Hidangan nasi goreng memang selalu kita sediakan. Jadi bagi menyenangkan kerja menyediakannya, pes nasi goreng antara yang boleh kita sediakan. Sangat memudahkan.
Menggunakan pes ini sekejap saja nasi goreng siap. Tumis pes, masuk nasi, sayur dan gaul saja. Bila-bila nak buat pun senang.
Cara buat pes nasi goreng
Bahan-bahan
20 biji cili padi hijau (lebihkan jika suka pedas)
7 biji cili besar merah
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 gengam ikan bilis
Cara membuat
1. Tumbuk atau kisar bawang dan cili hingga hancur.
Ads
2. Tumbuk ikan bilis hingga hancur (boleh rendam dulu supaya lembut).
3. Panaskan minyak dalam kuali secukupnya kemudian tumis bahan kisar dan juga ikan bilis.
Ads
4. Tumus hingga kering dan pecah minyak.
Ads
5. Kemudian tambah garam, gula dan serbuk perasa jika suka. Gaul rata.
6. Tutup api dan biar pes sejuk. Masukkan pes dalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk.
8. Bila mahu menyediakan nasi goreng cuma masukkan pes ini dalam kuali bersama dengan nasi serta sayur. Kacau, siap!
Situasi biasa bagi golongan mak-mak, setiap hujung minggu mesti akan mengadap kain baju yang menggunung tinggi.
Mulanya timbunan baju yang nak dicuci, seterusnya timbunan baju yang nak dilipat pula. Kalau takde cara betul menguruskan kain baju ni memang stress dibuatnya dengan kerja yang tiada kesudahan ini.
Bagi membantu mak-mak menguruskan kain baju yang menggunung ini, Syikin Zahir ibu empat anak ini berkongsi cara yang dilakukan untuk menyelesaikan semua timbunan ini.
Percaya atau tidak dalam masa 10 minit akan settle satu persatu baju yang bertimbun ini.
Tip urus kain baju menimbun untuk mak-mak
Secara purata untuk seorang anak akan menyumbang minimum 3 pasang seorang SEHARI. Baju tido, baju sekolah, baju lepas balik sekolah. Kita andaikan 12 pasang sehari.
Tapi kalau mak tangguh seminggu lipat kain. Haaa.. Kira.. Kira.. Kan bertimbun jadiknya.
Ni semua akan mengganggu menta l& emosi mak kan? Nanti mulala stress, nak marah, penat bertingkat-tingkat, sakit mata dan hati. Hiii… (mak-mak je memahami situasi gini)
Jom tengok nak kasi setel macam mana.
Sediakan bakul dulu
Langkah pertama:
✔Sediakan bakul untuk setiap anak
✔Tulis nama di bakul so anak tahu itu bakul siapa
✔Jangan beli bakul besar-cari yg sederhana aja.. Makin besar bakul, kecenderungan untuk “nanti la lipat” akan menggunung jua.
Kalau kita tak sempat nak lipat pon, lebih senang dan cepat kita nak buat carian baju untuk anak-anak.
Nampak tak beza dia.
Gambar atas dan bawah sama ja. Kain baju yang belum dilipat.
Bezanya yg atas ada 1 bakul macam-macam saiz baju.
Yang bawah kita dah sort, tau dah baju sapa.
Walaupun belum berlipat, kurang sakit mata mak-mak kan.
Setiap bakul tak sampai 10 minit
Percaya tak, bagi setiap bakul tu, masa yg diambil untuk melipat tak sampai 10 minit pon. Kenapa?
✔Secara psikologi, nampak sikit baju dalam tiap 1 bakul. Sejuk hati mak nak melipat. Permainan emosi kat situ.
✔Pengkhususan: pantas sebab senang nak cari pairing baju tu. Dah lipat boleh letak setempat sebab kita lipat baju orang yg sama. Ini semua menjimatkan MASA.
✔Dan sekiranya kita perlu tinggalkan kerja melipat, kita tau berapa bakul yg belum dilipat. Daripada 4 bakul, tinggal 2.sekali lagi.. PSIKOLOGI.. kita nampak jumlah baju nak dilipat makin kurang.
