Cara buat kuih gunting ini kena belajar kalau suka kuih raya yang rangup dan tak manis. Rasa rempah dan pedas-pedas manja memang buat kita ralit memakannya.

Tak sedar habis sebekas. Ini memang penangan kalau makan kuih gunting.

Kuih gunting ini lagi sedap kalau dibuat sendiri, supaya rasa pedas dan masinnya ikut cita rasa sendiri. Kelebihan buat kuih ini, boleh minta anak-anak pun boleh tolong terutama bahagian menggunting.

Jika nak buat sendiri boleh ikut perkongsian Salmah Hj Hassan.

Cara buat kuih gunting 

Cara Buat Kuih Gunting Yang Sedap, Pedas Rangup. Tip Mudah Gunting, Doh Kena Panaskan Dulu

Bahan-bahan 

1 kg tepung gandum
250 gm marjerin
1 biji telur
1 kiub ikan bilis
Minyak
Daun kari – dipotong

Ads

Bahan dikisar

100 gm bawang merah
50 gm bawang putih
200 ml air untuk mengisar
50 gm ikan bilis
50 gm udang kering
Cili kering (kuantiti agak-agak saja)
10 gm garam
10 gm serbuk perasa

Langkah buat kuih gunting

1. Tepung diramas dengan marjerin, masukkan telur.

2. Masukkan bahan kisar. Uli hingga rata, lalu masukkan daun kari yg telah dipotong.

3. Uli hingga doh tidak melekat lagi pada jari. Doh tidak terlalu lembik dan terlalu keras.

Cara Buat Kuih Gunting Yang Sedap, Pedas Rangup. Tip Mudah Gunting, Doh Kena Panaskan Dulu

Ads

4. Bahagikan atau bulat-bulatkan doh supaya senang dicanai dengan kayu giling. Canaikan doh.

4. Panaskan sekejap doh yang sudah dicanai dalam kuali non stick tanpa minyak. Tujuannya supaya doh keras dan mudah digunting. Sejukkan.

6. Kemudian boleh dipotong/digunting doh seperti pada gambar.

Cara Buat Kuih Gunting Yang Sedap, Pedas Rangup. Tip Mudah Gunting, Doh Kena Panaskan Dulu

Ads

7. Goreng dalam minyak yang banyak.

8. Tos dengan tisu untuk serap minyak.

Cara Buat Kuih Gunting Yang Sedap, Pedas Rangup. Tip Mudah Gunting, Doh Kena Panaskan Dulu

Selamat mencuba.

Sumber: Salmah Hj Hassan

Baca Lagi: Sukatan Buat Kuih Siput Supaya Rangup Dikunyah Tapi Tak Keras

Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI