Ramai suka makan nasi dagang tapi bila teringat nak buat nasi kena kukus bagai mulalah cancel hasrat nak masak.
Tapi sebenarnya ada saja cara masak nasi dagang yang ekspres tak perlu kukus dan masak macam biasa saja.
Caranya dikongsi oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim.
Cara masak nasi dagang ekspres, tak perlu kukus
Nasi dagang ekspres habang MM stail, tak perlu kukus, masak macam biasa saja.
Bahan nasi dagang:
1 cawan beras basmathi
1 cawan beras perang nasi dagang
1 cawan beras pulut
Halia dihiris
Bawang merah dihiris
Sedikit halba
Sedikit garam
Santan kelapa/santan kotak secukupnya campurkan dengan air.Jangan pekat sangat pulak.
*Kuantiti santan ikut jumlah cawan beras atau lebihkan sedikit.
Cara membuat nasi dagang tanpa kukus
1. Beras perang direndam dahulu beberapa jam atau semalaman. Saya guna steamed basmathi, hanya rendam dalam 10 minit cukup.
2.Basuh semua beras, masukkan semua ke dalam periuk.
3. Campurkan santan dengan air. Sukatannya; saya lebihkan,jadinya 4 cawan santan,3 cawan beras atau ikut kesesuaian jenis beras Basmathi pilihan.
– Saya lebihkan sedikit santan biar berminyak/berkilat sedikit nasi dagang.
– Kalau guna santan kotak boleh letak 1 atau 2 sudu minyak masak untuk kilatkan nasi dagang nanti.
4. Masukkan hirisan bawang dan halia serta halba. Masak seperti memasak nasi biasa atas api gas atau dalam periuk nasi elektrik.
– Kalau nampak nasi macam kurang masak boleh tambahkan santan.
Cara buat gulai ikan tongkol
Bahan-bahan:
1 ekor ikan tongkol, (ikan ayer hitam) – dikerat dan direbus bersama asam keping dan sedikit garam. Air rebusan jangan dibuang.
1 paket kecil rempah masak cap rose mawar(15g)
3 atau 4 sudu rempah gulai cap rose mawar
1 batang kayu manis
1 sdk serbuk serbuk jintan putih
1 sdk serbuk jintan manis
1 sdk serbuk ketumbar
2 inci belacan (jika suka)
Cili kisar – ikut tahap kepedasan
Bawang besar, halia dan bawang putih – dikisar
Lengkuas – dihiris
1 asam keping
Gula Melaka secukupnya
Sedikit kerisik (saya suka lebihkan)
Garam secukup rasa
Minyak masak
Santan kelapa
Cili/tomato/belimbing buluh untuk menambah warna dan selera
Beberapa biji telur rebus
Cara membuat gulai
1.Tumis bahan kisar hingga timbul minyak. Masukkan cili kisar dan biarkan hingga pecah minyak.
2. Masukkan semua rempah, gaul rata. Kemudian masukkan sedikit air rebusan ikan bersama santan. Biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan sebahagian lagi air rebusan ikan. Bila dah mendidih semula masukkan kerisik dan gula Melaka, tomato/belimbing buluh dan cili. Biarkan dengan api perlahan sehingga kuah agak pekat dan timbul minyak. Akhir sekali masukkan telur rebus.
Tip: Kalau nak buat sarapan, seeloknya masak lewat malam, biarkan semalaman.Kuah akan lagi cantik dan sedap. Pagi esoknya hangatkan saja sekejap dan hidang dengan nasi dagang panas.
Cara buat acar
Timun,lobak,nanas dan cili dihiris
Gaulkan kesemuanya dengan sedikit cuka. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Dah siap semua, hidangkan.
Selamat mencuba.
Sumber: Muhamad Muktamin Abdul Karim.
Tip Tanam Kacang Botol Supaya Rimbun & Kacang Lebat Berisi. Guna Cocopeat Terpakai Lagi Bagus
Kacang botol ini antara ulam kegemaran ramai dan ia boleh dikatakan tanaman mudah hidup yang selalu ditanam sekitar rumah.
Cumanya ramai yang selalu merungut, pokok kacang cuma lebat daun saja tapi tiada buah. Supaya merasa hasilnya, ini tip yang boleh digunakan untuk tanaman kacang botol panduan daripada Izam Ijam.
Tip tanam pokok kacang botol
Sedikit tip tanaman kacang botol atau cipir ataupun dipanggil kacang kelisa.
