Cucur sayur atau bakwan kalau makan panas-panas memang sedap. Dapat pula yang rangup memang lagi cepat licin. Hidangan waktu pagi dan petang ini kena dipadukan dengan sos pedas supaya lagi enak.
Cuma ramai yang cuba buat bakwan tapi hasilnya tidak berapa rangup. Sebenarnya untuk dapatkan bakwan yang super rangup kena tahu teknik menggoreng yang betul.
Dikongsi oleh Siti Khajar, boleh ikut teknik goreng bakwan ini ya.
Cara bancuh dan teknik goreng bakwan supaya rangup
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1 sudu tepung beras
4 sudu tepung Bestari pedas(optional)
1/2 cawan udang geragau kering
1 biji telur(optional)
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
1 1/2 cawan lobak merah – sagat*
1 1/2 cawan tauge*
1 1/2 cawan hirisan kubis*
5 tangkai daun kucai*
1 labu bawang besar hiris kasar*
(Lagi banyak sayur, lagi sedap)
Cara membuat:
- Satu tepung gandum, tepung beras, tepung Bestari, udang kering, telur, garam dan kunyit.
2. Bancuh bahan dengan air ais. Bancuh hingga sebati, jangan pekat dan jangan cair sangat.
3. Kemudian masukkan bahan bertanda * dalam bancuhan tadi. Gaul rata dan sedia untuk digoreng.
Cara menggoreng:
Curahkan minyak yang sudah panas di tepi kuali. Ambil 1 senduk kecil adunan bakwan, leperkan di tepi kuali. Curahkan miyak di atas adunan tersebut.
Dengan sendirinya adunan akan menggelongsor ke dalam kuali. Goreng hingga masak. Guna api sederhana.
Bahan untuk sos pencicah
2 biji lada merah*
1 ulas bawang putih*
1/2 sudu gula pasir*
4 sudu cili sos
4 sudu air panas
1. Tumbuk lumat lada, bawang dan gula pasir. Jika tak lumat boleh saja tapis.
2. Campurkan dengan 4 sudu cili sos dan 4 sudu air panas. Bancuh hingga sebati. Sedia dihidangkan.
Selamat mencuba.
Sumber: Siti Khajar
Rendam Kerang & Lala Dengan Bahan Dapur Ini Supaya Pasir Keluar & Mudah Terbuka
Kerang, lala, kepah memang sedap dimakan tapi masalah kekotoran dan pasir buat ramai yang jadi tak rajin nak memasaknya. Selain itu bila dah masak ada juga kerang dan lala susah nak dibuka.
Sebenarnya ada cara mudah untuk selesaikan masalah ini. Jika nak masak kerang, lala, kepah dan hidangan bercengkerang seperti ini praktikkan petua yang dikongsi di bawah.
Insya-Allah pasir dari lauk cengkerang ini akan keluar dan terbuka bila dimasak. Jadi taklah susah untuk dikupas.
Tip kerang bersih dan mudah terbuka
Cara mudah nak bersihkan kerang guna tepung dan lada kering. Caranya;
- Jika kerang masih ada selut, bersihkan dulu.
- Kemudian rendam kerang dengan tepung gandum dan lada kering (guntingkan). Cara ini kerang akan terbuka keluarkan kotoran yang ada di dalamnya dengan sendiri.
- Jika nak merebus kerang, didihkan dulu air bersama serai ketuk, bawang dihiris, lada kering gunting dan garam. Selepas mendidih baru masukkan kerang.
- Insya-Allah cantik kejadiannya, kerang mudah terbuka.
Kredit Fariza Basar
Bersihkan lala
Jika nak masak lala, kepah dan lauk lebih kurang dengannya, rendam dahulu dengan cili kering yang dipotong atau cili burung/padi. Selepas direndam semua pasir yang melekat di dalamnya keluar habis.
Kredit Azmira Ismail
Guna garam pun boleh
Selain cara di atas boleh juga rendam kerang atau lala menggunakan air dicampur dengan garam. Cara ini juga menyebabkan hidangan laut ini memuntahkan pasir dan kotoran dari dalam dan seterusnya memudahkan kerja membersih.
Selamat mencuba
Cara Tukar Tombol Pintu Rosak
Cara tukar tombol pintu yang rosak adalah kemahiran yang perlu ada bila sudah duduk di kediaman sendiri. Ini kerana masalah ini biasa terjadi . Ada yang membiarkannya saja sebab tiada kemahiran nak menggantikannya.
Hakikatnya cara tukar tombol pintu yang rosak ini tidaklah serumit mana, ia memang boleh dilakukan sendiri. Bagi yang belum tahu boleh ikut perkongsian daripada Ariff Fadzlie Mohtar.
Barang diperlukan untuk tukar tombol pintu rosak
Barang-barang yang diperlukan adalah tombol pintu (beli dekat MR DIY murah RM 8 sahaja) dan skrew driver.
Cara tukar tombol pintu rosak
Cara tukar tombol pintu rosakLangkah 1
Tekan punat tersebut dengan pencungkil yang disediakan bersama tombol baru, dan tarik tombol.
Langkah 2
Langkah 2Tanggalkan cover tombol dan unscrew pelapik tombol.
Langkah 3
Langkah 3Seterusnya tarik tombol keluar sepenuhnya.
Langkah 4
Langkah 4Ulangi langkah 1 pada tombol baru untuk keluarkan kepala tombol.
Langkah 5
Langkah 5Langkah ini rumit sedikit, masukkan cangkuk pintu (1) ke dalam lubang sisi tombol (2).
Pastikan kemasukan kemas dan mencengkam tombol. Jika tidak, tombol tak boleh di pulas.
Langkah 6
Langkah 6Part rumit dah settle, sekarang skru balik penutup dan cover tombol.
Done! Tombol pintu rosak dah dibaiki. Mudah saja tanpa perlu habiskan beratus pada repairman.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Ariff Fadzlie Mohtar
Artikel berkaitan: Tak Sama Aras Punca Pintu Susah Ditutup. Cara Untuk Betulkan Mudah Saja
Boleh Rupanya Tanam Sawi Guna Keratan Tunggul. Cuma Rendam & Terus Tanam!
Selalu tanam sawi melalui biji benih tapi tak sangka boleh juga tanam melalui keratan pangkal atau tunggul pokok.
Jadi kalau beli sawi, dah potong daun, tunggulnya kita boleh simpan dan tanam seperti yang dilakukan oleh Puan Oggy Bungsu.
- Ambil keratan sawi bahagian tunggul, kemudian rendam dalam 30 minit. Tak perlu yang ada akar pun.
2. Sediakan bekas, tebuk bahagian bawahnya untuk pengaliran air. Isi dengan tanah.
3. Kemudian ambil keratan sawi tadi dan cucuk dalam tanam, biar dalam sedikit. Selepas tanam siram, pastikan tanah lembap (siram 3 kali sehari).
4. Bila dah keluar 3-4 helai daun boleh alih ke polibeg.
5. Ini hasilnya, harap membesar dengan subur.
Lepas ini kalau beli sawi, jangan buang bahagian pangkal/tunggul. Boleh tanam semula.
Selamat mencuba
Sumber: Puan Oggy Bungsu
