Daun ketumbar jawa ini memang banyak guna dalam masakan terutama hidangan Thai. Sup, tomyam, paprik, kerabu dan sebagainya memang lagi sedap jika ada aroma daun ketumbar ini.

Sebab itulah juga ramai yang cuba tanam pokok ini di rumah. Kalau di rumah ada menanam ketumbar jawa, boleh cuba praktikkan cara yang dikongsi oleh Shariffuddin Ar Lambensa agar daunnya lebat dan banyak. Boleh masukkan banyak-banyak dalam masakan.

Tip pokok ketumbar jawa daun lebat dan banyak

– Caranya setiap kali pokok ketumbar jawa menghasilkan bunga, pastikan bunga dipotong.
Bunga yang dipotong boleh dijadikan ulam.

– Apabila pokok ketumbar jawa berbunga pertumbuhan menjadi perlahan, tapi bila bunganya dipotong ianya akan menghasilkan anak-anak pokok yang merimbun dan sentiasa ada pucuk baru muncul di setiap pokok.

– Bagi memastikan pokok ketumbar jawa subur jangan lupa membaja sekali setiap minggu sebagai nutrien pokok. Boleh guna baja organik saja.

– Pokok ketumbar jawa tak perlukan pencahayaan terus. Sebaiknya letak pokok ketumbar jawa di bawah pokok atau di kaki lima rumah.

Semoga bermanfaat

Sumber: Shariffuddin Ar Lambensa

Pokok pudina antara yang selalu ditanam di rumah kerana kegunaannya dalam masakan. Tapi ramai juga yang dah berkali-kali cuba tanam tapi tak juga hidup.

Bagi yang melalui situasi ini boleh cuba cara yang dikongsi oleh Noor Liza ini. Beliau juga mencuba 5 kali untuk menanam pokok ini, cubaan kali ke 6 barulah berjaya dan ini caranya;

Begini caranya

Lalui 5 kali cubaan tanam pokok pudina tak nak hidup. Kali ke 6 cuba dan akhirnya berjaya tanam. Dan saya dah tahu caranya…

1. Cari batang yang tua. Buang daun-daun keliling tinggal pucuk.

2. Rendam dalam air dan dedahkan pada cahaya matahari. Dalam 4-5 hari akan keluar.

3. Kemudian pindahkan ke tanah campuran.

4. Selepas pindahkan, biarkan di tempat yang redup sehari dua, kemudian baru pindah ke tempat yang ada cahaya matahari.

5. Kena siram 2 kali sehari atau pastikan tanah sentiasa basah.

Bila dah berjaya sekali, saya terus tanam lagi. Bukan buat jual tapi saya guna untuk letak dalam Vietnamese Spring roll yang saya jual.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Noor Liza

Bila pilih ayam untuk dibuat lauk dah tentu kita mencari yang segar saja. Tapi masalahnya bila kita simpan lama dalam freezer ayam ini dah jadi kurang segar.

Sebenarnya ada petua mudah yang boleh kita praktikkan untuk memastikan isi ayam ini kembali segar dan kemerahan. Caranya dikongsi oleh Rohaida Ieda.

Petua isi ayam kembali segar kemerahan

Petua saya untuk bagi isi ayam kembali segar

1) Ambil sedikit garam dan gaulkan ayam yang telah dicuci.

2) Biarkan selama 5 minit.

3) Cuci ayam seperti biasa.

4) Isi ayam akan kembali kemerahan dan nampak segar

Tip ekstra
-Boleh juga letak renjis sedikit cuka bersama garam untuk menghilangkan bau hanyir dan juga lemak pada ayam.

-Selain juga, penggunaan tepung gandum yang dilumur pada ayam juga boleh menghilang bau hanyir.

Semoga bermanfaat

Sumber: Rohaida Ieda.