Gulai kuning ada macam macam versi, yang ini dari Kelantan. Memang sedap, boleh jadi hidangan nasi berlauk untuk pagi dan tengah hari juga.

Hidang dengan sambal belacan, ikan rebus cicah budu ulam timun. Menyakut molek, bak kata orang Kelantan. Nak makan dengan nasi dagang pun boleh.

Kalau orang yang dari negeri lain nak cuba pun boleh, ikut saja perkongsian Azizah Daud.

Sebelum baca resipi, jom tengok periuk nasi best ni brand Primada Microcomputer Rice Cooker , siap dapat freegift dan berbaloi untuk beli.

Cara buat gulai ikan tongkol stail Kelantan

Suka tak gulai lemak kunyit lengkuas kelantan? Hari ni kita masak lauk ni ‘gu’ dengan sambal belacan, ikan rebus cicah budu ulam timun dan ikan goreng. Menyakut molek!

Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol sederhana besar -potong
1/2 kilo santan pekat
Cili merah hijau dan cili padi

Bahan kisar
10 biji cili kering
2 biji bawang merah besar
2 ulas bawang putih
2 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup

Cara membuat:

1. Rebus ikan tongkol dengan asam keping, masuk juga garam dan gula secukup rasa.

2. Campur santan pekat dengan 5 gelas air, rebus hingga mendidih (masukkan piring atau sudu dalam gulai supaya tidak meruap).

3. Simpan 1/2 gelas santan tadi untuk mengisar bahan kisar, jadi tak perlu masuk air sewaktu blend. Supaya gulai tak bergentel, nanti kuahnya tak cantik.

4. Apabila santan tadi dah mendidih, naik minyak masuk bahan kisar kacau rata. Masuk garam gula secukup rasa.

5. Biarkan gulai mereneh, kemudian masukkan ikan yang dah direbus tadi bersama air ikan sekali. Bia mereneh lagi hingga naik minyak dan berkilat.

6. Masuk cili besar dan cili padi. Makin lama gulai direneh makin cantik kuahnya.

Selamat mencuba.

Sumber: Azizah Daud.

Artikel berkait: Cara Buat Nasi Dagang Ekspres. Tak Perlu Kukus, Tanak Macam Masak Nasi Biasa

Jadikanlah kesusahan dalam hidup untuk terus melonjakkan usaha demi meraih kejayaan. Jangan terus layan perasaan negatif sehingga merosakkan diri sendiri.

Jurumekap profesional atau MUA yang mempunyai ramai follower di laman sosial, Nabilah Zulyadaini atau lebih dikenali sebagai Bellaz telah mencoretkan kisah silamnya pada suatu ketika dulu.

Nyata kisah itu menarik perhatian orang ramai dan tidak menyangka dahulu Bellaz hidupnya begitu susah. Jom ikuti kisah Mua Bellaz.

Kita yang boleh ubah diri kita

Terus pandang ke depan…teruskan minat kita..
Buktikan pda org yg kita boleh melakukan yg terbaik dalam hidup kita …sapa lagi nk ubah cara hidup melainkan kita sendiri berusaha sehabis mungkin, berdoa pada Allah swt mintak dipermdhkan segalanya jauhi dari2 org yg xbaik dri kita,buka kanlah seluas2 pintu rezeki dan diberikan kesihatan yg baik (sihat)

Praktik apa yang kita minat

Pernah tak kita dengar orang kata jadikan hobi kita sebagai sumber duit. Misalnya kalau suka masak, komersialkanlah supaya menerima tempahan daripada orang ramai. Jadi Mua Bellaz ni suka mekap. Jadi dia menjadikan aktiviti menyolek itu sebagai sumber rezeki. Praktis, praktis dan praktif sampai menjadi.

Aminn aminn…dlm kehidupan ni ada pelbgai resiko /halangan /dugaan/pahit dlm hidup Yes kita kena kuat tempuhi dgn pelahan2 kita bangun go Bangun hampa…? Apa kita minat practice PRACTICEx3 sampai berjaya..nk berjaya kena hadapi dulu asam garam brulah kita belajar sesuatu yg baru dlm hidup kita…masih merangkak masih banyak lagi ingin beljar ingin exlpore lebih dalam lagi cuba buat lain pda org yes itulah kita….pernah down sgt teruk smpai tak mau berdunia nk hidup sendirian tau?

