Makanan Korea memang semakin diminati oleh masyarakat negara kita terutama golongan muda.Bukan saja restoren, gerai tepi jalan pun ada menu Korea ikut citarasa Malaysia.

Salah satunya adalah bibimbap atau nasi campur Korea. Sebenarnya untuk menikmati hidangan bibimbap ini tak perlu pergi pun ke restoren Korea yang ada. Ia boleh dibuat sendiri sebab penyediaannya mudah.

Cuma perlu sedia sayur, daging dan nasi. Itu saja. Jika nak cuba buat sendiri Puan Zurina Zulkifli berkongsi langkah demi langkah membuatnya.

Buat sendiri Korean Bibimbap

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Korean Bibimbap, bahasa mudahnya nasi campur Korea.  Saya bukan peminat mukbang atau KPop. Tapi saya tertarik dengan masakan Korea yang selalu menyajikan hidangan sayuran yang banyak. Segar mata melihatnya, kaya dengan khasiat.

Sekali sekala masak masakan Korea untuk mencuba menu. Lagipun untuk masakan Korea, bahannya mudah didapati di pasaran.

Bahan yang perlu dimasak
  • Daging kambing hiris memanjang, perap dengan kicap cair dan sos tiram selama 10 minit. Tak perlu garam.
  • Lobak merah hiris memanjang, perap dengan secubit garam halus.
  • Timun Jepun, hiris memanjang dan perap dengan secubit garam halus.
  • Tauge segenggam, cuci bersih
  • Sawi Jepun, ketepikan bahagian yang keras, cuci bersih.
  • Sebiji telur ayam, cuci bersih

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Cara membuat

1. Panaskan sesudu kecil minyak masak/minyak bijan. Goreng lobak merah ke atas kuali sehingga lembut.

Ads

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

2. Goreng hirisan timun Jepun sehingga lembut.

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

3. Masakkan daging kambing yang diperap tadi, api perlahan. Daging tak perlu garing atau kering, biarkan daging masak, lembut dan berjus. Nak guna daging lembu atau ayam pun sedap. Yang penting kena hiris nipis dan memanjang.

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Ads

4. Untuk tauge dan sawi Jepun, rebus dan toskan. Goreng telur mata, bahagian kuning biarkan sedikit cair.

5. Sediakan mangkuk sederhana besar, letak dua senduk nasi. Saya guna beras Sumo iaitu beras Jepun. Lihat gambar rujukan.

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

6. Susun bahan yang dimasak pada permulaan tadi. Aturannya,
Ratakan nasi, kemudian letakkan telur mata di tengah. Susun sayuran mengelilingi telur mata.

Ads

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

7. Kimchi dan Gochujang (Pes Cili Korea) saya beli di pasar raya.Kemudian tabur sedikit biji bijan, sedikit sahaja. Tak perlu banyak. Siap, sedia untuk dimakan.

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Cara hidangan/makan
Gaulkan kesemua sekali nasi dan sayuran di dalam mangkuk.
Tekap dengan sudu.

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang SangatMakan dengan rumpai laut. Sedap

Buat Sendiri Korean Bibimbap. Goreng Sayur, Daging & Gaul, Senang Sangat

Selamat mencuba.

Sumber: Zurina Zulkifli

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI