Merindui masakan ibunya yang telah pergi, seorang rakan berbangsa India meminta rakan sepejabatnya memasak kari telur yang pernah dirasa sebelum ini. Katanya, ia sama dengan masakan mendiang ibunya.
Dengan harapan terubat rindu rakan kepada ibunya, De Norms Latorel menyediakan kari telur sambil berkongsi resipi bila kisahnya viral tidak lama dulu. Ini resipinya bagi yang nak mencuba.
Cara buat kari telur & kentang
Kisah di sebalik kari telur. Kawan pejabat sis berbangsa India pangkat adik bagi duit RM10 mintak tolong buatkan kari telur. Dia kata lama dulu, sis pernah bagi dia makan kari telur sis masak.
Katanya sebijik macam masakan mendiang mak dia. Rindu agaknya dengan masakan mendiang.Takpe dik, akak tolong buatkan untuk awak. Tak yah la duit, amik balik. Esok sis bawakkan ya..
Harap rindumu terubat!
Bahan-bahan
Telur – 10 biji rebus
Kentang – 5 biji (kupas, belah empat, basuh & tos)
Daun kari – 10 batang (dibuang batang dan cuci)
Bawang besar – kisar
Bawang putih – kisar
Halia – kisar
Pati ayam – 1 kiub
Minyak masak – 1 cawan
Serbuk kari ayam (Babas) – 5 sudu makan
Serbuk kari ikan (Babas) – 3 sudu makan
4 Sekawan (kayu manis 4, bunga lawang 4 kuntum kecil, bunga cengkik 4 biji, buah pelaga 4 biji. Bilas dan tos)
Asam keping 2
Santan kotak (200 gm) – 11/2 kotak
Cara memasak
1. Panaskan minyak masak dan tumis 4 sekawan.
2. Masukkan 8 sudu makan bawang besar kisar, bersama 4 sudu makan bawang putih kisar serta 1 1/2 sudu makan halia yang dikisar.
3. Tumis dalam 5 minit dengan api yang kecil.
4. Masukkan daun kari, tumis hingga bau kari naik semerbak. Kacau sesekali dalam 10-15 minit.
5. Kemudian masukkan serbuk kari ayam dan serbuk kari ikan. Tuang sedikit air untuk sebatikan, biar rempah likat bukan cair ya. Kacau rata.
6. Tambah minyak masak dalam 2-3 sudu makan. Sentiasa kacau hingga pecah minyak, elakkan jadi hangit. Ketika ini guna api sederhana. Memang ambil masa sedikit untuk tunggu kari pecah minyak. Sambil itu kacau.
7. Masukkan kentang dan kacau guna sudip kayu leper supaya kentang tak hancur. Masukkan asam kepiing dan kacau rata.
8. Bila kari pecah minyak, masukkan santan. Kacau sesekali sehingga santan pecah minyak.
9. Perasakan dengan garam dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur rebus. Waktu ini kentang pun dah empuk tapi tak pecah.
10. Siap, boleh tutup api.
Selamat mencuba.
Sumber: De Norms Latorel
Buat Sendiri Pak Choy Masak Sos Tiram Ala The Chicken Rice Shop. Sedap Sampai Yang Tak Suka Sayur Pun Boleh Makan
Selain makan nasi ayam di restoren nasi ayam popular ini, menu sayur ini juga antara kegemaran ramai.
Pak Choy masak sos tiram, dengan sayur pak choy celur yang dituang sos memang sedap rasanya.
Kalau teringin nak makan di rumah, kita boleh buat sendiri. Lebih jimat. Cara membuatnya dikongsi oleh Liza Idris. Menu ini memang sedap, sampai yang tak suka sayur pun boleh ratah. Cara masak pun mudah, tak sampai 10 minit siap.
Masak Pak Choy Ala The Chicken Rice Shop
Bahan-bahan:
2 pokok sayur Pak Choy.
3 atau 4 ulas bawang putih (dicincang)
2 inci halia (dicincang)
4 sudu besar sos tiram
1 cawan air
1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
1 biji cili merah
Sedikit bawang goreng
Serbuk lada
Cara membuat:
- Potong bawah batang Pak Choy. Basuh bersih.
2. Didihkan air. Pegang atas sayur, celur batang dulu macam gambar atas. Bila batang Pak Choy dah lembut sikit, celurkan sekejap semuanya dalam air panas.
3. Angkat dah toskan. Susun atas pinggan.
4. Untuk sos, panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih serta halia sehingga naik bau.Goreng sampai kekuningan, biar garing sikit je.
5. Masuk 4 sudu besar sos tiram. Kacau bagi sama rata kemudian masuk 1 cawan air.
6. Masuk tepung jagung yang dibancuh. Kacau sebati.
7. Dah likat, boleh tambah garam dan gula jika mahu.
8. Siap kuah. Tutup api.
9. Curah sos tadi atas pak choy yang dicelur tadi.
10. Boleh tabur cili, bawang goreng, atau tabur lada sulah.
Punyalah meriah kuah sos, dan bahan tabur. Ini yang buat orang tak makan sayur pun boleh ratah.
Selamat mencuba.
Sumber: Liza Idris
Nak Pasang Aircond Di Rumah Jangan Letak Di 4 Lokasi Ini, Nanti Guna Lagi Banyak Tenaga Elektrik
Jika berhajat memasang aircon atau pendingin hawa di kediaman pastikan ia diletakkan di kedudukan yang betul.
Bukan saja untuk memastikan supaya aircond ini berfungsi sepenuhnya tapi juga kita tidak mengeluarkan kos tambahan untuk membetulkakan semula keadaan, selain mengelakkan ia menggunakan tenaga elektrik yang tinggi.
Penting untuk diketahui dan beberapa lokasi dalam rumah yang tidak sesuai untuk meletakkan aircond. Perkara ini dikongsi oleh Kenchana Maju Electrical.
Sebelum pasang aircond penting untuk tahu perkara ini
Apa yang penting sangat nak kena tahu tentang posisi ideal aircond ni?
“Kerana sekiranya pemasangan dah selesai dilakukan kita dah kena keluarkan kos tambahan bagi memperbetulkan semula.”
Elak letak aircond di lokasi ini
1. Berhadapan dengan cermin tingkap/sliding door/pintu.
2. Berhadapan dengan peralatan yang mengeluarkan haba seperti tv, decoder & sebagainya
3. Dekat dengan aircond lain secara berhadapan terlalu dekat.
4. Terlalu jauh dengan unit OUTDOOR (KOMPRESSOR).
5. Di atas peralatan elektrik seperti tv, computer dan sebagainya.
Jarak aircon yang sesuai
Selesai pemilihan lokasi yang mematuhi tip diatas kita perlu memastikan jarak kedudukan dengan DINDING, CEILING & LANTAI pula memenuhi kriteria. Antara kriteria jarak adalah:
Indoor
- Jarak AIRCOND ke CEILING minimum 15cm
- Jarak AIRCOND ke DINDING paling minimum 15cm
- Jarak AIRCOND ke LANTAI paling minimum 250cm
- Jarak AIRCOND (muncung) ke HALANGAN paling minimum 300cm
Outdoor
- Jarak AIRCOND ke CEILING minimum 50cm
- Jarak AIRCOND ke DINDING paling minimum 30cm
- Jarak AIRCOND ke DINDING BELAKANG paling minimum 30cm
- Jarak AIRCOND ke HALANGAN DEPAN paling minimum 200cm
Apakah kesan dari KEGAGALAN mematuhi perkara di atas:
1. Kita mungkin menggunakan aircond dengan kadar penggunaan tenaga elektrik yang tinggi.
2. Jangka hayat aircond tidak sampai had kemampuan sebenar.
3. Gangguan pada laluan di bahagian kedudukan outdoor.
4. Menampakkan rumah kita tidak kemas/serabut.
5. Kemungkinan terjadi kerosakan pada barang elektrik sekiranya berlaku masalah air menitis dari aircond.
INFO: Disarankan juga tidak meletakkan aircond di atas tingkap dan pintu slidding kerana dari sudut hiasan dalaman langsir tidak dapat diletakkan ‘full height’ agar kediaman lebih cantik.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Kenchana Maju Electrical.
Tak Sama Aras Punca Pintu Susah Ditutup. Cara Untuk Betulkan Mudah Saja
Selalu berlaku di rumah ada pintu yang tak sama aras menyebabkan ia sukar ditutup. Kena pegang tombol dan angkat sikit pintu barulah boleh ditutup.
Macam mana nak baiki pintu macam ni. Jangan fikir sampai nak tukar pintu atau panggil tukang. Sebab cara baikinya senang sangat. Apa yang perlu betulkan adalah bahagian engsel.
1. Keluarkan besi dalam engsel, menggunakan penukul
2. kemudian laraskan semula engsel supaya lurus ke semuanya.
3. Masukkan kembali besi tadi. Siap!
Untuk lebih jelas boleh tonton video ini.
Artikel berkait:
Cara Tukar Tombol Pintu Yang Rosak, Kemahiran Asas Wajib Tahu Bila Duduk Rumah Sendiri!
Kalau Tombol Pintu Terkunci Dari Dalam, Begini Cara Untuk Atasinya
