Ayam goreng restoren makanan segera ini memang kegemaran ramai. Rasanya setiap bulan mesti beli.

Tapi kalau ahli keluarga ramai memang banyak juga modal untuk beli hidangan ini. Kalau nak jimat, kita buat sendiri.

Biasa kita pesan set snack plate, jadi kita buat set ini di rumah. Lagi best, kita boleh pilih bahagian ayam mana yang kita suka. Caranya dikongsi oleh Umi Watie.

DIY Set Ala ‘Snack Plate KFC’

Untuk buat set ala snack plate KFC yang lengkap ini ada 3 langkah. Buat kentang putar dan kuahnya, coleslaw dan ayam goreng rangup.

1. Langkah buat kentang putar dan gravy

• Saya guna 6 ketul kentang saiz sederhana saja. Rebuskan sampai empuk.
• Bila dah empuk kentang kita tadi terus masukkan dalam bekas.

• Lenyek-lenyekkan kentang masa kentang masih panas. Kalau dah sejuk susah sikit nak haluskan kentang. Masukkan ¼ cawan susu.
• Masukkan 1 sdb mentega. Masukkan semasa kentang masih panas tau.
• Lepas tu perasakan dengan garam dan taburkan daun parsley kering.

• Untuk gravy, bawang putih 3 ulas dicincang. Panaskan 1 sdb mentega. Tumis bawang putih.
• Bila bawang putih dah kekuningan. Bubuh 1 sdb tepung gandum. Kacau sentiasa. Jangan sampai hangit.

• Bila tepung nampak keemasan masukkan ¾ cawan air. Kacau kacau, masukkan serbuk lada hitam, 1 sdb sos tiram 2 sdb sos Lada hitam.
• Kacau lagi, biarkan bahan merenih. Masukkan susu ½ cawan.

• Masukkan kicap masin 3 sdb. Kacau kacaukan lagi.
• Perasakan dengan garam. Rasa dulu tau sebab tadi kita dah bubuh sos tiram, kicap semua tu. Kita ejas rasa saja. Sejukkan.

2. Langkah buat coleslow

• Ambil kubis 1 cawan, lobak merah ½ cawan, bawang merang ½ biji.
• Cincang semua bahan ni. Pakai chopper pun boleh.

• Masukkan mayonis 3 sdb, susu ¼ cawan, garam dan gula.
• Gaulkan semua bahan sebati. Sejuk Kan dalam peti sejuk.

3. Langkah buat ayam goreng rangup

• Saya guna bahagian drummet 10 ketul ayam, 1 biji telur dan ¾ cawan tepung Bestari pedas.
• Gaulkan ayam sebati.

• Untuk bancuhan tepung salut campur 1 cawan tepung Bestari pedas ½ cawan tepung jagung.
• Gaulkan ayam yang sudah diperap lebih awal tadi. Golekkan biar semua bahagian kena tepung.

• Gorengkan dalam periuk, minyak panas dan terendam. Sekali goreng 4 ketul saja, guna periuk kecil saja. Jaga api tau.
• Goreng sampai ayam keemasan. Toskan dan hidangkan.

Susun cantik ayam goreng rangup, coleslaw dan kentang putar dalam pinggan macam snack plate. Sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba.

Sumber: Umie Watie

Baru-baru ini viral di sosial media akan kegunaan lain tag roti sebagai label plug barangan elektrik. Tip tersebut di kongsi oleh Mohd Azrin Roselan.

Rupanya ramai yang baru tahu tentang kegunaan lain pengikat roti yang kecil ini. Tapi sebenarnya bukan itu saja, ada banyak lagi kegunaannya yang boleh membantu memudahkan urusan harian kita. Di bawah ni ada 6 lagi cara kreatif penggunaan tag roti.

1. Kemaskan wayar earphone dari berserabut dalam beg.

2. Penanda selotep atau masking tape, jadi tak perlulah kita tercari-cari puncanya.

3. Supaya gelang getah yang kita simpan dalam drawer tak bersepah, guna tag roti untuk ikat.

4. Label kunci yang jarang kita gunakan supaya kita tak lupa kunci tersebut untuk apa.

5. Guna untuk ikat kembali bungkusan makanan yang dah dibuka.

6. Pastikan wayar/kabel pada kedudukan yang kita inginkan terutama pada kabel yang selalu kita gunakan contoh pengecas telefon.

7. Ni pun boleh, tempat letak sudu supaya meja tak kotor kena jem atau kaya.

Sumber: Pinterest &  Mohd Azrin Roselan

Tengok kerepek terung ini pun kita dah tahu rasanya sedap. Garing dan rangup. Hidangan macam ni bukan saja boleh jadi lauk tapi juga kudap-kudapan.

Jika ada anak yang tak suka makan sayur boleh cuba buat kerepek terung ini untuk ajar mereka makan sayur. Cara inilah yang dipraktikkan oleh Wan Muhammad Hafiz Satar.

Ujar beliau ini adalah salah satu kudapan berasas sayur yang dibuat untuk hidangan petang anak-anak. Ia menu yang dihidang untuk ajar mereka suka makan sayur. Sedap dan rangup, sekejap saja dah habis katanya.

Buat kerepek terung rangup, kudapan sedap untuk ajar anak makan sayur

1. Sediakan terung, pastikan yang keras. Jika lembik tak menjadi.

2. Potong terus nipis-nipis.

3. Kemudian gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit.

4. Seterusnya tabur tepung jagung dan gaul hinggga bersalut dengan terung. Tepung ini tak perlu bancuh dengan air (air dari terung akan melekatkan tepung). Jika nak pedas, gaulkan sekali dengan serbuk cili hingga rata.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga keemasan.

NOTA: Boleh juga guna tepung Bestari, jika guna tepung ini tak perlu tambah garam, serbuk kunyit atau tepung jagung. Rasanya memang dah sedap.

Selamat mencuba.

Sumber: Wan Muhammad Hafiz Satar