Selalu bila nak makan tomyam putih mesti pergi ke kedai makan Thai. Rasanya masakan ini memang akan lagi ‘kick’ di sini.
Tapi lepas tahu cara membuat tom yam putih asli ini, mungkin tak perlu lagi makan di kedai. Boleh buat sendiri resipi tomyam putih tak menggunakan pes dan rasanya lebih sedap. Cara membuatnya dikongsi oleh Eqienura Mokhtar.
Cara buat tomyam putih asli tanpa pes
Bahan tumbuk:
Cili padi – 5-10 biji (ikut citarasa)
Bawang putih – 2 ulas
Tomato ceri – 4 biji (tomato besar lebih baik)
Bahan titik/ ketuk:
Serai – 2-3 batang
Lengkuas – 1 inci
Halia – 1cm
Cili padi – 5 biji
Bawang putih – 3 ulas
Bahan lain:
Udang
Sotong
Bawang holand – potong baji 1/2 biji
Oyster mushroom
Bunga kobis
Dun limau purut
Dun ketumbar (jika suka)
Air perahan limau nipis – biji
Sos ikan
Garam
Gula (jika suka)
Cara membuat:
1. Sediakan air dalam periuk. Masukkan cili padi, tomato, bawang putih yang ditumbuk. Biar sampai mendidih.
2. Bila sudah mendidih terus masukkan bawang putih, cili padi, halia, lengkuas dan serai yang dah dititik. Guna api perlahan saja. Boleh juga masukkan lebih awal bersama bahan tumbuk. Masukkan sekali bawang holand dipotong baji.
3. Biar seketika kemudian baru masukkan sayur. Jangan tinggal tomato dalam tomyam sebab ia menambah rasa masam. Elok guna tomato besar. Masak semua sampai mendidih.
4. Bila sudah mendidih, masukkan daun limau purut. Jangan masuk daun ini awal, nanti kuahnya rasa pahit dan aromanya hilang. Letak akhir sekali pun tak mengapa.
5. Seterusnya masuk bahan perasa. Sos ikan wajib ada. Tomyam setengah periuk boleh guna satu senduk sos ikan. Kemudian sesuaikan rasa dengan garam. Guna dua bahan ini saja untuk perasa.
6. Kemudian masukkan seafood, guna udang dengan sotong saja. Udang buang kepala, tinggalkan ekor saja.
7. Sotong masukkan akhir sekali tapi selur dulu dengan air panas sekejap. Seafood masukkan akhir sekali supaya tak overcooked dan liat. Kalau buat tomyam ayam pun sama masukkan akhir sekali.
8. Sebelum tutup api, masukkan santan atau susu cair satu senduk. Kacau rata dan rasa garam cukup atau tak. Kalau kurang masin tambah lagi. Kemudian tutup api.
9. Akhir sekali tuang jus air limau yang dah siap perah. Dah siap!
10. Sebelum hidang boleh letak daun ketumbar. Tapi jangan banyak sebab daun ketumbar ini akan beri rasa pahit dalam tomyam.
Aroma tomyam ini macam di kedai Siam, rasanya memang tak menghampakan.
Tip ekstra
-Cara membuat tomyam poktek tambah seafood lain seperti lala, ketam, dan hirisan isi ikan siakap.
-Nak lagi sedap, guna air rebusan kulit udang. Orang Siam tambah gula pes Siam sikit untuk manis kuahnya. Ada satu lagi daun yang orang siam letak, daun ketumbar jawa.
-Kalau nak letak udang besar/ galah/ harimau/ tak perlu buang kepala dan jangan campur seafood lain. Itu rahsianya, jadi rasa tomyam manis saja.
Selamat mencuba
Sumber: Eqienura Mokhtar
Tip Mudah & Murah Hilangkan Kesan Calar Pada Kereta, Guna Magic Sponge Saja. Ini Caranya
Kereta bercalar antara masalah biasa dihadapi bagi pemilik kenderaan. Sama ada kena langgar dengan kenderaan lain, bergesel dengan dinding atau terkena palang dan sebagainya.
Walaupun kesan calar hanya sedikit tapi ia tetap mencalarkan hati kita. Ada baiknya kita hilangkan secepat mungkin supaya tak sakit mata melihatnya. Jika kesan calar hanya sedikit boleh ikut panduan mudah ini untuk menghilangkannya.
Antara cara mudah dan murah untuk menghilangkan kesan calar ini adalah dengan menggunakan Magic Sponge. Dikongsi oleh Muhammad Faris Abdullah ini caranya.
