Penat menanam, sayur pun dah bercambah tiba-tiba kena serangan serangan perosak. Memang frust dibuatnya.

Tapi jangan susah hati ada cara mudah nak pulihkan tanam sayur yang terkena serangga perosak atau kutu daun.

Boleh cuba cara yang dikongsi oleh Nor Anna yang berjaya pulihkan bayam Brazil yang rosak akibat diserang serangan perosak.

Tanaman hidup subur pada awalnya tapi dalam masa dua hari daunnya habis dimakan oleh serangga kecil itu.

Tapi daun bayam yang rosak itu kembali pulih selepas mengamalkan air semburan bunga cengkih.

Gambar 1- daun bayam Brazil sedang ‘dikendurikan’ serangga perosak

Cara buat air semburan bunga cengkih

1. Ambil satu sudu besar cengkih. Rebus dalam seliter air paip. Saya guna air tapis.

2. Selepas sejuk masukkan dalam botol spray. Spray setiap hari pagi dan petang.

3. Sembur saja tak perlu cabut daun-daun yang rosak, supaya nanti kita akan dapat lihat perbezaannya.

Gambar 2 – Dah nampak sedikit perbezaan selepas disembur air cengkih

Gambar 3 – Bayam Brazil dah kembali pulih

Info
Sudu plastik tu untuk elak kucing duduk atas tanaman. Ada jugak letak garfu atau chopstick.

Air semburan ini boleh digunakan pada pokok sayur yang lain juga termasuk pokok cili.

Sumber: Nor Anna

Kalau baru nak mula bercucuk tanam di rumah dan mencari cara yang mudah boleh ikut kaedah yang dikongsi oleh Kamarul Izzudin ini.

Tak perlu beli pasu atau bekas khas, guna besen empat segi pun menjadi. Kaedah tanam terus dalam besen, boleh mulakan dengan sayur bayam.

Sayur yang ditanam dalam besen ini tak perlu alih anak pokok. Biar terus dalam besen, 6 minggu dah boleh kutip hasil.

Tanam bayam dalam besen

Aktiviti petang, tanam bayam lagi. Semalam masuk kedai RM2, beli besen 4 segi, tebuk lubang dah boleh tanam sayur. Lagi 6 minggu boleh dah berkira-kira kutip.

Cara saya;

1. Tanam bayam terus dalam besen empat segi ini.

2. Lepas buat lubang bawah besen, masukkan tanah dan buat jalur/longkang.

3. Tabur biji benih, untuk elak anak benih tumbuh padat boleh gaul dengan pasir dulu. Saya tabur terus sambil gerakkan jari.

4. Siram dan tutup besen dengan kertas kotak. Tujuan tutup untuk kurangkan kadar kehilangan air dari tapak semai, siram juga kotak bagi lembap, biji cepat sikit nak bercambah.

5. Bila anak pokok dah naik tinggi satu jari, tambah sikit tanah lagi kiri kanan.

6. Jalur/ longkang yang ada nanti di situlah kita tabur baja.

Hasilnya…Selain bayar boleh juga tanam kangkung atau sawi ikut cara ini.

Selamat mencuba.

Sumber: Kamarul Izzudin

Kari ayam antara hidangan yang selalu kita buat di rumah. Kesukaan ramai juga. Ada macam-macam tip untuk masak kari ayam sedap.

Tapi kalau nak buat kari ayam yang pekat, likat boleh ikut perkongsian dari Khabbab Jamalludin ini. Kari ini sesuai sangat untuk cicah dengan roti waktu pagi dan hidang dengan nasi waktu tengah hari. Jadi buat waktu pagi supaya tak perlu masak tengah hari dah! Jimat tenaga.

Langkah demi langkah buat kari ayam kentang yang pekat likat

1. Sediakan bahan-bahan ini ya.

Bahan untuk tumis :
1 biji bawang besar sebiji
1-2 tangkai daun kari
4 ulas bawang putih
1 inci halia
Serbuk kari
Cili kisar

Bahan lain :
1 batang serai
2 biji tomato
Air

2. Ini dua jenis serbuk kari yang digunakan. Serbuk kari ini campurkan sekali. Tambah air dan gaul sebati sampai jadi pes macam dalam gambar.

3. Gaul ayam dengan serbuk rempah kari, sikit saja asal ada warna kuning. Saya guna ayam saiz besar.

4. Kemudian goreng sekejap. Jangan lama nanti air ayam kering dan rempah akan kurang meresap. Kelebihan lain masak sekejap dan potong kecil kecil adalah supaya bahagian isi tak mengembang dan tawar bila masak lama. Angkat ayam, ketepikan.

5. Gunakan minyak goreng ayam tadi untuk tumis bawang merah yang dihiris sampai kekuningan.

6. Lepas itu boleh masukkan 1 sudu cili kisar.

7. Kemudian masukkan pes serbuk kari tadi. Waktu tumis ini api kena besar. Kemudian perlahan sedikit api bila bunyi desiran pes kari ini mulai hilang dan mula berbuih buih. Perlahankan api untuk bagi rempah pecah minyak.

Tips untuk memudahkan pecah minyak adalah kita gunakan minyak yang banyak. Jangan risau, minyak yang terlebih boleh dikeluarkan sebelum makan nanti.

8. Kemudian tambahkan air, jangan banyak cukup sampai tenggelam potongan ayam saja. Masukkan tomato, serai, dan kentang (saya dah rebus siap siap) dan biarkan masak dalam api sederhana besar. Kacau bila perlu. Bila kuah dah sebati, tambahkan garam dan gula (saya pakai gula melaka).

Siap! Boleh makan dengan roti dan nasi.

Selamat mencuba

Sumber: Khabbab Jamalludin