Tip buat cili kisar tahan lama ini penting memandangkan bahan ini perlu sentiasa ada dalam peti ais bagi memudahkan kerja memasak.
Tapi selalu jadi rungutan adalah cili yang dikisar dan disimpan dalam peti sejuk ini cepat berkulat. Kita bajet kisar untuk seminggu, alih-alih hari ke-lima dah naik kulat. Lagi geram bila jumlahnya masih banyak.
Supaya tak jadi lagi masalah cili kisar berkulat ini, boleh gunakan tip yang dikongsi oleh Puan Mim Nazihah. Kata beliau cili kisar yang dibuat mengikut cara ini boleh tahan antara satu ke dua bulan tanpa berkulat.
Tip cili kisar tak berkulat walau dah lama
Selalu kan kalau kita blend cili kering, simpan dalam peti ais, tak sampai seminggu ia dah masam dan naik kulat putih kan Insha-Allah buat camni tahan lama, sebulan dua tak berkulat.
Bahan-bahan
-Cili kering
-Bawang putih
-Air tapis
Caranya
1. Potong cili kering (buang biji) dan kupas bawang putih, cuci bersih.
2. Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.
3. Kemudian toskan. Tak perlu basuh sekali lagi, cuma tos saja, sebab cili sudah dibersihkan sebelum ini. Sekiranya dibilas guna air paip nanti cili kisar tak tahan lama.
4. Biarkan sekejap agak sejuk sikit, kemudian kisar dengan menggunakan air dari penapis air. Elak dari guna air paip . Air dari penapis bersama bawang putih bertindak sebagai anti kulat.
BACA: Habuk Dalam Cili Kering Bahaya, Kalau Jumpa Sila Buang! Ia Dari Kulat Tinggi Toksin
Inshaa Allah cili akan tahan lama dan tak berkulat dengan cara ini. Selamat mencuba!
Sumber: Mim Nazihah
Cara Kreatif Pakai ‘Ear Loop Mask’ Untuk Wanita Bertudung!
Sejak penularan wabak virus Influenza & Novel Coronar kita digalakkan memakai topeng muka. Tapi bagi wanita bertudung nak mengenakan topeng muka ini sedikit masalah.
Sebab kebanyakannya jenis ear loop mask. Macam mana nak selit kat telinga kalau dah bertudung! Namun Elita Shafee berkongsi cara kreatif untuk wanita bertudung mengenakan topeng muka ini dengan mudah. Tak perlu selit pada telinga.
Pemakaian “Ear-loop mask” untuk Wanita bertudung
Alatan yang diperlukan:
1 Keping “3 ply ear-loop mask”
1 klip kertas
Cara memakai (sila rujuk gambar)
Langkah 1
Langkah 2
Langkah 3
SIAP
Sumber: Elita Shafee
Petua Makanan Laut Simpan Dalam Freezer Kekal Segar & Manis Walau Dah Lebih Sebulan
Bersungguh pergi pasar untuk cari makanan aut yang segar tapi bila nak masak seminggu kemudian dah lembik dan kehitaman. Frust sungguh!
Ini situasi biasa bila kita simpan lauk pauk makanan di dalam freezer. Tapi jika mahu memastikan makanan laut ini segar seperti baru dibeli boleh gunakan petua yang dikongsi oleh penjual ikan.
Menurut Shazura Bahari beliau selalu membeli makanan laut terus dari nelayan dan petua ini diperoleh dari mereka. Makanan laut yang disimpan cara ini akan kekal manis walaupun dah lama disimpan dalam freezer.
Caranya
- Selepas membeli makanan laut seperti ikan, udang, sotong sebelum menyimpannya di dalam bahagian sejuk beku gaulkan taburkan dengan gula.
- Sebaiknya pek lauk ini mengikut kuantiti sekali makan.
- Untuk jimat boleh juga letak semua makanan laut ini dalam satu bekas dan gaul dengan gula terlebih dahulu. Kemudian barulah diasingkan.
- Bagi udang, boleh juga letak sedikit perahan limau. Jika mahu memastikan kekal segar selama 1-2 bulan boleh letak air dalam bekas simpan udang ini.
@resepidapurkakshaz Gula memang wajib di masukkan jika masak seafood!!! ingat petua kak shaz tu😉 Resepi campak-campak tapi hasilnya gempak! memang sedap sangat-sangat!! yang penting ringkas dan tak banyak bahan🥰 #masakcarakakshaz #resepidapurkakshaz #kakshazstyle #daridapurkakshaz ♬ Chanda Chamke Cham – JNCVK.Njr
INFO: Petua ini menjadi jika makanan laut yang dibeli memang segar. Ia bukan untuk menyegarkan makanan laut yang sudah tak segar.
Bukan Sekadar Petua Lama, Doktor Ini Beri Penjelasan Saintifik Kenapa Kita Perlu Minum Air Guna Pangsa Durian
Dalam masyarakat Melayu, kita diturunkan banyak petua daripada nenek moyang zaman dulu. Termasuklah petua bila makan durian yang kita ini sedang musimnya.
Selepas makan durian kita disuruh minum pula air dari pangsa buah durian. Meski zaman dulu tiada kecanggihan teknologi untuk membuat pelbagai kajian tapi hairannya mereka tahu akan khasiat dari pangsa buah durian itu sendiri.
Perkara ini diakui oleh Dr Suri Roowi dalam satu perkongsian beliau.
Biasanya sebahagian kita akan meminum air guna PANGSA DURIAN selepas makan durian untuk elakkan perut rasa kurang selesa.
Mungkin ada benarnya. Kajian yang dilakukan oleh ramai saintis dan saya sendiri sebelum ini ke atas beberapa jenis BUAH, menunjukkan bahan khasiat tinggi dalam dalam kulit buah khususnya ari buah.
Kajian saintifik yang diterbitkan dalam Procedia Food Science 3 ( 2015 ) 255 – 261 menunjukkan kulit durian bersifat antikencing-manis.
Kulit durian juga kaya dengan enzim semula jadi contohnya poligalakturonase. Justeru minumlah air guna PANGSA durian selepas makan durian.
Lebih elok jika PANGSA durian diasingkan dan direndam guna air suam sebelum airnya diminum. Selamat mencuba
Makan durian ikut kadarnya
#DrSuriRoowi
Principal Scientist
