Selalu pagi-pagi kita goreng mi atau bihun, cuba buat laksa goreng pula. Mungkin ada yang biasa menyediakan hidangan ini tapi ramai lagi rasanya yang tak pernah cuba.
Seperti makan laksa, sekali makan laksa goreng ini mesti akan ulang makan. Memang tak puas makan sekali. Tapi pastikan pilih laksa halus, lagi sedap.
Cuma cara membuatnya sedikit berbeza dengan menggoreng mi. Penyedapnya terletak pada rasa udang kering dan taucu.
Cara buat laksa goreng
Bahan-bahan
1 kilo laksa halus
4 ulas bawang putih -diketuk
300 gram udang
10 biji bebola ikan -dibelah dua
4 biji telur
Tauge
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
Serbuk belacan
Cili merah dipotong untuk hiasan
Daun sup -hiasan
Serbuk perasa
Garam
Minyak secukupnya
Bahan kisar
7 batang cili kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 sudu besar kacang tauchu
1 sudu besar udang kering
Cara memasak
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sehingga kekuningan.
2. Masukkan cili kisar , masak sehingga pecah minyak.
3. Masukkan udang dan bebola ikan, masak seketika.
4. Masukkan telur (pecahkan dalam kuali ) dan gaulkan sehingga masak.
5. Masukkan sos ikan , sos tiram dan serbuk belacan. Serbuk perasa lalu gaul rata.
6. Masukkan laksa dan tauge, gaulkan kesemuanya sehingga sebati.
7. Taburkan cili merah dan daun, siap untuk dihidang.
Selamat mencuba.
Sumber: Nurul Ateekah
Kerabu Timun Bersantan Ini Sedap Makan Sejuk Sejuk. Lauk Buka Puasa Waktu Cuaca Panas Memang Sesuai
Kerabu Timun ini memang sesuai sangat dihidang waktu berbuka ketika cuaca panas macam sekarang ini.
Sebabnya kerabu timun ini lagi sedap kalau disejukkan dulu sebelum makan. Terasa segar bila menikmatinya.
Menu ini antara hidangan dari Kelantan dan mungkin ramai yang tak pernah menikmatinya. Jom cuba buat, caranya boleh ikut perkongsian Izlyana Ell.
Cara buat kerabu timun bersantan
Bahan-bahan
Timun batang – disagat
3 ulas bawang merah
1 sudu lada hitam
Kelapa parut – digoreng tanpa minyak
1 ekor ikan selayang – rebus diambil isi
Limau nipis
Santan -dipanaskan sekejap
Cili padi – dipotong
Cara membuat
1. Tumbuk atau kisar kelapa yang siap digoreng. Ketepikan.
2. Tumbuk bawang merah, lada hitam, dan isi ikan selayang. Gaulkan dengan kelapa yang dikisar tadi.
3. Campurkan dengan timun yang telah disagat bersama santan. Gaul sebati.
4. Perasakan (garam dan sedikit gula jika suka) dan perahkan asam limau nipis. Masukkan cili padi. Gaul bersama.
6. Sejukkan dalam peti ais, sebelum dihidangkan.
INFO: Boleh tambah bahan dalam kerabu ini supaya lebih sedap seperti perut atau kerang rebus. Boleh juga gunakan sayur pucuk paku, taugeh dan kacang panjang.
Selamat mencuba
Sumber: Izlyana Ell
Tanam Ulam Selom Tak Susah, Cuma Kena Rendam Batang & Tanam Melintang
Antara ulam yang selalu kita makan adalah daun selom. Ini juga ulam untuk awet muda.
Kalau ini antara ulam yang jadi kesukaan, boleh cuba tanam sendiri di halaman. Boleh guna batang daun selom yang kita beli di kedai sebagai permulaan.
Caranya boleh ikut perkongsian Nur Aida Md Zainudin
5 Langkah Mudah Tanam Pokok Selom
1. Batang dipotong ikut ruas selom. Rendam dalam air. Ruas itu nanti akan keluar akar.
2. Lebih kurang 5-7 hari direndam akar akan keluar melalui batang selom (pastikan selalu tukar air rendaman).
3. Tanam batang yang berakar ini dengan cara melintang.
4. Tutup dengan tanah dan siramkan pastikan tanah sentiasa lembap.
4. Tutup dengan tanah dan siramkan pastikan tanah sentiasa lembap.5. Tanam selom ini mudah dan tak perlu masa lama 2-3 minggu dah boleh tuai hasilnya.
5. Tanam selom ini mudah dan tak perlu masa lama 2-3 minggu dah boleh tuai hasilnya.
Sumber: Nur Aida Md Zainuddin
Artikel berkait:
Cara Tanam Pokok Lemon Dalam Pasu. Semai Guna Daun Saja, Lagi Cepat Tumbuh
Buat Teknik Melingkar Macam Ni Kalau Tanam Pudina, Barulah Pokok Kukuh Cepat Berakar
Cara Mudah Selesaikan Masalah Langsir Panjang Meleret Tanpa Perlu Potong
Kalau beli langsir siap selalu terjadi panjangnya meleret. Memang nampak tak kemas bila dah dipasang.
Kalau biasa kita hantar ke kedai jahit untuk potong selepas ini mungkin boleh gunakan idea Ahmad Syahril Mohd ini yang nyata cukup mudah. Guna gam saja!
Sedikit perkongsian tips penjimatan daripada masalah kaki langsir yang meleret. Nak hantar kedai jahit, tak hantar hantar, last sekali DIY saja.
Bahan-bahan
1. Gam kasut kedai eco
2. Seterika
Gamkan dan gosok menggunakan seterika supaya gam melekat kuat pada kaki langsir.
Dah siap!
Sumber: Ahmad Syahril Mohd
