Petang-petang makan bubur kacang memang syok. Gabung pulak dengan roti atau biskut lagilah layan.

Cuma satu yang tak syok bila nak buat bubur kacang, bab nak lembutkan kacang hijau. Kena rendam dan rebus, ini yang makan masa lama.

Tapi bagi yang belum tahu ada saja cara cepat dan mudah untuk kita lembutkan kacang hijau ini. Tak perlu rendam atau rebus lama. Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Seri Ramlan.

Tak perlu rendam berjam-jam, rebus lama

Saya kongsi tip lembutkan kacang hijau dengan cepat. Tak payah rendam berjam-jam, tak perlu rebus lama-lama. Confirm cepat masak dan jimat gas.

Boleh buat cara ini bila pagi-pagi teragak nak buat bubur kacang. Tip ini tak perlu ada pressure cooker pun. Caranya;

1. Basuh bersih kacang hijau, kemudian bungkus dalam plastik dan letak air, macam nak buat ais batu

2. Kemudian frozenkan, bila-bila nak masak, tak perlu nyah beku terus masuk dalam periuk dan tambah air. Terus rebus.

3. Tak sampai 20 minit kacang dah kembang, senang dan jimat masa. Boleh terus buat bubur.

Selamat mencuba

Sumber: Seri Ramlan.

Keadaan kediaman sekarang yang tak banyak tingkap menyebabkan setiap kali memasak satu rumah akan berbau. Apatah lagi kalau menumis sambal atau menggoreng ikan, memang melekat baunya.

Walau tingkap dan pintu yang ada dibuka, baunya tetap ada. Bagi menyahkan aroma tak sedap lepas memasak ini, boleh praktikkan cara ini.

1. Rebus daun limau purut

Ambil lima atau enam helai daun limau purut kemudian rebus. Ketika merebus aroma limau ini akan mewangikan kediaman. Tutup api kemudian biarkan air rebusan daun limau tadi dalam keadaan terbuka.

2. Kulit limau dan kulit kayu manis

Rebus kulit limau dengan air kemudian masukkan serbuk kulit kayu manis. Masak hingga ia naik bau dan biarkan sejuk. Masukkan dalam botol semburan dan sedia digunakan untuk mewangikan ruang dapur atau ruang lain.

3. Hiris daun pandan

Hiriskan daun ini kecil-kecil seperti mahu membuatkan bunga ramoai. Kemudian letakkan saja di dalam bekas terbuka. Ruang akan jadi harum semerbak dengan bau pandan.

4. Potong limau kasturi

Lagi petua guna limau tapi limau kasturi. Hiris nipis limai dan letak dalam bekas atau mangkuk berisi air. Biarkan di atas meja, agar bau limau ini memenuhi ruang. Selain itu ini juga boleh jadi elemen hiasan meja.

5. Selit arang

Bagi menyahkan bau masakan yang kurang menyenangkan, boleh letakkan arang di dalam pasu bunga hiasan. Ia akan menyerap bau dengan cepat.

Betik antara pokok buah yang selalu ditanam di halaman rumah. Dan sekarang ramai pula yang sedang mencuba menanam pokok betik sekaki.

Pokoknya pendek tapi berbuah lebat dan saiznya lebih panjang dan lonjong dari betik biasa (mungkin dari sini dapat namanya).

Biji benihnya boleh dibeli di nurseri mana kala cara penanamannya boleh ikut seperti yang dikongsi oleh Donis De Donnis

Tip tanam dan penjagaan betik sekaki

• Penyediaan biji benih – ebelum menyemai benih betik sekaki, rendam dulu benih dalam air suam, iaitu campurkan 1/2 cawan air panas dengan 1/2 cawan air pada suhu bilik. Suhu sekitar 35 hingga 40 darjah Celsius selama 2 jam.
• Biji benih boleh disemai di atas tapak tray menggunakan cocopeat atau peatmoss atau tanah organik.
• Biji benih akan mula bercambah selepas 5 ke 8 hari.Apabila anak benih sudah mula membesar, taburkan racun siput disekeliling untuk mengelakkan serangan siput.
• Selepas anak benih berumur 4 minggu atau mempunyai daun 8 helai, anak semaian boleh di pindahkan.

Cara penanaman

• Kawasan penanaman hendaklah bersih dan digembur terlebih dahulu.
• Gali lubang sedalam 30 cm X 30 cm lebar. Semasa anda menanam, gaulkan tanah bersama baja NPK subur.
• Gunakan sungkup untuk elakkan rumpai atau rumput tumbuh.

Pembajaan

• Pembajaan pokok betik adalah penting supaya dapat menghasilkan buah yang banyak dan berkualiti.
• Pembajaan asas dengan menggunakan baja organik seperti tahi ayam.
• Baja NPK subur ( baja subur) digunakan dengan kadar 50gram usia pokok 1bulan ke 2bulan. 100gram usia pokok 3 bulan dan 300gram usia pokok 5 bulan.
• Baja NPK buah pula diberikan pada bulan ke enam sebanyak 300 gram sepokok setiap 6 bulan.
• Pengairan juga penting terutama pada musim kemarau,pokok betik perlu mendapatkan air yang cukup, kekurangan air boleh menyebabkan bunga bunga gugur.

Penghasilan Buah

• Betik berbuah selepas 5 bulan disemai. Ia berbuah berpanjangan.
• Pokok berbuah paling banyak ketika berumur 10 bulan atau 1 tahun. Petik berbuah apabila hampir ranum, iaitu apabila buah kekuningan.
• Sepokok betik boleh menghasilkan 25 kilo sepanjang hayatnya.Masa pengeluaran hasil yang banyak adalah diantara 18-24 bulan.
• Jangka hidup betik antara 1-4 tahun .Hayat berbuah banyak 2 tahun.

TIP

Pohon betik akan hidup subur di kawasan lapang yang tidak terdedah kepada angin kencang. Jika angin kuat pendebungaan buah tidak akan berlaku. Bunga akan gugur.Pastikan kawasan anda mempunyai cahaya matahari yang cukup.

Sumber: Donis De Donnis &  Abd Jalil