Ingat anak-anak

Bagi anda yang berusaha, jadikanlah anak-anak sebagai big why untuk berjaya. Xmau ckp smualah rasa sia2 dlm hidup ..tpi kita kena kuat demi masa depan igt keluarga igt anak2….rezeki kita siapa yg tahu hanya Allah swt yg tahu..apa yg penting berusaha rajin …? Rajin rajin pulun gigih …Allah tahu isi hati kita ?

Cikgu yang bayarkan yuran sekolah

Dulu Mua Bella tak pernah merasa baju raya, baju baru. Selekeh ke sana ke mari. Hanya berbasikal saat orang lain dah mula bermotosikal. Tapi lihatlah Mua Bellaz sekarang. Dia sendiri pun tak percaya siapa dia sekarang ini.

Saya pon masih tidak percaya siapa sy skrg ni ..Dulu sy hanya gadis kampung berbasikal ke hulur hilir mencari rezeki untk kluarga sy ..mengaji takat spm saja tu pon cikgu yg byarkan yuran2 buat sy ..trima kasih pada smua cikgu sekolah menengah sri badong terutamanya ustaz muslan jasamu tidk terbalas…..terus keja ..selekeh sgt2 xpernah merasa berbaju raya /baju baru…igt lagi time2 tu kwn smua dh ade motosikal tp sy hnya berbasikal usang ..bila kayuh rantai basikal jatuh p mai p mai kena kejar anjing dan sebagainya.

Belum makan tapi cakap dah makan

Betapa susahnya mencari rezeki..igt lagi masa tu mak sy bertnya pada sy “kak mkn dakg ” time tu bella dpt duit dri hasil kelas ikan start 7pgi -5ptg hnya dpt 15rgt sy jawab “..alhmdulilah mak dah mkn kenyang dah” padahai sy xmkn ikat perut lg sbb niat duit rm15 rgt tu mmg nk bg mak beli brg2 dapuq untk mkn esoknya ..

Jadilah diri sendiri

Allahuakbar sori sebak sat ?? .jg x pernah merunggut xmalu dgn kehidupan kita ..jgn malu jgn fake…jdilah diri sendiri..skrg Alhmdulilah dptlah membntu kluarga n rkn2 serba sedikit rezeki sy dpt …terima kasih buat hampa smua yg sentiasa menyokong sy..insyallah sy akan buat terbaik bantu setakat mampu…mintak maaf jikalau terlepas pandang komen xterbalas maafkan bella…

Terima kasih semua

Terima kasih buat kwn2 zaman sekolah rendah menengah sy smpai kwn2 sekrg yg banyak mebantu sy dri segi kewangan bantu sy terima bnyk bella akan igt smpai bila2 …trima ksih jugak pda suami tercinta Mak/abah keluarga yg sentiasa memberi semangat nasihat buat bella..

 

View this post on Instagram

 

