Salah satu hidangan nasi dari negara jiran Thai yang kena dengan citarasa kita adalah nasi khoumok atau nasi komok.
Nasi Khoumok ini adalah variasi nasi ayam biryani Thai yang ayamnya diperap di atas nasi yang penuh rasa kemudian dihidang dengan potongan segar tomato, timun dan sos cili Thai. Ringkas tapi sedap.
Hidangan ini boleh dimakan waktu pagi membawa ke tengah hari. Cara membuatnya juga agak mudah dan dikongsi oleh Rozmaliza Omar.
Bahan untuk nasi khoumok
2 cawan beras basmathi
2 1/2 cawan air
3 sdb minyak sapi/ mentega
2 batang akar ketumbar
3 sdb rempah khoumok
Rempah 4 sekawan
1 pokok daun ketumbar hirus kasar
1 kiub ayam
2 sdb susu pekat manis/ cair
Bahan hiris
1 labu bawang besar merah
1 Inci halia
4 ulas bawang putih
Cara memasak nasi
1. Cuci beras basmathi rendam selama 30 minit atau 1 jam.
2. Masak air dalam rice cooker hingga mendidih. Sambil itu panaskan minyak sapi/mentega dalam kuali. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan hiris hingga wangi.
3.Masukkan rempah khoumok dan kacau supaya tidak hangus. Masukkan akar ketumbar dan beras. Goreng sekejap beras. Hati-hari mengacau supaya tak hancur.
4. Tuangkan beras dalam rice cooker berisi air mendidih tadi dan masukkan juga susu, kiub ayam dan garam.
5. Tekan butang cook dan masak nasi macam biasa.
Bahan untuk ayam goreng berempah
1 ekor ayam dipotong 12
1 labu bawang putih
4 batang Serai
2 inci halia
1 sdb ketumbar biji
1 sdb serbuk kunyit
2 sdb cili giling
Sedikit garam dan serbuk perasa
Cara memasak
1. Semua bahan kecuali ayam dikisar dan dilumur pada ayam.
2. Perap selama 30 minit atau sejam.
3. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga masak.
Tip: Untuk dapatkan ayam yang cantik dan serdak yang tak hangus api perlu dijaga, jangan terlalu besar atau kecik apinya.
Bahan untuk sos cili Thai
10-15 biji cili padi merah hijau
4 biji cili besar merah
3 ulas bawang putih
1 pokok akar ketumbar
2 biji tomato masak ranum
1/2 cawan cuka
1/2 cawan air asam jawa
Gula dan garam secukup rasa
Cara membuat
1. Kisar semua bahan.
2. Masak hingga agak pekat dan nampak berkilat. Hidang bersama nasi khoumok, ayam goreng berempah, sos thai, daun salad, hirisan timun dan juga tomato.
Selamat mencuba.
Sumber: Rozmaliza Omar.
Elok Sungguh ‘Kejadian’ Japanese Cotton Cheese Ini. Kita Pun Boleh Buat Sendiri, Ini Caranya
Elok sungguh kejadian Japanese cheese cake ini. Nampak pun dah tahu sedap. Boleh hilang stres bila makan kek begini, apatah lagi kalau dibuat sendiri.
Japanese cotton cheesecake ini sebenarnya hasil air tangan Nur Aisyah Bt Azman. Menurut beliau membuat kek ini ibarat terapi, bagi yang nak cuba hasilkan kek dengan hasil yang sama, Nur Aisyah turut berkongsi resipinya. Nampak macam mudah saja cara buatnya.
Bahan A
160gm cream cheese (Anchor)
20gm salted butter (Anchor)
50ml susu full cream
40gm tepung gandum (Baker Choice)
4 biji kuning telur
Bahan B
4 biji putih telur
80gm gula
Cara membuat
1.Double boiled semua bahan A sehingga larut. Biarkan suam.
2.Pukul putih telur hingga berbuih kemudian masukkan gula.
3.Tapiskan bahan A dan masuk ke dalam bahan B.Kaup balik adunan.
3.Tuangkan ke dalam loyang yang digris dengan butter.
4. Bakar menggunakan kaedah waterbath (air panas masukkan dalam loyang asing kemudian letakkan loyang adunan).
5. Bakar selama 1 jam suhu 150 darjah.
Info: Resipi ini memang tak menggunakan perahan lemon atau cream of tartar.