✔ MOTIVASI
YESSSS. tinggal satu bakul je belum lipat maka lebih semangat nak melipat, berbanding lipat satu bakul tinggi menimbun, mak stress nampak banyakkkkk nau nak lipat!!!Mak2 ni banyak bermain dengan mental dan emosi kan.
Last, cara kita susun baju dalam almari anak. Cara ni pon cikgu jumpa dalam FB.. Lama dah. Bagus sangat. Dulu susun bertindih.
Sekarang dah pandai susun gini, anak-anak pun senang nak pilih baju sendiri
Dan takda kes bila ada baju nak pakai, tau-tau dah tak muat.. Lama sangat dalam almari dok lapis paling bawah.
Susun baju macam ni
Ok, dah tau caranya hujung minggu ni kita praktik cara ni ya.
Selalu makan sup rempah yang biasa, kali ini cuba kita tukar pulak selera kepada sup ala Thai. Macam yang kita selalu makan di restoran Thai.
Rasa sup Thai ini yang masam-masam pedas memang syok untuk hirup. Paling penting nak membuatnya juga mudah.
Boleh ikut langkah yang dikongsi oleh Ahmad Shinoda, resipi sup ori Thai ya.
Step by step masak sup daging Thai, resipi original
1. Rebus daging 300g yang dah hiris (daging tetel, guna tulang pun boleh) bersama dengan 3 inci halia tumbuk, 3 hiris lengkuas, 2 akar pokok daun ketumbar, 1 biji bawang holland kecil. Letak juga sikit kayu manis & bunga lawang.
Jangan masukkan garam sebab nanti akan letak sos ikan yang dah masin (inilah yang buat sup rasa kick). Hanya letak sesudu gula. Rebus sampai empuk, air jangan terlalu banyak ya.
2. Tumis bawang putih sampai kuning, masuk serai, bawang holland, cili padi, daun limau purut. Tumis sampai layu & wangi.
3. Masukkan tumisan tadi ke dalam sup bersama 1 biji tomato yang dibelah.
4. Masukkan sos ikan 3-4 sudu & jus limau nipis 2 biji.
5. Biar 2-3 minit, tutup api & taburkan daun ketumbar.
Kain lap dapur antara barang yang kotor dan banyak kuman di rumah. Maklumlah fungsi mengelap kotoran, tumpahan dan sisa masakan di dapur.
Kain ini pula ada yang dibiarkan berhari- hari tanpa dibasuh menyebabkan kotoran melekat dan ada bau masam yang sukar dihilangkan. Dah sental pun belum tentu hilang.
Sebab itu untuk membasuh kain lap dapur ini kena guna betul caranya, barulah semua kotoran ini hilang. Dikongsi oleh Ellie Haji Darus yang juga guru kelas masakan, ini cara mudah yang boleh kita dipraktikkan untuk mencuci kain lap dapur.
Kaedah ini tak memerlukan kita merendam atau memberus kain lap yang kotor namun hasilnya kain bersih dan bau pun hilang. Senangkan…
Cara cuci kain lap dapur
Setiap hari kita guna paling tak 1-2 helai kain lap, yang buat baking lagi la kadang 5 helai sehari!
Biasa bila kain dah kotor kita masuk dalam baldi, buh sabun dan air… biar rendam semalaman. Kadang-kadang jadi bermalam-malam sampai berbau dan berlendir.
Ini cara Ellie cuci kain lap.
1. Sedia kan sebiji periuk (kalau boleh sediakan periuk khas jika basuh setiap hari, eli di kedai Eco pun bole).
2. Masukkan air dan sabun pencuci (sabun serbuk) kemudian tambah sedikit baking soda. Kacau supaya bahan larut.
3. Rebus air atau dapur dan masukkan kain lap. Rebus selama 10 minit.
4. Selepas 10 minit, tutup api dan curah air dalam singki.
5. Bilas kain dengan air paip. Sambil itu boleh berus manja-manja saja cukup.
6. Bilas dan perah air kemudian boleh jemur. Bila dah kering kain memang bersih dan wangi.
Boleh juga tonton video DIY Ellie seperti di bawah;
Masalah nyamuk memang menjadi perkara biasa di sekitar kita. Cuma yang menakutkan bila ada kehadiran nyamuk Aedes, bimbang menyebabkan penyakit denggi.