin boleh bantu cairkan darah
Limau kasturi antikolesterol
Minum jus oren @ limau kasturi (kaya bahan flavanone) – bahan bertindak sebagai antikolesterol. Dalam tubuh, bahan ini membentuk bahan yang bertindak sebagai anti kolesterol.
Teh hijau pun elok
Minum teh hijau – (kaya bahan ECGC dan epicatechin) yang boleh bantu turunkan kolesterol
Kegunaan peti sejuk dah tentu untuk menyejukkan bahan makanan bagi memastikan ia tahan lama. Jadi masalah jika peti sejuk yang sepatutnya sejuk tapi tak berfungsi sedemikian termasuklah bahagian freezer. Ia boleh menyebabkan makanan yang disimpan jadi rosak atau busuk.
Dalam hal ini selain dari menggunakan khidmat technician untuk membaiki, kita sendiri juga boleh memeriksa puncanya.
Menurut video perkongsian Hairul V Cool, salah satu punca peti ais tidak sejuk adalah keadaan condenser di belakang alat ini sudah berhabuk dan kotor. Condenser ini perlu dibersihkan supaya tidak menjejaskan fungsi peti sejuk.
Periksa condenser belakang peti sejuk
“Salah satu punca peti sejuk tak kurang sejuk terutama yang ada condenser di belakangnya adalah kerana keadaannya yang kotor atau berhabuk.
“Jadi kita boleh buka sendiri dan periksa. Jika condenser kotor, berhabuk lama kelamaan condenser akan jadi panas. Sekali gus menyebabkan peti sejuk kurang sejuk dan lambat beku. Jika dibiarkan ia juga boleh menjejaskan compressor.
” Cara untuk bersihkan tak susah, jika ada blower boleh gunakan. Jika tiada boleh guna berus atau kain saja untuk lap bahagian ini.
” Bagi peti sejuk yang ada condenser memang kita kena servis sendiri,” pesannya.
INFO: Sebelum membersihkan condenser peti sejuk ini pastikan suis ditutup terlebih dahulu.
@hairulvcoolNi lah punca peti sejuk kurang sejuk! Buat sendiri “ZERO” kos.
Kalau pergi ke spa, sementara menunggu atau selepas buat rawatan kita biasa dihidang dengan air jamu.
Kadang-kadang macam tiba-tiba terasa minum air jamu ini yang harum berbau rempah dan juga pudina.
Kalau rindu apa kata buat saja sendiri di rumah. Boleh dijadikan amalan kerana ada banyak khasiatnya seperti dikongsi oleh Sarifa Redzuan II
Jamu untuk tenaga & awet muda
Hari ini badan lemau cikgu terus buat jamu ni. Jamu ni sesuai untuk laki perempuan Serta remaja. Lepas minum rasa ringan badan. Sakit kepala berkurang.
Sesuai diminum 1 cawan setiap hari. Bagus ni untuk spa owner yang nak bagi pelanggan minum sebagai welcome drink awak. Bestt tau. Pasti pelanggan teruja nak datang selalu minum.
Aromanya memang superb! Lepas minum paling best burrrpp, burrppp angin keluar. Lega…
Bahan-bahannya
Halia 2 batang serai 1 sudu kecil halba campur 1 sudu Kecil bunga cengkih 1 sudu kecil biji pelaga 2 batang kulit kayu manis 1 sudu kecil bunga lawang 1-2 sudu madu Beberapa helai daun pudina
Cara membuat
1. Rebus semua bahan dengan 6 cawan air. Halia dan serai diketuk.
2. Masukkan beberapa helai daun pudina. Rebus dalam 10 minit.
3. Tapis airnya dan masukkan 1 sudu besar madu.
4. Dah siap jamu awet muda yang mampu tambah tenaga. Cuba tau. Sedapp sangat.
Untuk sinus, mandian, stim muka pun boleh
Selain dibuat jamu, air rebusan ini juga untuk redakan masalah sinus.
Untuk sinus air ini perlu di steam muka tu sambil menyedut aroma ni. Untuk sinus tidak perlu tambah madu. Madu hanya ditambah untuk minum.
Lagi satu boleh buat rendaman kaki singkirkan toksin untuk rendaman kaki perlu tambah garam.
Untuk mandian pun boleh. Rebus bahan masuk dalam baldi. Tambah air bagi suam suam. Pastu tambah la 2-3 cawan garam. Kemudian boleh mandi buat bilasan terakhir.
Nak lagi best, rebus dan steam badan awak tu boleh juga buat bertangas.