Sumber: Nur Aisyah Bt Azman
Kalau Pandu Kereta Auto 4 Tip Ini Kena Praktik, Penting Untuk Selamatkan Kereta & Duit
Ramai kalangan kita yang memilih menggunakan kereta auto untuk memudahkan pemanduan apatah lagi dengan keadaan jalan yang selalu sesak ketika ini. Takdelah penat kaki tekan brek dan clutch.
Tapi sebagai pengguna kereta auto ada beberapa tip asas yang kita kena biasakan semasa memandu bagi memastikan fungsi gear kereta digunakan dengan betul selain menyelamatkan gearbox dari cepat rosak.
Dikongsi oleh PakWee usahawan aksesori kereta, menurut beliau sia-sia saja jika pakai kereta auto jika tidak mengetahui dan mempraktikkan empat perkara asas ini.
1. Jika berhenti di traffic light
Kebiasaan kita bila berhenti di traffic light kita akan biarkan gear pada D dan tekan brek, cara ini akan beri bebanan pada gear box dan cepat merosakkannya.
Cara betul adalah – tekan brek – tolak ke N – tarik hand break. Bila lampu hijau lepaskan hand break tolak ke D dan jalan.
2. Bila turun bukit
Bila bawa kereta menuruni bukit yang curam sebaiknya guna gear manual, dan pastikan gear 1 dan 2 supaya tak banyak menggunakan brek kaki. Jika terlalu banyak menggunakan brek boleh jadi sampai kaki bukit brek pad terbakar.
3. Bila parking tempat curam
Walau parking di tempat curam kita akan tetap menggunakan cara biasa. Letak ke P dan tarik handbreak. Cara ini sebenarnya boleh menyebabkan beban jatuh kepada gearbox.
Cara yang betul adalah tolak gear ke – N – tarik hand break dan barulah tolak gear ke P. Cara ini beban akan jatuh ke hand break bukan gear box. Selamat gear box tahan lama.
4. Jangan guna 2 kaki
Jangan bawa kereta auto macam kereta manual menggunakan dua kaki untuk tekan minyak dan brek. Ini kerana kaki kiri takkan dapat tekan brek dengan sempurna seperti kaki kanan. Ia lebih selamat dan mencegah dari berlaku kemalangan.
Boleh juga tonton video di bawah untuk penjelasan PakDee.
@pakwee888 #tipskereta #pengetahuan #knowlage #gaerbox #dtinzautodetailing #cardetailingmalaysia #tipskeretarosak #oe杰青商学院 #ipoh #batugajah #batugajahperak #knowladgesharing ♬ original sound – PakWee@DTinz_BatuGajah
Idea DIY Ruang Simpan Tambahan Di Pintu Kabinet Guna Barang RM2.10 Je. Hasilnya Kemas & Tersusun!
Tidak dinafikan bahagian dapur sering menjadi salah satu ruang kegemaran bagi setiap wanita.
Namun ruang dapur yang sempit menyebabkan barang aksesori di bahagian dapur tidak tersusun dan akan menyakitkan mata memandang.
Perkongsian di laman sosial Facebook oleh seorang wanita ini yang bijak mengemas ruang dapurnya menjadi lebih tersusun, kemas dan jadi sangat menarik.
Tidak memerlukan bajet mahal, sebaliknya wanita ini Zilly Ekieda Full ini berjaya DIY pintu kabinet dengan hanya menggunakan barangan berharga RM2.10 saja.
Sebelum itu dia dikatakan buntu kerana membeli tempat gantung barang berkenaan tanpa tujuan.
Walau bagaimanapun ketika sampai di rumah, dia terus mendapat idea dengan meletakkannya di pintu kabinet ada bahagian dalam.
Kemudian rak tersebut dijadikan tempat simpanan barang seperti makanan dalam tin, span basuh pinggan dan juga kain lap.
Malah dia turut mendapat pujian dari suami kerana bila buka saja terus dikatakan seperti membuka peti sejuk.
Jadi, anda boleh ikuti cara dilakukan ini dan hasilnya dapur menjadi lebih kemas, tersusun dan cantik.
Idea 1:
Idea 2:
Idea 3:
Idea 4:
Idea 5:
Idea 6:
Idea 7:
Artikel Berkait:
DIY Kaunter Bar Mudah Hanya Guna Plywood
DIY Rak Buku Tak Payah Guna Drill