1. Gunakan polibeg besar saiz 20×22 atau 20×20 pun boleh.
2. Isi cocopeat penuh dan padatkan. Gunakan cocopeat terpakai lagi bagus
3. Semai dulu benih kacang botol dalam tray semaian.
4. Basahkan sabut dengan air baja kemudian tanam anak benih 2 pokok satu polibeg.
5. Siram baja AB BME plus yang cukup unsurnya 2.0 ec 3-4 hari sekali sehingga basah. Hari lain gunakan air kosong sahaja. Jika terlampau gemuk kurangkan sedikit bajanya.
6. Kawal serangga terutama ulat dengan kawalan organik propester.
7. Jika usia pokok sudah mencapai 6 bulan, semai 2 biji lagi kacang botol di dalam polibeg sebelah pangkal pokok. Junjung atau sokongan untuk pokok jangan lupa.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Izam Ijam
DIY Stor Depan Rumah Untuk Simpan Barang. Mudah, Tak Perlu Skill Bertukang Sangat Pun
Ruang untuk stor memang wajib ada. Kalau tak susah nak simpan barang-barang yang jarang digunakan atau barang lama yang sayang nak dibuang.
Tapi masalahnya tak semua rumah direka ada ruang stor. Bila tiada inilah yang membuatkan rumah nampak agak berserabut dan selalunya penyelesaian kita adalah dengan menjadikan salah satu bilik sebarang stor. Rugilah pulak kan.
Kalau ada pemilik rumah yang berhadapan masalah nak simpan barang tapi tiada ruang stor boleh ikut idea yang dikongsi oleh Syasya Safiyya.
Bagi menyimpan barang-barang dia dan suami membuat stor di luar rumah. Langkah membina stor ini juga cukup ringkas. Tak perlu skill pertukangan yang hebat pun.
DIY stor depan rumah
Dibuat di garaj depan rumah tapi orang takkan perasaan. Nampak simple tapi stor ini dah buat 2 tahun dibina. Kukuh, orang dewasa naik pun tak runtuh.
Sesiapa yang duduk rumah jenis teres sesuai untuk buat stor ini.
Bahan diperlukan:
Papan jenis plywood
Bracket – beli bracket untuk aircond
Engsel
Kunci
Langkah buat stor
1. Buat ukuran dulu panjang dan lebar stor barang yang hendak dibuat. Sesuaikan dengan keluasan dan ketinggian dinding.
2. Pasang bracket, saya guna bracket aircond. Harga satu dalam RM7. Berapa tingkat rak ikut cita rasa.
3. Lekatkan papan plywood pada dinding menggunakan engsel.
4. Kemudian potong plywood untuk buat pintu menutup setiap tingkat/rak. Pasang engsel.
5. Cat stor dan pasang kunci untuk memastikan keselamatan barang yang disimpan. Dah siap!
Macam-macam boleh simpan!
Sumber Syasya Safiyya
DIY Tukar Kepala Paip, Kemahiran Asas Wajib Tahu. Tak Susah Mana Orang Perempuan Pun Boleh Buat
Tukar kepala paip antara kemahiran yang wajib kita tahu terutama kalau dah duduk rumah sendiri. Walaupun biasanya ia kerja orang lelaki tapi wanita pun kena tahu kemahiran asas ini.
Manalah tahu kena satu hari nanti kena buat sendiri. Kalau lihat perkongsian dari Ridwan Safar caranya taklah susah sangat. Insya-Allah akak-akak boleh tukar sendiri.
Ikut saja langkah demi langkah yang beliau kongsi untuk tukar kepala paip singki yang dah patah.
1.Patah kepala tak boleh naik lagi.
2. Tutup Stopcock
3. Longgarkan Screw Collar
4. Guna tools jika perlu.
5. Macam ni.
6. Cabut begini.
7. Jika ketat gunakan tools untuk buka paip air.
8. Dah terbuka.
9. Bersih menggunakan berus.
10. Sediakan paip baru.
11. Longgarkan screw collar ini dan cabut dahulu leher paip.
12. Balut pita Teflon ikut arah jam
13. Balut macam ni , dalam 20 – 30 pusingan.
14. Balut.
15. Masuk dan pusing gunakan tangan.
16. Lapik kain atau tisu tebal dan ikat secukup rasa, jangan memaksa. Ngam ngam je.
17. Bersih dan keringkan kawasan ini.
18. Selepas buka stopcock di paip utama, biarkan 5-10 minit dan periksa jika ada sebarang kebocoran/leaking.
19. Pasang semula leher kepala paip, ikat skru semula.
20. Dah siap . Kepala paip boleh digunakan tanpa was was.
Takdelah susah sangat kan.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Ridwan Safar
Artikel berkait:
Cara Tukar Tombol Pintu Bilik Yang Rosak
Kalau Tombol Pintu Selalu Terkunci Dari Dalam Begini Cara Atasinya
