Sayur timun antara yang selalu kita beli untuk dijadikan lauk atau ulam. Tapi ada masa timun yang kita beli ini pahit dan tidak berjus disebabkan tidak tahu tip pilih timun yang sedap dimakan.

Supaya kita sentiasa dapat timun segar rangup dan tak pahit boleh guna tip yang dikongsi oleh Nurul Shima ini.

Timun A

Warna hujung batang hijau muda & lurus, ini tanda yang segar dan rangup. Jika batang timun pejal ‘sado’ , maknanya ia timun ini baru dipetik dan berjus

Timun B

Hujung batang timun yang berwarna hijau gelap ini pahit! Kalau hujung batang timun sudah agak lembik & nampak berkerut, maknanya timun dudah tersadai beberapa hari dan kurang jus.

Jika pilih timun yang saiznya agak besar, ia selalunya BERAIR. Tak sesuai kalau nak buat jelatah, salad atau ulam. Sebaiknya cari timun saiz comel sederhana.

Kredit: Nurul Shima

Waktu petang dapat makan bubur jagung yang sedap dengan rasa lemak manis dan pekat memang nikmat. Kalau sejukkan dalam peti ais, lagilah syok hirup.

Untuk hasilkan bubur jagung yang begini ada tipnya. Mengikut perkongsian dari Tiesha Abdul Rahman, ini antara tip yang boleh digunakan jika memasak bubur jagung.

• Supaya rasa bubur jagung enak sebati dengan kuah dan pekat, kisar sedikit jagung dan masukkan dalam bubur.
• Bubur jagung lebih sedap jika diletakkan sagu.
• Untuk rasa bubur yang berlemak, guna santan segar dan letak sedikit garam

Cara lengkap untuk buat bubur jagung lemak manis yang sedap ini boleh ikut cara di bawah.

Bahan-bahan
5 tongkol jagung – dihiris, basuh dan toskan
1/2 cawan sagu putih
2 cawan air
2 cawan santan pekat – guna santan segar
1 tongkol gula melaka
2 sb gula pasir
3 sb susu pekat
1/2 st garam halus
1 helai daun pandan – disimpulkan

Bahan kisar halus :
2 senduk hirisan jagung
1 cawan air

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan sagu. Masak sehingga sagu menjadi jernih kesemuanya. Kemudian, tapis dan lalukan di bawah air paip. Ketepikan.

2. Kisar halus jagung bersama 1 cawan air. Untuk bagi kuah tu rasa jagung.

3. Masukkan hirisan jagung ke dalam periuk bersama 2 cawan air. Air tinggi dari paras jagung.

4. Masukkan jagung yang telah dikisar halus tadi. Kacau rata. Masak selama 15 minit atau hingga jagung empuk.

5. Bila jagung dah empuk, masukkan santan, garam, gula melaka, susu pekat, gula pasir dan daun pandan. Kacau. Kemanisan bergantung pada selera masing-masing.

6. Akhir sekali, masukkan sagu tadi dan kacaukan ia. Sentiasa kacau agar santan tidak berketul. Bila dah mendidih sedikit bolehlah matikan api. Siap!

Tip ekstra: Boleh juga beras pulut pekatkan bubur jagung

Boleh juga gunakan beras pulut untuk dapatkan bubur jagung yang pekat.
Caranya, masukkan 1/2 cawan beras pulut dalam periuk bersama jagung dan santan cair. Masak hingga pulut lembut kemudian bolehlah letak bahan-bahan lain.

Selamat mencuba

Sumber: Tiesha Abdul Rahman

Lipas memang binatang yang perlu kita halau dari rumah. Ia penuh dengan kuman kerana sifatnya yang suka dengan sampah dan kekotoran.

Cara kita menghalau lipas biasanya bila nampak lipas kita ambil penyembur dan sembur. Mati seekor, tapi yang lain macam mana?

Kita kena nyahkan koloni ini dari rumah. Caranya boleh guna cara ini. Semula jadi tapi boleh buat lipas menjauhi rumah dan mati.

1.Daun pandan

Koyakkan atau hiris nipis daun pandan dan letakkan di kawasan yang banyak lipas seperti dalam laci atau kabinet.

Lipas akan lari selepas membau daun pandan, dan tak akan membiak lagi di rumah anda.

2.Buah Pelaga dan Kulit Kayu Manis

Ambil beberapa biji buah pelaga dan tumbuk sedikit dengan kulit kayu manis. Letakkan di kawasan yang tersorok dan gelap dan bau daripada bahan tersebut juga akan dapat menghalau lipas pergi dari situ.

3.Lemon

Hiris nipis sebiji lemon dan letakkan di tempat gelap yang selalu ada lipas, macam kabinet atau laci. Selain daripada menghalau lipas, lemon juga akan menyegarkan bau kabinet dan laci anda.

Bila lemon tu dah kering, gantikan dengan lemon yang baru je lah!

4.Daun Bay

Daun bay juga boleh digunakan untuk menghalau lipas. Ambil beberapa helai daun bay dan tumbuk hingga halus. Lepas tu, taburkan daun tu di kawasan yang ada lipas.

5.Baking Soda (Sodium Bikarbonat) dan Gula

Campuran kedua-dua bahan ni boleh membunuh lipas. Gunakan nisbah 1:1, dan letakkan campuran tu di kawasan yang banyak lipas.

Gula akan menarik lipas untuk memakan, dan baking soda pula akan membunuhnya. Boleh letak dalam kabinet jauh dari capaian anak-anak kecil.

6.Serai Wangi

Lipas memang bencikan bau wangi! Jadi anda boleh siatkan beberapa batang serai dan letakkan di bahagian yang selalu ada lipas.

Bau dari serai wangi akan memastikan yang lipas tak akan datang lagi ke situ.

7.Timun

Yang ni sangat mudah sebabnya bila nak makan timum, selalunya kita akan buang bahagian pangkal dan hujung timun tu kan?

Lepas ni, jangan buang lagi, dan gunakan untuk menghalau lipas. Letak je di tempat yang anda rasa ada lipas.

8. Air Sabun

Air sabun ni bagus juga sebab satu, lipas memang tak suka bau wangi, dan dua, air tu boleh membunuh lipas.

Caranya, letakkan air sabun dalam botol spray dan bila nampak lipas terus sembur je atas dorang.

Selalunya lipas akan cepat mati kalau kena sembur dengan air sabun sebab lubang pernafasan lipas akan tertutup.

Banyak saja cara untuk halau lipas ni dari rumah, waktu duduk di rumah ini bolehlah praktikkan ya. Takdelah satu rumah kecoh bila nampak lipas.