Hujung minggu ramai yang akan bersihkan rumah. Sebelum puasa ini masa yang elok untuk cuci sekali langsir memandangkan nak buka dan pasang memerlukan tenaga juga.

Bagi yang menggunakan langsir eyelet, mungkin memilih mencucinya menggunakan tangan saja kerana adanya ring eyelet. Ada juga yang buka ring untuk dicuci dalam mesin basuh dan memasangnya semula.

Tapi sebenarnya boleh saja mencuci langsir eyelet ini menggunakan mesin basuh tanpa membuka ring tersebut. Cara ini dipraktikkan oleh Hashimah Hassan.

Cara cuci langsir eyelet dalam mesin basuh

Ini cara saya ya;

1. Buang habuk atau vacum langsir. Kotoran langsir selalunya debu saja. Jadi sebaiknya vacum saja.

2. Cantumkan bahagian eyelet setiap helai langsing dan ikat dengan tali pada 3 bahagian supaya tanggal ketika berpusing dalam mesin basuh.

3. Kemudian masukkan dalam mesin basuh dan mulakan proses cucian. Tak perlu gunakan spin. Basuh dan bilas saja.

4. Dah siap boleh perah dan terus jemur, jangan biarkan terperuk lama dalam mesin basuh atau besen supaya tak berkedut.

Sumber: Hashimah Hassan

Santan perah memang tak dapat dinafikan lagi sedap kalau kita guna dalam masakan. Tapi ramai tak tahu teknik perah santan untuk dapatkan santan pekat lebih banyak. Bila dapat santan pekat macam ni, guna dalam masakan memang puas hati.

Yatie Eimra  ada berkongsi teknik perah santan yang diajar oleh ibunya untuk dapatkan perahan santan yang pekat.

Ini cara yang mak saya ajar untuk dapatkan perahan santan pekat. Alhamdulillah, sejak dari zaman sekolah dulu sampailah sekarang saya masih gunakan cara mak. Ini caranya.

1. Sediakan air suam

Untuk dapatkan santan yang pekat, kita kena gunakan air panas suam & gunakan blender. Jangan guna air terlampau panas (air panas menggelegak) sebab santan akan pecah minyak. Gunakan air panas & air masak dalam anggaran 1 : 1.

Ataupun kalau simpan kelapa parut dengan cara frozenkan, boleh juga guna air panas & air masak dalam nisbah 2 : 1 (supaya tak terlampau panas & dalam masa yang sama kelapa parut tu jadi suam). Air kena suam supaya santan lebih mudah diekstrak/diperah.

2. Bahagian santan pada 2 bahagian

Air panas suam tadi dituang sedikit dalam bekas berisi kelapa parut, ramas kelapa parut agar sekata. Kemudian bahagi kelapa parut pada 2 bahagian. Ambil 1 bahagian, masuk dalam blender, tambah air suam sikit (sampai boleh blend saja). Perah/tapis santan tadi.

3. Guna air perahan santan pertama

Ambil satu lagi bahagian kelapa parut tapi kali ini gunakan santan yang telah diperah tadi. Tak perlu tambah air lagi. Gunakan santan perahan pertama tadi saja.

Kenapa kelapa parut kena bahagi 2? Sebab kalau sekali blend saja lebih banyak air yang perlu ditambah untuk pastikan kelapa parut dikisar dengan lancar. Tapi dengan asingkan 2 bahagian & blend 2 kali, hanya kali pertama saja kita tambah air.

Tengok dalam gambar di bawah, lapisan air (air yang ditambah) tak sampai ⅓ bahagian pun. Lapisan atas semuanya santan pekat/kepala santan. Biasanya jika saya buat sekali blend jer, lapisan air dah hampir separuh dari santan.

4. Blend semua sekali

Bila sudah blend semua kelapa parut, barulah blend sekali lagi (semua sekali) & tambahkanlah air untuk dapatkan santan cair. Walaupun blend kali kedua ini dapat santan cair saja tapi masih ada sikit lagi lapisan pati santan pekat (rujuk gambar di bawah).

Cara ini untuk sebiji kelapa jer. Kalau nak buat lebih dari sebiji kelapa, biasanya saya blend sebiji demi sebiji. Tambah air hanya untuk kelapa yang pertama, kelapa selebihnya gunakan perahan santan untuk blend. Kalau guna cara ni, nak buat tahi minyak pun kejap jer sebab kandungan air sikit saja.

TIP
Jika nak santan tahan lama, pastikan guna air masak (jangan guna air paip) & taburkan garam sikit pada lapisan atas santan (jika simpan santan bahagian fridge bawah untuk beberapa hari). Kalau nak frozenkan pun boleh juga.

Sumber: Yatie Eimra

Jika kawasan rumah beberapa kali terlihat kelibat ular, tak mustahil ada lubang atau sarangnya di kawasan berhampiran.

Untuk itu disarankan kita mengenal pasti lubang ular ini jika ada di sekitar kediaman. Bagaimana cara mengetahui lubang sarang ular dalam tanah ini? Ia boleh dikenal pasti melalui lima ciri berikut;

1. Perhati saiz lubang

Kebanyakan ular akan membuat lubang dengan diameter 2.5 cm atau kurang. Haiwan ini boleh menggali sehingga 91 cm, tetapi biasanya panjang yang mereka perlukan adalah sekitar 15 25 cm sahaja.

2. Keadaan sekitar lubang ular

Walaupun ada lubang tapi tak semestinya ia adalah lubang ular. Sekiranya ada kesan cakar di dalam libang boleh jadi ia adalah lubang tikus. Selain itu, timbunan tanah dalam lubang tikus lebih besar dan lebih meluas. Sekiranya tiada tanda-tanda ini kemungkinan ia adalah lubang ular.

3. Ada sisa kotoran

Ciri lubang ular dalam tanah boleh juga dilihat daripada sisa-sisa yang ada di luar lubang. Ular memakan tulang, tikus, burung dan bulusnya sekali. Najis ular mempunyai jalur keras, berwarna coklat tua dengan dengan salutan serbuk putih.

4. Cuba masukkan kayu panjang

Untuk memastikan lubang tersebut adalah lubang ular boleh juga cuba memasukkan kayu panjang ke dalam lubang. Tapi risikonya, kita mungkin tidak tahu sama ada ular ada di dalam lubang atau tidak. Sekiranya ada jika mungkin membahayakan.

5. Ada sisa kulit ular

Cara terakhir adalah dengan melihat sekiranya ada sisa kulit ular di luar lubang. Ular akan mengalami proses penggantian kulit. Sekiranya ada, sah itu adalah lubang ular.

Sebaiknya panggil pihak yang mahir untuk mengendalikan haiwan berbisa bagi mengelakkan perkara tak diingini.

Sumber: kompas.com