Bagi yang bercucuk tanam di sekitar rumah, memang biasa dengan penggunaan cocopeat sebagai media tanaman.

Tapi sebelum menggunakannya berapa ramai yang membilas terlebih dahulu cocopeat ini? Sebenarnya cocopeat sebaiknya dibilas terlebih dahulu sebelum digunakan supaya ia lebih berfungsi untuk tanaman. Perkara ini dikongsi oleh usahawan tani, Azuan Abdullah.

Kenapa perlu bilas/flushing cocopeat?

1. Ada “garam” bersama-sama dengan cocopeat. Garam tersebut boleh mengikat nutrient dan kesannya akar tak dapat nak ambil nutrient tersebut.

Bila kita bilas, garam tersebut dapat disingkirkan dan akar dapat ambil semua nutrien dengan baik.

2. Biasanya, pH cocopeat yang tidak dibilas adalah rendah, iaitu dibawah 5.5. Jika pH rendah, tak semua nutrient dapat diambil oleh akar.

Bila kita bilas, ia dapat meningkatkan pH cocopeat kepada keadaan yang sesuai untuk pokok (antara 5.5 – 6.5). Bila pH cocopeat dah sesuai, akar pun dapat serap semua nutrient dengan sempurna.

Sahabat,
Cocopeat ni adalah rumah bagi akar. Jika rumah dah tak elok dan ada masalah, macam mana akar nak berfungsi dengan baik?

Cara bilas cocopeat

Ini cara saya bilas/flushing cocopeat untuk kegunaan berkebun dirumah. Ianya untuk cocopeat yang baru ya.

1. Sediakan bekas yang sesuai. Saya gunakan tong hitam. Nak guna tong cat atau apa-apa bekas pun boleh. Tak jadi masalah.

2. Tebuk lubang dibawah tong tersebut. Memadai 5-7 lubang sahaja. Saiz lubang yang saya buat adalah saiz paku 2 inci.

Jika bilangan lubang terlalu banyak dan saiz lubang besar, kadar aliran air keluar sangat cepat. Ini boleh menyebabkan proses membilas cocopeat tidak sempurna.

3. Masukkan cocopeat ke dalam tong tersebut hingga hampir penuh.

4. Siram air bersih keatas cocopeat tersebut. Siraman dibuat hingga semua cocopeat basah dan ada lelehan air keluar di bawah tong.

5. Ulang langkah nombor 4 sebanyak 3 kali (eloknya dibuat 1 kali 1 hari).

6. Lepas 3 kali bilas, cocopeat sedia untuk digunakan.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Azuan Abdullah

Artikel berkait: Kalau ada banyak pokok kelapa di rumah, boleh buat sendiri cocopeat. Ini caranya

Selain hidangan paprik, menu daging merah ini juga antara yang popular kalau makan di kedai makan Thai. Sedap dan paling penting menu ni lengkap. Dah ada daging dan sayur. Masak satu lauk ni pun dah cukup.

Kalau dah puas makan kat kedai, nak buat sendiri pun boleh. Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Wan Luqman. Kalau buat menu daging merah ini warna daging mestilah kena merah, baru jadi.

Buat sendiri daging masak merah ala Thai

Bahan-bahan:
– Daging 100gm
– Sos tiram 1sb
– Sos cili 2sb
– Sos tomato 1½sb
– 1sk Nampla
– Cili Padi
– Bawang putih
– Bawang Holland
– Capsicum
– Sos Labu / Perwarna

Cara membuat:

1.Rebuskan daging bersama dengan cecair perwarna tadi. Rebus dalam 15-20 minit insya-Allah lembut.

2. Lepas rebus, rehatkan daging sekejap biar dia kering dan sejuk sikit. Baru hiris nipis.

3. Tumis bawang putih dan cili padi.

4. Masukkan sos tomato, sos sili, sos tiram berserta nampla.

5. Masukkan sedikit sos labu untuk bagi kuah tu lebih kemerah merahan.

6. Masukkan air dalam 10 sb. Kalau nak kuah lebih, lebihkan air. Nanti kena alter semula tadi.

7. Akhir sekali masukkan bawang dan capsicum. Lepas masukkan bahan ini, masak dengan api kuat sekejap bagi sekata.

Siap! Saya suka daging masak merah macam ni. Kuahnya pekat dan tak terlalu banyak atau cair. 

Selamat mencuba.

Sumber: Wan Luqman

Hidangan masyarakat Cina ini memang ramai peminat kalangan orang Melayu. Tapi tak ramai pula yang menawarkan hidangan ini.

Nak makan di restoren bukan Melayu, kita pula ragu-ragu. Jadi kalau teringin sebaiknya buat sendiri. Boleh juga variasikan hidangan mee. Asyik mee goreng pun bosan juga.

Kalau nak sediakan di rumah boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Wan LuQman ini sebab caranya mudah. Lengkap dengan sup dan ayam sekali. Memang kenyang.

1. Bahan pertama kena sediakan minyak bawang putih serta bawang putih goreng  (incang bawang putih, goreng api sederhana, jangan sampai hangus. Tutup api, ambil minyak saja untuk digunakan).

2. Sediakan sup dulu. Sup ringkas saja, rebus air,masukkan stok ayam, lada sulah dan letaklah bahan-bahan stimbot/ dumpling. Akhir sekali titiskan minyak bijan sikit dan minyak bawang.

3. Seterusnya, penyediaan kicap pula. Ambil minyak bawang tadi, tumis 2 sudu besar kicap cair, 1 sudu besar kicap karamel dan letak sedikit gula.

4. Kemudian letak sedikit sup yang dah dibuat tadi dan campurkan ke dalam kicap. Perfect! Ada setengah orang tak masak kicap ini, terus bancuh. Pun boleh, ikut selera masing-masing.

5. Untuk ayam, perap sekejap isi ayam, lebih elok bahagian chicken chop. Perap dengan cili kisar, gula, bawang putih, kicap cair, serbuk cili dan rempah herba apa yang ada di rumah. Perap sejam, kemudian boleh bakar atas non stik pan atau goreng.

6. Cara sediakan mee wantan, mee ini bila keluarkan dari plastik dalam keadaan bergumpal seketul. Boleh guna mee wantan jenis ni.

7. Leraikan dulu sebelum celur. Didihkan air dalam periuk, titiskan minyak kemudian baru celur. Sambil itu kacau supaya tak melekat. Celur dalam 10 saat, kemudian celup dalam air sejuk dan toskan. Baru elok tekstur mee.

8. Cara penyediaan, hidangkan mee dalam pinggan, tuang kicap, gaul. Hidangkan dengan ayam bakar bersama sup. Boleh juga hidang bersama sawi celur.

Hasilnya…

Selamat mencuba!

Sumber: Wan LuQman