Tak terfikirpun dari katil terbuang kita boleh hasilkan kerusi yang cantik macam ni. Tapi inilah yang dikongsi oleh Nani Makeover.

Dari katil bujang yang sudah patah kakinya, terhasil kerusi kayu yang cantik untuk disesuaikan dengan deko kediaman.

So lepas ni katil yang patah jangan buang ya. Bagi yang nak cuba idea ni boleh ikut langkah ini ya.

1. Ini katil terbuang yang boleh digunakan.

2. Ambil bahagian kepala katil dan juga kaki katil.

3. Potong papan mengikut saiz kerusi yang diinginkan.

4. Kemudian paku papan menyambungkan kedua bahagian.

5. Seterusnya cat mengikut warna yang sesuai dengan dekorasi kediaman.

Inilah hasilnya

Sumber: Nani Makeover

Menjelang bulan Ramadan ramai dah mula mencari cari resipi biskut dan kek raya yang ingin cuba dibuat tahun ini.

Tapi sebelum itu, elok kita belajar dulu perkara asas yang penting untuk jadikan biskut, kuih dan kek raya kita sedap. Salah satunya pemilihan mentega.

Perkongsian dari Nieza Nor Hamnira boleh dijadikan panduan. Melalui pengalaman, beliau berkongsi info jenis mentega yang sesuai dan sedap untuk membuat biskut dan kek.

Jenis pure butter untuk buat biskut dan kek

Melalui pengalaman baking dan eksperimen- eksperimen yang saya suka buat waktu aktif dahulu, di sini mungkin saya boleh berkongsi dapatan saya (disclaimer : eksperimen personal ya bukan fakta profesional).

Ini eksperimen dan findings antara pure butter yang biasa di Malaysia (mentega tulen bukan butterblend / lepa susu ya). Jika mahu jadikan rujukan, silakan. Jika tidak terima, it’s also ok sebab memang masing-masing punya cita rasa berbeza.

Berat Pure Butter Buku
– 250gm biasanya salted, 227gm pula biasa unsalted. Kandungan garam dalamnya yang selalunya jadikan berat butter buku 250gm.

Salted – Unsalted, Kek atau Cookies?
– Kek sedap guna yang salted
– Cookies lebih baik guna yang unsalted sebab rasa mentega yang lebih kaya rasa (rich and buttery)

Jenama pure butter apa yang best dan sesuai?
SCS, Tatura, Golden Churn : Shortbread, Tart, Kek, Brownies
Anchor : Jenis drop cookies, cookies yang berterap (bentuk), Choc chip cookies, soft chewy cookies
Lurpark : Scones, jenis Muffin, Kek, Brownies, Bars
Emborg : Kek, Brownies, Bars

Dah expired boleh guna lagi ke tak
Dah tiba tarikh expired tapi masih ada dalam peti sejuk, boleh pakai tak? Jawapan, masih boleh. Jangka masa?
– Ia masih tahan 1-2 bulan kalau dah buka bungkusan
– 3-4 bulan kalau belum buka bungkusan

Kenapa pure butter tahan lama? Sebab ia tak banyak kandungan laktose, ia tinggi kandungan lemak. Simpan ia dalam packaging asalnya atau juga double wrap dengan foil.

Yang jenama lain-lain selain yang disebut di atas, semua boleh guna dan ia bergantung kepada citarasa masing-masing.

Salted untuk kek, unsalted untuk cookies

Masih juga boleh berpandukan kepada ‘sifir’ pure butter yang salted untuk kek dan unsalted terbaik untuk buat cookies.

Ini bukan cerita butter-blend ya, ini hanya tentang mentega asli sahaja, dan ia pendapat personal berdasarkan eksperimen dan pengalaman saya sebagai baker aktif suatu ketika dahulu.

Gambar adalah antara ujian yang saya buat kepada rasa kepada mentega dan butterblend yang biasa ada di pasaran kita. Walaupun anda dah jumpa mentega asli terbaik, tapi jika anda nak buat cookies, kalau guna butter keseluruhannya (100% – tak campur jenis lelemak yang lain), cookies anda akan rapuh teruk ya… banyak kecainya nanti.

Semoga bermanfaat

Sumber: Nieza Nor Hamnira

Waktu cuaca panas tengah hari dan petang kalau dapat teguk minuman sejuk yang kaw, memang nikmat rasanya.

Tapi tak perlulah sampai nak keluar tengah panas terik ni untuk beli. Minuman ikat tepi macam ni memang kita boleh buat sendiri di rumah. Cuma kena tahu sukatan saja supaya rasanya kaw dan mantap. Nak senang ikut saja perkongsian dari Miz Juejue.

Nescafe Ais Kaw

Cara membuat:

• Nescafe – 3 sudu kecil
• Susu pekat -ikut kemanisan yang disukai
• Air – setengah gelas (jangan banyak, nanti tak pekat)
• Kacau lama hingga semua sebati
• Masukkan ais dalam plastik/ gelas
• Tuang air bancuhan tadi, letak straw sedia diminum
• Boleh juga masukkan susu cair jika mahu.

Milo Ais Kaw

Cara membuat:

• Milo – 4 sudu besar
• Susu pekat – ikut kemanisan yang disukai
• Air – setengah gelas (jangan banyak, nanti tak pekat)
• Kacau lama hingga semua sebati
  Masukkan ais dalam plastik/ gelas
• Tuang air bancuhan Milo tadi, letak straw sedia diminum
• Boleh juga masukkan susu cair atau fresh milk, rasanya macam Milo kotak
• Jika nak buat Neslo, cuma tambah 2 sudu kecil Nescafe dan kurangkan serbuk Milo kepada 3 sudu.

Kopi Ais Kaw

Cara membuat:

• Rendam 2 atau 3 sudu serbuk kopi
• Rendam hingga nampak pekat
• Kemudian tapis air kopi
• Masukkan susu ikut kemanisan yang diingini
• Jika terlampau pekat boleh tambah air suam
• Masukkan ais dalam plastik dan tuang air kopi.
• Ikat tepi letak straw, sedia untuk diminum.
• Boleh tambah susu cair kalau suka.

Teh Ais Kaw

Cara membuat:

• Rebus 3 cawan air dalam periuk sampai mendidih
• Masukkan 3-4 sudu serbuk teh (jenama ikut citarasa).
• Biar hingga mengelegak seminit dua, kemudian tutup api dan tapis teh
  Saya guna tapis putih yang selalu kedai makan guna.
• Masukkan susu pekat (ikut kemanisan yang dikehendaki)
• Susu cair 3/4 sudu, jika nak rasa lemak-lemak lebihkan.
• Masukkan sedikit garam – cubit hujung jadi saja (jika mahu)
• Garam untuk lemakkan lagi rasa teh ais
• Masukkan ais dalam gelas dan tuang air teh. Sedia untuk diminum.

Selamat mencuba.

Sumber: Miz Juejue.