Daging yang rupanya hitam, pedas manis ini memang sedap, selalu kita jumpa waktu kenduri. Tapi nak buat sendiri pun mudah rupanya. Bahan yang digunakan ringkas saja memang ada di dapur.
Kalau nak buat daging dendeng yang padu rasanya boleh ikut perkongsian Liza Idris ini. Menu ini boleh makan dengan nasi atau pulut juga tapi ratah macam tu pun lagi sedap.
Cara buat daging dendeng padu & sedap
1. Anggaran 1/2 kilo daging dibasuh bersih. Potong ikut suka hati.
2. Rebus daging sampai empuk. Angkat dan toskan. Air daging disimpan ya.
3. Tumbuk daging guna lesung batu. Tumbuk sampai penyet je.
4. Masuk dalam mangkuk, perap dengan kicap biar rata. Perap lebih kurang 20 minit.
5. Panaskan minyak, goreng daging anggaran 5 minit. Angkat dan ketepikan dulu.
6. Sementara itu jom kita kisar bahan tumis;
-2 inci halia
-2 biji bawang besar
-2 batang serai
-3 ulas bawang putih
7. Guna minyak yang sama, jika banyak buang sedikit. Tumis serai dulu supaya naik bau.
8. Kemudian tumis pula bahan kisar. Kacau biar bahan kisar kekuningan.
9.Masuk 2 senduk cili kisar. Kacau sebati sampai pecah minyak.
10. Dalam masa yang sama, masuk 10 helai daun limau purut. Banyak lagi sedap aromanya.
11.Masuk setengah cawan air asam jawa. Letak 2 sudu gula.
12. Masuk sedikit air rebusan daging yang disimpan tadi. Biar pecah minyak lagi.
13. Letak kicap anggaran 10 sudu. Kacau sebati.
14. Masuk daging tadi. Kacau lagi.
15. Biarkan daging bergaul mesra bersama kuah sehingga sedikit kering dan pekat.
16. Masuk pula 1 sudu Cukup Rasa jika suka dan gaul. Dah siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Liza Idris
Atasi Masalah Skin Tag Dengan Cuka Epal, Tanggal Sendiri Tanpa Rasa Sakit
Masalah lebihan kulit ataupun skin tag biasa kita alami. Selalunya ia dilihat sekitar bahagian leher, ketiak, atau bahagian kulit yang bergesel. Punca skin tag atau kutil ini berkait dengan kegemukan, masalah gula dalam dalam, diabetes dan kehamilan.
Walaupun tidak berbahaya tapi ada kala saiznya yang agak besar menyebabkan ia jelas kelihatan terutamanya di bahagian leher. Bagaimana untuk mengatasi masalah skin tag ini yang mungkin menjejaskan penampilan?
Selain daripada rawatan oleh ahli dermatologi, bagi anda yang mahu menghilangkan skin tag secara semula jadi mungkin boleh cuba menggunakan cuka epal.
Cara-caranya
Anda hanya perlu meletakkan cuka epal di bahagian yang terlibat kemudian urut perlahan-lahan.
Ia mungkin perlu dilakukan berulang kali. Dari semasa ke semasa sebelum skin tags ini tanggal sendiri. Cara untuk melakukannya adalah seperti berikut:
1. Ambil kapas muka dan tuang cuka epal
2. Gosokkan pada skin tag
3. Anda mungkin perlu melakukannya dua atau tiga kali sehari selama beberapa hari hari atau minggu sehingga anda melihat perubahan pada skin tag.
4. Ia akan berubah warna menjadi semakin gelap dan kemudiannya jatuh sendiri.
Selamat mencuba!
Cara Buat Ikan Kembung Masak Pedas Ala Thai, Macam Ikan Sambal Tapi Lagi Sedap
Ikan sambal memang jadi hidangan biasa kita sehari-hari. Tapi kalau selalu buat menu ini je bosan juga, kita cuba buat ikan sambal yang lain sikit. Ikan kembung masak pedas Ala Thai. Ikan ini sambalnya tak guna bawang merah kisar dan ada rasa serai dan limau purut sikit, memang sedap.
Jika nak cuba, boleh ikut perkongsian Muza Muzawati.
Ikan Kembung Masak Pedas Ala Thai
Ini cara saya
Bahan-bahan
Ikan kembung – gaul dengan garam dan kunyit dan goreng
Daun limau purut -dihiris
Bawang holland -dihiris
Bahan kisar
Cili merah
Cili hijau
Cili padi merah
Cili padi hijau
3 batang serai
6 ulas bawang putih
Bahan sos
Sos ikan
Sos tiram
Sos cili
Sos tomato
Gula
Air secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis, bahan kisar sampai pecah minyak.
2. Kemudian masukkan semua sos dan gaul rata. Tak perlu tambah garam kerana sos dah masin.
3. Masukkan sedikit air untuk kuahnya. Agak-agak saja. Biarkan mendidih.
4. Akhir sekali masukkan hirisan daun limau purut, bawang holland dan ikan goreng. Gaul rata, siap!
INFO: Sambal ini tak gunakan bawang merah kisar macam ikan sambal yang biasa kita buat. Hanya bawang putih saja.
Selamat mencuba.
Sumber: Muza Muzawati
Tip Pulihkan Masalah Daun Pokok Cili Kerinting & Bergulung Tanpa Guna Racun
Pokok cili antara yang selalu di tanam di rumah. Kita pun memang banyak guna cili masakan.
Masalah biasa bila tanam pokok cili ini adalah daunnya boleh jadi kerinting dan kemudian gugur. Puncanya adalah kehadiran serangga perosak di bawah daun.
Kalau berdepan masalah pokok cili begini, jangan biarkan atau cabut terus pokok cili. Ia boleh dirawat dan daunnya boleh pulih semula. Ada beberapa tip/petua yang boleh dipraktikkan.
1. Guna semburan air bawang putih
Caranya ambil 2 ulas bawang putih kemudian tumbuk halus. Campurkan dalam 400ml air. Masukkan dalam botol spray. Sembur pada daun sekali sehari. Dalam beberapa hari akan lihat daun pulih. Tip dari Pekasam Atok
2. Buang semua daun
Luruhkan semua daun pada pokok cili untuk buang serangga perosak dan elak menjangkiti daun lain. Nanti akan tumbuh tunas dan daun baru yang sihat. Tip dari Haspalela Abd Hamid
3. Siram dengan air garam
Ambil sebaldi air (saiz sederhana) dan campur dengan 3 sudu kecil garam (sudu KFC) garam. Bancuh dan jiruskan pada daun. Daun bergulung akan elok semula selepas disiram beberapa kali dengan air ini. Tip dari Dahlia Ayu Dahalan
Selamat mencuba!