Terus pandang ke depan…teruskan minat kita.. Buktikan pda org yg kita boleh melakukan yg terbaik dalam hidup kita …sapa lagi nk ubah cara hidup melainkan kita sendiri berusaha sehabis mungkin, berdoa pada Allah swt mintak dipermdhkan segalanya jauhi dari2 org yg xbaik dri kita ,buka kanlah seluas2 pintu rezeki dan diberikan kesihatan yg baik (sihat) Aminn aminn…dlm kehidupan ni ada pelbgai resiko /halangan /dugaan/pahit dlm hidup Yes kita kena kuat tempuhi dgn pelahan2 kita bangun go Bangun hampa…? Apa kita minat practice PRACTICEx3 sampai berjaya..nk berjaya kena hadapi dulu asam garam brulah kita belajar sesuatu yg baru dlm hidup kita…masih merangkak masih banyak lagi ingin beljar ingin exlpore lebih dalam lagi cuba buat lain pda org yes itulah kita….pernah down sgt teruk smpai tak mau berdunia nk hidup sendirian tau? Xmau ckp smualah rasa sia2 dlm hidup ..tpi kita kena kuat demi masa depan igt keluarga igt anak2….rezeki kita siapa yg tahu hanya Allah swt yg tahu..apa yg penting berusaha rajin …? Rajin rajin pulun gigih …Allah tahu isi hati kita ? Saya pon masih tidak percaya siapa sy skrg ni .. Dulu sy hanya gadis kampung berbasikal ke hulur hilir mencari rezeki untk kluarga sy ..mengaji takat spm saja tu pon cikgu yg byarkan yuran2 buat sy ..trima kasih pada smua cikgu sekolah menengah sri badong terutamanya ustaz muslan jasamu tidk terbalas…..terus keja ..selekeh sgt2 xpernah merasa berbaju raya /baju baru…igt lagi time2 tu kwn smua dh ade motosikal tp sy hnya berbasikal usang ..bila kayuh rantai basikal jatuh p mai p mai kena kejar anjing dan sebagainya bertapa susahnya mencari rezeki..igt lagi masa tu mak sy bertnya pada sy “kak mkn dakg ” time tu bella dpt duit dri hasil kelas ikan start 7pgi -5ptg hnya dpt 15rgt sy jawab “..alhmdulilah mak dah mkn kenyang dah” padahai sy xmkn ikat perut lg sbb niat duit rm15 rgt tu mmg nk bg mak beli brg2 dapuq untk mkn esoknya ..Allahuakbar sori sebak sat ?? .jg xpernah merunggut xmalu dgn kehidupan kita ..jgn malu jgn fake…jdilah diri sendiri..skrg Alhmdulilah dptlah membntu kluarga n rkn2 serba sedikit rezeki sy dpt …terima kasih buat hampa smua yg sentiasa menyokong sy..insyallah

A post shared by B E L L A Z U L Y A D A I N I (@muabellaz) on Nov 28, 2018 at 5:49am PST

Sumber: ig muabellaz

Ini bukan persiapan beli baju atau sediakan duit untuk bayar yuran yang selalu bermain dalam fikiran tapi aspek lain yang sebenarnya selalu ibu bapa lupa atau abaikan.

Contohnya macam ajar anak buka dan pakai tali pinggang, nampak remeh tapi kesannya besar juga. Menurut perkongsian guru tahun satu  Mohd Fadli Salleh gara-gara tak pandai buka tali pinggang ramai murid yang terberak dalam seluar.

Lucu tapi inilah kenyataannya. Selain itu ada lagi sembilan persediaan lain yang  menurutnya ibu bapa dengan anak masuk darjah satu tahun depan kena buat. Penting kerana kata cikgu ini, darjah satu tahun depan lebih mencabar.

Ada anak darjah 1 tahun depan? Ini persiapan kau sebagai ibu bapa

1) Pastikan anak kenal huruf

Boleh membaca dan mengeja walau sedikit. Operasi asas nombor, tambah dan tolak bawah 10 dia dah kuasai. Silibus KSSR Semakan 2017 sangat tinggi arasnya. Murid yang masuk dengan ‘zero’, pasti ketinggalan jauh ke belakang. Silap-silap akan masuk kelas pemulihan.

Bahasa Malaysia tahun 1 silibus baru ini murid dah kena pandai bina ayat berdasarkan gambar menjelang pertengahan tahun.

Matematik pula dah diperkenalkan asas bundar, asas pecahan malah pengurusan data. Ini semua topik di Tahun 4 kalau ikut silibus lama, KBSR. KSSR ni lain macam dia punya pergi.

Bayangkan kalau anak kita masuk dengan ‘zero’. Pasti tertinggal kerana cikgu tak akan tunggu anak kita seorang.

2) Bimbing anak di rumah

Ini sangat penting. Berhenti merungut kata silibus tinggi dan soalan terlampau KBAT.  Anak walau ada asas membaca dan tahu operasi asas nombor pasti ketinggalan juga jika tiada bimbingan lanjut di rumah.

Silibus berat, masa singkat. Namun sebenarnya anak-anak kita boleh kuasai. Majoriti murid mampu ikut dengan baik. Kebanyakan murid yang tertinggal adalah yang tidak diberi bimbingan lanjut di rumah. Nak anak berjaya? Bantu mereka. Jangan harap ilmu di sekolah dan guru semata-mata.

