Pulut kuning memang jadi kegemaran ramai. Tapi bagi yang tak mahir selalu tak menjadi. Pulut jadi terlebih lembik, atau kembang.

Supaya nanti masak pulut tak berlaku kejadian ini, kita ikut cara yang dikongsi oleh Masmira Idris. Cara masak pulut ini diwarisi dari ibunya yang kemudian menjadi hasil jualannya.

Resipi & tip masak pulut kuning jadi cantik, merelit, lemak, lembut, dan sebiji-sebiji (tak benyai atau lembik)

Resipi ini dari mak saya yang saya guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun.

Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat pulut kuning

1. Beras pulut 1 kg (beras pulut biasa, bukan pulut susu).

Beras pulut susu buat pulut kuning jadi benyai lembik. Kalau boleh cari beras pulut yg panjang, elakkan jenis montok.

2. Bilas 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dalam 2 sudu besar (sekurang-kurangnya 3 jam) sebelum kukus.

Lepas rendam bilas dengan air paip, sejat dgn penapis. Pulut perlu bilas utk hilangkan bau kunyit berlebihan dan pulut tahan lama. Jangan guna pewarna

3. Halia 1/2 inci (untuk wangi dan buang angin) Kupas dan cincang nipis, paling halus

4. Daun Pandan 5 helai ( untuk wangi)

3 helai koyak 3 dan ikat utk letak dalam pulut masa kukus
2 helai koyak 3 utk buat lapik pulut dalam periuk kukus.

5.Panaskan air dlm pengukus dan masukkan beras pulut dlm pengukus.

Tabur halia cincang sekata dlm pulut bersama dan daun pandan. Tutup dan kukus selama 15-20 minit ikut jenis pengukus atau kuantiti pulut. Jadi kukus sampai pulut dah masak.

6. Santan segar n pekat – 250-300 gram

Dalam besen sederhana, masukkan 2 cawan air panas (baru didih), masuk garam    1 1/2 sudu besar gula, 1 1/2 sudu kecil garam.

Larutkan gula dan garam kemudian masuk kan santan pekat tadi. Kacau sampai rata sebati. Rasa ada masin dan manis sikit.

7. Sediakan besen yg agak besar, masuk kan pulut yg dah siap dikukus tadi. Keluarkan daun pandan. Tuangkan kuah santan yg dibancuh tadi ke atas pulut. Terus kacau sampai sekata.

Jangan risau kalau nampak kuah santan banyak sebab nanti pulut akan serap habis kuah santan. Barulah pulut jadi lembut.

Pastikan kacau pulut sampai rata hilang ketul. Kemudian tekan dan ratakan dalam besen tadi, biar pulut rehat dalam 10 – 15 min baru cedok utk bungkus atau makan.

INFO

• Pulut yg cukup lemak akan nampak santan macam bertali putih pada senduk.
• Pulut selepas gaul santan tak perlu kukus kali ke 2. Cukup sekali sahaja sebelum masuk santan.
• Kalau kukus lagi nanti pecah minyak dan lemak santan. Santan tak lekat pada pulut.
  Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam di luar sebab kita dah bancuh santan dgn air panas.

Lagi hasil kejadian pulut yang cantik

Sumber: Masmira Idris

Scary bila tahu Facebook bole tau segala aktiviti kita walau pun ketika itu kita online pun kat Facebook. Zaman dunia tak sempadan ini memungkinkan semua ini terjadi.

Tapi sebenarnya ada cara untuk kita hentikan semua itu. Nur Aliah Mohd Nor berkongsi caranya.

Facebook boleh track segala aktiviti kita walaupun tak online

Masih ramai yang tak tahu Facebook boleh monitor dan track segala aktiviti yang kita buat walaupun waktu itu kita tak buka pun facebook.

Jangan risau! Ianya tidak bahaya pun. Tetapi semua aktiviti offline kita direkodkan. Contoh kalau kita buka website Maybank ke, CIMB ke, semua Facebook tahu. Termasuklah berapa kali kita login dan berapa lama kita guna website itu.

Ni dipanggil sebagai “Off Facebook Activity”.

Nak biarkan ON boleh, atau nak OFF pun boleh. Terpulang pada anda ya. Jadi ini step bagi siapa yang nak OFF pada “Off Facebook Activity” :

Cara nak OFF dia pun bukan kemain susah sebab kena masuk ke dalam dan dalam baru jumpa button OFF ni.

By the way. Betul ke Facebook boleh akses data pengguna? Jawapannya adalah YA dan TIDAK.

YA iaitu Facebook memiliki maklumat penggunaan aplikasi kita.

TIDAK iaitu mereka tidak mencuri data kita. Sebaliknya, data ini telah dipersetujui di antara kedua-dua pihak Facebook dan aplikasi kedua untuk tujuan pengiklanan ataupun “personalized ads”. Jelaskan?

Anyway, dekat gambar bawah ini Lia ada tunjukkan step by step yang lebih jelas untuk rujukan korang ya.

1. Klik Profile Settings

2. View Privacy Shortcuts

3. Pergi ke Your Facebook Information

4. Klik View or clear your off-Facebook activity

5. Klik clear history

6. Klik more options

7. Klik Manage Future Activity

8. Tick OFF dekat Future off-Facebook activity

9. Klik sekali lagi Manage Future Activity

10. Tick OFF

DONE

Sumber: Nur Aliah Mohd Nor

Pokok pisang antara yang selalu ditanam keliling rumah. Pokoknya memang senang berbuah jika ikut penjagaannya.

Bagi yang baru belajar tanam sepokok dua di rumah pastikan pelepah atau daun pisang sentiasa dicantas ikut peringkat tumbesaran pokok. Berikut adalah tip penjagaan pokok pisang yang dikongsi oleh guru Mohd Noor.

Tip penjagaan pokok pisang, sentiasa cantas daunnya

Pokok pisang memang senang hidup & berbuah tapi dengan penjagaan yang betul penghasilan buahnya akan maksimum. Ini cara-caranya;

1.Tinggalkan daun 8 helai sehingga pokok besar.

2.Apabila keluar jantung tinggalkan daun 6 helai.

3.Apabila buah habis keluar, tinggalkan daun 4 helai & buang jantungnya.

4.Kemaskan pangkal pokok, buangkan selaput yg mati supaya pokok lebih segar.

5. Sekiranya anak pokok terlalu banyak boleh pindahkan ketempat lain supaya pencahayaan lebih sempurna.

Semoga bermanfaat

Sumber: Mohd Noor