Tip mudah dan murah hilangkan kesan calar kereta
Kereta orang rumah saya kena langgar dengan motor langgar lari. Kesan calar ni saya cuba bersihkan pakai magic sponge beli di DIY sahaja alhamdulillah berkesan.
1) Pakai magic sponge sikit saja, berapa yang perlu.
2) TAK PERLU SABUN! AIR BERSIH SUDAH MEMADAI. Perah airnya sedikit sebelum gosok.
3) PAKAI SARUNG TANGAN!
4) Tonyoh dengan sabar 5-10 minit.
Hasilnya
5) Magic Sponge diperbuat dari melamin. Walaupun ianya magic mampu membersihkan pelbagai permukaan, jangan gunakan untuk mencuci anggota tubuh badan mahupun muka.
Semoga bermanfaat
Sumber: Muhammad Faris Abdullah
Delete & Tukar Password Cepat! Ini Cara Semak Akses Link Scammer Dalam Akaun Perbankkan Online
Isu kehilangan wang dari akaun bank masih hangat diperkatakan. CIMB antara bank yang tular kerana kehilangan wang melibatkan institusi bank ini.
Sebagai langkah berhati-hati mengelakkan kita menjadi mangsa scammer punca kehilangan wang ini, langkah berikut boleh membantu. Pastikan tiada akaun perbankan online tidak link atau disambung dengan mana-mana nombor telefon yang tidak dikenali. Cara untuk menyemak akses tersebut dikongsi oleh Fariz Hazwan.
Cara semak akses tidak dikenali dengan akaun
Memandangkan isu CIMB ni tengah hangat. Ramai pertikai macam mana boleh transfer duit ke account scammer tanpa TAC.
Ini berlaku kemungkinan account anda dah link dekat telefon scammer. Sekiranya ada, boleh delete dan tukar password anda secepat mungkin.
Boleh check selalu untuk pastikan tiada telefon tidak dikenali ada akses kepada akaun CIMB anda.
Ini ikhtiar selain mengharap CIMB upgrade security mereka. Boleh tengok gambar di bawah untuk semak langkah-langkah tersebut.
1. Login apps CIMB anda dan Slide ke tepi untuk pergi ke Setting.
2. Tekan pilihan Setting.
3. Sekiranya ada device lain selain telefon anda, boleh delete. Slide kiri ada untuk delete.
Point di sini, jangan kita tekan apa apa link jika terima message yang suspicious seperti kurier hantar barang, menang hadiah, notification duit masuk, so jangan tekan dulu. Untuk keselamatan bersama.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Fariz Hazwan.
Jangan Buang Kulit Bawang, Lepas Rendam Semalaman Boleh Jadi Baja Penggalak Tanaman
Kebiasaanya setelah kita mengupas bawang yang digunakan dalam sesuatu masakan, kulitnya akan dibuang begitu saja.
Namun selepas ini eloklah disimpan kerana kulit bawang boleh dijadikan sebagai baja untuk menyuburkan pelbagai jenis pokok herba serta tanaman lain.
Selain itu, ia juga boleh menggalak pertumbuan pucuk baru dan mampu membunuh hama dan serangga perosak tanaman.
Kulit Bawang Sebagai Baja Penggalak Tanaman
Caranya:
1. Simpan kulit bawang yang dikupas untuk masak sehari-hari & masukkan dalam plastik atau kotak.
2. Apabila sudah banyak, cuci kulit bawang tersebut. Seterusnya rendam kulit bawang semalaman.
3. Esoknya sudah boleh siram pada pokok herba atau tanaman.
4. Kalau tidak mahu rendam dulu, boleh terus tabur pada pangkal-pangkal pokok, tapi dinasihatkan rendam supaya tidak diterbangkan angin.
Manfaat kulit bawang:
– Mampu membantu menyuburkan tanaman anda
– Mampu menggalakkan pertumbuhan pucuk baru
– Mampu mempercepatkan proses mengeluarkan bunga dan buah
– Mampu membunuh hama dan serangga perosak tanaman. Tanaman anda pasti akan subur, cantik tanpa serangan serangga perosak..
– Boleh digunakan untuk semua jenis tanaman, pokok sayuran, bunga & buahan.
Artikel berkait:
Dah Kupas Jangan Buang, Boleh Guna Untuk Tanaman
DIY Air Booster Organik Untuk Suburkan Tanaman
