Nampak macam masak lemak, atau lemak cili api tapi bukan ya. Ini masak lemak Padang, Indonesia. Dibuat menggunakan ikan tenggiri.
Cara masak pun berbeza sedikit dengan masak lemak kita, tapi yang pasti rasanya memang sedap. Boleh cuba buat sendiri ikut cara yang dikongsi oleh Nurul Ateekah.
Cara buat ikan tenggiri masak lemak Padang
Bahan-bahan
5 atau 6 ketul ikan tenggiri
½ kotak kecil santan
1 batang serai -diketuk
1 helai daun salam
2 Hirisan lengkuas
Tomato 1 biji- dibelah
Minyak secukupnya
Garam
Serbuk perasa
1½ cawan air
Bahan kisar
2 cm halia
2 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
½ biji bawang besar/3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji buah keras
Cili merah 2 batang
Ads
Cara membuat:
1. Ikan dibasuh bersih dan lumurkan kunyit dan garam. Goreng ikan sehingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan hirisan lengkuas,serai, dan daun salam. Masak seketika
Ads
3. Masukkan bahan yang telah dikisar, masak sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air dan santan lalu masak sehingga sedikit mendidih.
Ads
5. Masukkan tomato dan ikan goreng. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak seketika kemudian tutup api.
Sawi biasa, sawi giant, pak choy semua dah tanam. Apa kata tanam pula sawi Tha Sai. Daunnya lebih kecil dan lebih hijau. Yang pasti ia tetap sedap jika digoreng atau buat sayur air.
Bagi yang nak cuba tanam sawi ini boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Mohd Amri
Cara tanam sawi ‘tha sai’
Kali ini saya nak kongsi hasil tanaman sawi “tha sai” saya untuk kali pertama. Medium saya guna ialah tanah hitam, sekam mentah, tanah merah bakar dan sedikit cocopeat.
1. Bungkus bekas semaian dengan plastik
Pada peringkat hari pertama semaian, saya akan melakukan “heating”. Heating ada satu proses kita menutup bekas semaian dengan plastik hitam secara penuh hampir 3 hari. Proses ini penting untuk memastikan percambahan anak pokok adalah sama tinggi. Sekata. So, takdala anak pokok yang tinggi, ada yang rendah.
2. Buka selepas 3 hari
Selepas 3 hari, buka plastik hitam dan dedahkan dengan cahaya matahari. Proses dedahan ini diambil sehingga hari ke 10. Hanya 50% cahaya sahaja. Saya hanya letak bawah parkir.
3. Sediakan tanah sementara anak pokok besar
Sementara menunggu anak pokok semakin membesar, saya akan sediakan tanah siap-siap. Saya terus masukkan baja organik dan kulit telur ayam yang ditumbuk halus dengan tanah dan siram terus air kosong. Tujuan untuk mengaktifkan tanah sebelum anak pokok masuk.
4. Dedah anak pokok pada cahaya
Pada 10 sehingga 15, saya akan mula dedahkan cahaya matahari penuh. Tapi pastikan medium semaian tidak kering. Untuk makluman, dari awal saya semai, sehingga hari ke 15, saya gunakan air kosong sahaja.
5.Hari ke 16 pindah ke dalam pasu
Hari ke 16, saya akan mula pindahkan anak pokok ke dalam pasu. Saya gunakan satu anak pokok satu pasu kerana sawi jenis ini dikatakan kembang elok macam kubis.
6. Letak baja organik, buat kawalan serangga
Hari ke 25 saya akan beri lagi dua sudu baja organik. Dan terus siram air kosong sehingga hari ke 33 saya akan mula harvest sawi.
Dari segi kawalan serangga, saya hanya gunakan cuka kayu, neem oil, dan juga semburan organik yang saya buat sendiri. Dari segi booster pada daun, saya gunakan FAA iaitu fish amino acid dari ikan tongkol yang saya buat sendiri.
Ringkasnya:
1. Medium Tanah: Tanah hitam, tanah bakar merah, sekam mentah, dan cocopeat.
2. Baja: Baja NleGrow Organik
3. Booster: FAA dan juga (yakult + telur)
4. Kawalan serangga: neem oil, cuka kayu dan semburan organik.
TV bila dah lama guna akan timbullah beberapa masalah. Antara yang biasa adalah gambar bergoyang dan ada garisan pada skrin.
Memang boleh tengok tapi peninglah jugak dengan kesan khas ini. Kerosakan macam ni kalau hantar baiki di kedai modalnya beratus ringgit juga.
Jadi kalau ada yang mengalami masalah kerosakan TV yang sama, boleh jadikan perkongsian Hairul Faiszul Sanusi sebagai rujukan untuk baiki TV. Modalnya cuma guna sellotape saja.
Percubaan pertama DIY repair TV. Berjaya!
TV yang dibaiki ialah model LED SHARP 50″.
TV bermasalah skrin, berlaku ‘short’ gambar goyang(rujuk gambar). Cuba tanya kedai repair TV katanya kos baiki dalam RM350 dan tak pasti boleh repair atau tak.
Terbaca posting dalam group Tukang Apa Hari Ini cara nak repair. Jadi cuba ikut step yang diberi, alhamdulillah berjaya. Rezeki, selamat duit RM350.
Bagi yang ada masalah yang sama bolehlah mencuba. Langkahnya seperti di bawah;
1. Buka casing
2. Pastikan jalur wayar putih (ribbon) yang attach antara board dan skrin LED.
3. Try n error cari jalur berlaku short. Tampal dengan sellotape.
4. Masukkan balik ribbon dalam clip. Pasang semula casing.
Fuel pump atau pam minyak merupakan antara elemen penting komponen dalaman kereta anda. Ia berfungsi membekalkan bahan api yang diperlukan oleh enjin dengan konsisten...