Hidangan nasi goreng memang selalu kita sediakan. Jadi bagi menyenangkan kerja menyediakannya, pes nasi goreng antara yang boleh kita sediakan. Sangat memudahkan.
Menggunakan pes ini sekejap saja nasi goreng siap. Tumis pes, masuk nasi, sayur dan gaul saja. Bila-bila nak buat pun senang.
Cara buat pes nasi goreng
Bahan-bahan
20 biji cili padi hijau (lebihkan jika suka pedas)
7 biji cili besar merah
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 gengam ikan bilis
Cara membuat
1. Tumbuk atau kisar bawang dan cili hingga hancur.
2. Tumbuk ikan bilis hingga hancur (boleh rendam dulu supaya lembut).
3. Panaskan minyak dalam kuali secukupnya kemudian tumis bahan kisar dan juga ikan bilis.
4. Tumus hingga kering dan pecah minyak.
5. Kemudian tambah garam, gula dan serbuk perasa jika suka. Gaul rata.
6. Tutup api dan biar pes sejuk. Masukkan pes dalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk.
8. Bila mahu menyediakan nasi goreng cuma masukkan pes ini dalam kuali bersama dengan nasi serta sayur. Kacau, siap!
Sumber: Cikgu Said
Cara Masak Paprik Ayam Thai Super Senang, Siap Cepat
Kalau nak masak cepat, lauk paling senang dan pantas nak buat adalah ayam paprik. Dah buat paprik ayam, tak perlu lauk lain dah sebab dalam hiadangan ni semua dah ada ayam dan sayur- sayuran.
Paling sesuai kalau tak tambah cuma telur mata atau telur dadar. Bahan-bahan yang digunakan pula memang kebanyakannya tersedia di dapur. Tak payah susah-susah nak pergi pasar atau kedai beli barang lain. Resipinya dikongsi oleh Nora Abdullah.
Bahan-bahan untuk ayam:
Ayam- potong dadu
1 sudu tepung jagung
Garam, kunyit & serbuk Maggi Cukup Rasa
Bahan tumis:
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih- ditumbuk
Sedikit halia -dihiris
2 batang serai – dititik
4 biji cili padi – diketuk
5 helai – daun limau purut
Bahan untuk sos:
Sos tiram, sos tomato & sos cili
Kuantiti ikut cita rasa, lebihkan sos tomato
Bahan sayur
Lobak merah, bunga kubis, kacang panjang atau kacang buncis, tomato
Cara membuat:
- Gaul potongan ayam dengan garam, kunyit, tepung jagung serbuk perasa. Goreng garing dan angkat.
2. Guna minyak gorengan ayam tadi tumis bahan-bahan tumis sampai naik bau.
3. Kemudian masukkan sos tomato, cili, tiram. Tak perlu tambah garam dan gula, sebab dah cukup perasa. Masukkan sikit air untuk sesuaikan rasa dan ada kuah.
4. Bila dah menggelegak masukkan sayur dan ayam. Tak perlu masak sayur lama-lama supaya ada rasa rangup.
Dah siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Nora Abdullah
Tutorial Buat Selendang Ala Permaisuri Agong, Senang Sangat Caranya!
Sejak dua menjak ini penampilan Permaisuri Agong ke-16 Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah jadi tumpuan.
Ramai yang berkenan dengan gaya baju kurung dilitupi selendang yang ilhamkan oleh pereka fesyen terkenal Rizalman khas untuk baginda.
Kalau korang pun nak bergaya sama macam Permaisuri Agong dengan selendang yang sopan ini boleh ikut cara yang dikongsi oleh tukang jahit Nurzailiasya Zaiera.
1.Bahan yang kena ada shawl 2 helai, brooch, kapur untuk tanda & pembaris. Kalau takde kapur boleh guna pensil.
2. Mula-mula lipat dua shawl. Dari tepi bahagian lipatan tandakan ukuran bahu ÷ 2. Contoh, bahu 15′ ÷ 2 =7 1/2. Tandakan 7 inci je supaya terletak sikit atas bahu brooch tu nanti.
3. Dari ukuran bahu 7 inci tadi, tanda utk tangan pulak. Kita buat sampai siku je dalam 10 inci.
4. Bentangkan shawl pertama dan cantumkan dengan shawl kedua.
5. Pinkan tempat yg ditanda tadi. Bahagian bahu dan siku.
6. Ok, siap.
7. Kalau nak nampak tangan penuh, boleh pinkan kat bahu je.
8. Gaya pemakaian selendang yg kedua. Pusingkan shawl, belahan tu bahagian depan.
9. Tip penting
Disarankan untuk menggunakan selendang half moon untuk nampak kemas dan cantik. Selendang dengan bentuk bersegi akan membuatkan selendang pada baju kurung kelihatan sangat labuh.
10. Ini pula kalau pin di bahagian bahu sahaja.
11. Yang ni rupa kalau pin bahu dan siku.
Ok dah siap. Kalau pakai baju kurung hari Jumaat, boleh ikut stail selendang ala Permaisuri ni ya.
Sumber: Nurzailiasya Zaiera
Mi Kari Chinese Style, Siap Dengan Sambal. Confirm Hirup Kuah Sampai Licin
Kalau dah biasa makan mi kari yang pekat, siap dengan, kerang, rempah 4 sekawan dan sebagainya apa kata kita buat mi kari yang lebih sempoi.
Me kari Chinese Style, cara masaknya ringkas, cepat tapi tetap sedap. Kalau makan boleh hirup kuah sampai licin. Bezanya mi kari Chinese style ini ada sambalnya. Rasa nak pedas, lebih kan sambal.
Kalau nak cuba boleh ikut resipi perkongsian Cik Puan Julieta.
Mee Kari Chinese Style
Bahan-bahan
Segengam cili kering – kisar untuk sambal
2 biji bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2 biji bawang merah – kisar
2 batang serai – diketuk
2 bungkus kecil serbuk kari daging sya guna rempah cap O sedap.
1 mangkuk kecil cili kisar
l/2 ekor ayam (potong kecil)
1 mangkuk besar santan
Tauhu kering
Fish cake / Fish Ball
1 keping asam gelugor
Hiasan
Telur rebus
Taugeh – celur
Sawi – celur
Sambal
Limau Nipis.
Kacang Panjang celur
Cara buat sambal:
Rebus cili kering, bila dah masak, blend bersama 1 biji bawang besar kemudian tumis sampai pecah minyak, letak garam dan sedikit gula.
Cara penyediaan kuah kari:
- Panaskan periuk masukkan minyak dan goreng serai sebentar.
2. Masukkan bahan kisar masak hingga wangi.
3. Bila dah wangi agak keperangan masukkan rempah kari yang telah dicampur 1 mangkuk kecil cili kisar, masak sampai terbit minyak.
4. Kemudian masukkan ayam, kacau sebati sehingga ayam separuh masak. Masukkan santan. (sukatan santan agak² jer, ikut selera nk kuah pekat atau cair). Saya letak santan pekat lebih kurang 1 mangkuk besar dan asam keping.
5. Biar kuah mendidih, perasakan garam dan gula.
6. Tambahkan tauhu kering, fish cake dan fish ball. Biar hingga mendidih dan kuah menyerap ke dalam tauhu kering siap.
Dah siap, sedapnya!
Sumber: Cik Puan Julieta
