Semua ibu bapa mahukan anak-anak bijak terutama dalam pelajaran. Selain daripada menyediakan pendidikan terbaik untuk mereka, sebenarnya pemakanan juga memainkan peranan untuk membantu perkembangan otak anak agar lebih bijak.

Menurut Dr Mazliana Mazlan antara tip pemakanan yang boleh dilakukan oleh ibu-ibu adalah dengan memastikan anak makan ikan 2 kali seminggu. Apa kaitan ikan dengan otak anak bijak. Ini penjelasan daripada beliau.

Biasakan anak makan ikan 2 kali seminggu

Biasakan anak kita dengan ikan, berbanding ayam, daging, sotong, udang, dan lauk pauk yang lain. Pastikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu mesti kena ada menu ikan. Kalau lebih, lagi bagus.

60 peratus daripada otak manusia terdiri daripada lemak. Separuh daripada lemak itu adalah DHA. Anak kita akan bijak jika kandungan lemak dan DHA dalam otak mereka mencukupi. DHA bantu perkembangan fungsi otak anak-anak.

Ikan adalah sumber DHA yang terbaik dan mudah untuk kita dapat dan beri pada anak-anak.

Buat singgang lagi bagus

Buat singgang kosong, letak bebawang, halia, kunyit hidup dan lengkuas, sampai habis nasi pun anak saya minta nak makan lagi.

Bagus sangat kalau anak dapat hirup kuah singgang yang tinggi dengan DHA dari ikan, dan juga ramuan anti inflamasi dari bebawang, halia, kunyit hidup dan lengkuas.

Tak perlu ikan kayangan, ikan sardin atau ikan kembung segar di pasar pun dah cukup banyak DHA yang ada. Sesuai sangat untuk anak-anak kita makan.

Kita cuba ya, perbanyakkan menu ikan untuk anak-anak, berbanding ayam goreng.

Sumber: Mazliana Mazlan

Bagi rumah yang ada ramai penghuni, open wardrobe macam ni memang sesuai. Banyak baju boleh sangkut.

Paling menarik boleh ubah suai sebab tak menggunakan skru dan yang penting jimat bajet. Modal cuma RM318 saja.

Idea ini dikongsi oleh Saleha Chot Mersin.

Wardrobe boltless, boleh ubah suai bila-bila

Alhamdulillah siap. Kita DIY saja. Lebih jimat. Kos RM318 sahaja. Design atau reka bentuk ikut kreativiti masing-masing.

Sebaiknya lukis pelan dulu supaya tak ada pembaziran bahan. Paling best rak ini boleh ubahsuai bila-bila masa sebab boltless.

Ini item yang digunakan

Gourd rack 8’11 inci (28.00/pc) x 4

Square bar (8.00/pc) x 6

Formica board (28.00/pc) x3

T-bracket (5.60/pc) x 6

Left right bracket- tempt sangkut square bar (3.20/pc)x12

Screw+wall plug (2.00/packet) x 1

Palang hitam tinggi tu nama dia gourd rack, ada lubang-lubang untuk sisip brackets.

Siap pasang!

Kalau nak kurangkan kerja lipat baju, boleh sangkut saja pakaian macam ni.

Selamat mencuba!

Sumber: Saleha Chot Mersin

Cheese tart, blueberry tart, fruit tart dan sebagainya memang kegemaran ramai. Nak buat desert ini kena ada kulit tart.

Sekarang mudah, kita boleh beli saja kulit tart di bakeri, tak perlu buat lagi. Tinggal buat filling saja,  senang kerja.

Memandangkan desert ini memang disukai, permintaan untuk kulit tart pun tinggi. Selain buat untuk hidangan sendiri, kita sebenarnya boleh jadikan kulit tart ini sebagai sumber pendapatan seperti yang dilakukan oleh Hlinda ini.

Jika ada yang nak cuba dan jadikan ia punca rezeki atau pendapatan sampingan, beliau juga berkongsi cara membuatnya.

Kulit tart boleh jadi side income

Siapa sangka kulit tart ini bole jadi side income. Sekarang ramai yang malas nak buat kulit tart sendiri. Kulit tart ini boleh digunakan untuk buat cheese tart mahu pun fruit tart. Saya halalkan resipinya.

Bahan untuk kulit tart:

250 gm majerin
100 gm gula kastor
1 biji telur – boleh guna gred apa pun
1 sk esen vanilla
500 gm tepung gandum (jika lembik boleh tambah sedikit tepung)

Cara membuat:

1. Satukan majerin, gula kastor, telur dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati. Tak perlu Kacau sehingga kembang hanya sekadar sebati.

2. Selepas adunan sebati boleh masukkan tepung. Gaul sehingga sebati. Jika lembik dan melekat pada jari masukkan sikit lagi tepung.

3. Bila adunan dah elok boleh masukkan dalam acuan untuk bentuk kulit tart. Saya guna saiz acuan 4.5cm. Alat warna pink itu presser tart, boleh cari di Shopee (klik SINI untuk beli)

4. Bakar dalam oven, suhu 170 darjah selama 20 minit. Gunakan api atas bawah.

Info

• Nak tahu kulit tart dah masak, cuba terbalikkan acuan. Jika kulit tart tak boleh keluar dari acuan itu bermakna belum masak. Boleh tambah masa lagi.

• Suhu bergantung pada oven masing-masing ya.
• Bagi adunan ini boleh dapat 110 – 115 pcs. Harga jualan untuk kulit tart ini lebih kurang RM30 untuk 100 pcs.
• Kulit tart boleh tahan satu bulan lebih, jangan perap sampai berbulan-bulan.

Sumbe: Hlinda Hlinda