3) Ajar anak kenali wang

Ajar anak guna wang. Ajar anak tunggu terima baki. Ajar anak jangan bagi wang jika murid lain minta. Ajar anak maklumkan pada cikgu kalau murid lain minta wang dari mereka.

Semua asas ini perlu diajar dari rumah lagi. Cikgu tak mampu nak ajar beratus murid cara guna wang dan cara jaga duit poket mereka.

Fakta: Ramai murid tahun 1 tidak tahu guna wang.

4) Ajar anak guna tandas awam/sekolah

Jangan buat macam di rumah. Ajar anak minta izin untuk ke tandas.

Fakta : Ada murid buka seluar dalam kelas dan berlari bogel menuju ke tandas tanpa rasa malu. Ada pula buka seluar di luar pintu tandas dan seluar basah kuyup kena air kat lantai dan kotor dipijak kawan yang lalu lalang.

5) Jangan takutkan murid dengan bagitahu mereka cikgu garang. JANGAN!

Ramai ibu bapa takutkan anak mereka dengan ayat, ” Abang jangan nakal-nakal. Nanti cikgu rotan.” Akibatnya, murid takut nak minta izin ke tandas.

Fakta : Kebanyakan murid yang kencing berak dalam seluar kerana takut untuk minta izin sebab dimomokkan oleh ibu bapa mereka bahawa cikgu garang.

6) Ajar anak berkongsi dan menjaga barang sendiri

Bekal makanan buatlah lebih. Suruh anak berkongsi dengan murid lain. Ini amalan mulia. Begitu juga pensel, pemadam dan alat tulis. Berkongsi, tapi sila pastikan mereka ambil dan simpan semula.

Fakta : Ramai murid tidak pandai jaga harta sendiri. Hasilnya, di kantin lambakan botol air dan bekal makanan yang murid tinggal. Dalam kelas, lambakan alat tulis yang jatuh tidak dikutip, buku ditinggalkan di bawah meja.

7) Jangan bagi murid pakai kasut bertali jika mereka tak pandai ikat

Ajar juga anak buka dan pasang tali pinggang. Ramai murid tahun 1 pakai tali pinggang buat kali pertama bila menjejak kaki di sekolah. Mak ayah yang pakaikan di rumah.

Fakta : Ramai murid terkencing dan terberak dalam seluar gara-gara tak pandai buka tali pinggang.

8) Ajar anak susun jadual ikut hari

Jangan bawa semua buku. Bawa buku mengikut jadual sahaja. Baru beg tak berat. Ajar ayah dia sekali susun jadual anak. Ini pun penting!

Fakta : Biasa murid bawa buku ikut jadual dan beg tak berat. Suatu hari semua buku murid itu bawa. Rupanya ibu dia ‘out station’ dan ayah tukang susun buku.

Semua buku ayah dia sumbat. Banana punya ayah. Kesian kat anak.

9) Jika ada group wasap kelas, jangan wasap tengah-tengah malam buta dan mengharap balasan segera

Cikgu bukan kedai 7-Eleven yang setiap masa tunggu nak reply mesej anda. Hormati group wasap tersebut. Jangan post status politik, jangan spam dengan nasihat, kata-kata hikmah, perkongsian cerita menarik atau apa jua. Cukuplah group itu untuk maklumat anak dan kelas.

Nak sangat post isu semasa, hadis, kata nasihat, mutiara kata, mutiara naga, kau buka group wasap lain dan add lah semua parent. Post lah semua benda sesuka hati kamu. Paling penting, jangan promote barang anda berniaga dalam group tu. Menyampah dan mengganggu tahu tak?

10) Usah lagi diratib tentang sukarnya silibus baru dan payahnya soalan KBAT

BERHENTI MERUNGUT! Sebaliknya bertindaklah. Merungut tidak mampu mengubah apa-apa. Orang lain yang bertindak anak mereka dah maju ke depan.

Kita yang sering merungut di hadapan anak tentang sukarnya silibus sehingga anak pun set dalam kepala ‘payahnya belajar’.

******

#MFS
– Cikgu Tahun Satu.

Sumber: Mohd Fadli Salleh