Makan bihun sup dengan sambal kicap dah biasa, sekali sekala kita layan pulak bihun sup utara. Orang pantai timur atau selatan pun boleh buat, takde hal.

Bihun sup utara ini, wajibnya bihun mesti kuning dan cabai atau sambalnya mesti merah. Rasa supnya memang tip top sedap bila tambah tulang dan lemak, confirm berpeluh sambil hirup kuah. Kalau teringin nak buat boleh buat resipi yang dikongsi oleh Zaini Talib.

Bihun sup utara (sup tulang) 

Cara buat bihun kuning

1 paket bihun
1 sudu makan atau kurang serbuk kunyit

1.Rebus bihun dalam air yang mendidih yang ditambah serbuk kunyit tadi.

2. Dah lembut bihun terus bilas dengan air paip kemudian ditapis atau tos.

Bahan-bahan sup

1 kilo tulang – dicampur sedikit daging pejal atau urat atau lemak lagi sedap supnya
2 batang serai – ketuk
2-3 inci halia – diketuk
4 ulas bawang putih- ditumbuk
4 ulas bawang merah kecil- ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu kecil bunga cengkih – ditumbuk kasar
1/2 sudu kecil lada hitam – ditumbuk kasar
3 bunga lawang
4 biji buah pelaga
Sedikit batang daun sup

Cara membuat

1. Masuk air secukupnya – menutupi daging, kalau nak lebih banyak air lebihkan bahan sup di atas.

2. Masukkan semua bahan bahan dalam periuk. Rebus sehingga empuk kemudian masukkan garam atau perasa jika suka.

3. Selepas sup masak boleh masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng ke dalam sup (jika mahu).

Bahan untuk cabai merah

Cili kering – siap kisar atau cili boh
Sedikit bawang putih dan bawang merah kecil- ditumbuk
Asam keping atau air asam jawa atau cuka
Garam
Gula

Cara membuat

1. Tumis bawang kemudian masukkan cili, masak sampai pecah minyak.

2. Masukkan asam keping atau air asam jawa atau cuka, garam dan gula.

3. Boleh juga masukkan sedikit sos cili jika tak nak masukkan gula.

Bahan sampingan untuk dimakan bersama bihun sup
Daun bawang
Daun sup
Lobak masin
Bawang goreng
Tauhu digoreng

Bihun sup utara cabainya mesti merah, bihunnya mesti kuning. Dua perkara ini wajib ada.

Siap bihun sup utara, sedia untuk dimakan

Selamat mencuba!

Sumber: Zaini Talib

Barang berkebun, bertukang, kelengkapan untuk kereta dan sebagainya kadang-kadang memenuhi belakang dan depan rumah. Sampai serabut bila melihatnya.

Perkara yang sama dihadapi oleh Ira Hazwani. Tapi penyelesaian pilihannya memang mudah. Tak perlu bina stor di belakang rumah dengan bertukang sebaliknya dia membeli saja backyard storage readymade. Boleh order online dan pasang sendiri saja.

Idea backyard storage tanpa perlu bertukang

Kata Ira, awalnya beliau ingin menempah kabinet tapi ada kerisauan kerana material kayu yang diletak di luar rumah boleh cepat rosak.

Kemudian tercetus idea untuk beli backyard storage yang besar seperti ini. Material Polypropylene Resin yang waterproof, weather resistant dan uv protected.

Semua barang-barang di belakang rumah dimasukkan dalam backyard storage ini dan susun barang supaya teratur. Penyapu, penyodok semua disimpan dalam ini.

Namun ujarnya kos backyard storage ini tidaklah murah sangat, harganya RM 2200. Jadi siapa yang ada budget lebih boleh. Memang puas hati sebab tiada lagi barang berselerak.

Kalau nak cari backyard storage macam ni, klik SINI, atau pun beli di SINI.

Sumber: Ira Hazwani

Peminat cheese mesti suka kek ini. Rasa lemak, manis dan masam-masam sikit memang heaven makan waktu sejuk.

Ingatkan susah buat cheese cake ini rupanya senang saja. Cuma guna 3 bahan, sesuai sangat untuk beginner yang baru nak cuba! Boleh ikut perkongsian dari Sharifah Dora Perais.

Bahan-bahan: 
250gm cream cheese
1/2 cawan susu pekat
4 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanila – tak letak pun tak mengapa

Cara membuat:

1. Pukul cream cheese dan susu pekat sampi berkrim dan tidak berketul.
2. Asing kan putih telur dengan kuning telur.
3. Kuning telur dicampur dengan cream cheese yang sudah dipukul tadi
4. Pukul putih telur sampai jadi meringue (bertanduk)
5. Campurkan cream cheese dan meringue kemudian gaul sampai sebati
6. Panaskan oven 160c dan bakar selama 1 jam 30 minit (ikut pada kesesuaian oven masing-masing).

Selamat mencuba.

Sumber: Sharifah Dora Perais