Teringin nak makan nasi ayam tapi bila ingat nak kena masak banyak step terus tak jadi. Kalau macam tu perasaannya boleh ikut cara masak nasi ayam super senang perkongsian Khairul Abdullah. Sekali masak terus siap nasi dan lauk! Masak nasi dan ayam sekali saja dalam satu periuk.
Kata Khairul kaedah one pot nasi ayam ini memang mudah, yang baru belajar menu ini pun confirm boleh buat dan rasanya pun super sedap! Nak cuba? Ini caranya.
Cara buat one pot nasi ayam
Bila anak petik nak makan nasi ayam aku ada 2 option. Pertama sama ada order saja atau kedua, buat sendiri nasi ayam ‘bodo’ yang super sedap.
Memandangkan semua bahan ada, terus aku bersilat. Kejap jer siap sebab ini adalah spesis One Pot Nasi Ayam, yakni jenis masak sekali harung atau sekali jalan ni. Mana taknya, semua campak satu periuk sahaja. Terus siap nasi dan lauk. Mudah yakmat. Cara nak buat dia ni kalau nubis buat pun kompom sedap.
Bahan-bahan untuk nasi dan lauk
1 ekor ayam saiz kecil – dibersihkan dan potong 4 atau 8 dan perap dengan sedikit garam. Trim bahagian kulit berlemak dan potong kecil-kecil biar dapat dalam 2 sudu.
2 pot beras – tak kisah beras apa pun. Cuci dan toskan.
4 ulas bawang putih -dihiris nipis
1 inci halia dihiris nipis
1 helai daun pandan -dicarik dan disimpul mati
2 pokok daun bawang.
50gm butter/marjerin.
1 sudu besar minyak bijan.
Cara masak
1. Bahagian ayam macam tulang, kaki dan yang tak berapa kita gemar tu boleh direbus, masukkan stok/kiub pati ayam dan sepokok daun bawang. Rebus sampai lembut elok dan ketepikan.
2. Panaskan butter dan minyak bijan kemudian goreng lemak ayam sampai keperangan dan masukkan bawang putih halia dan daun pandan lalu goreng lagi sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan baki daun bawang yang dah dipotong lalu kacau sekejap dan terus masukkan beras dan kacau sebati. Masukkan air rebusan ayam tadi dan sukatan ikut jenis beras kita guna. Masukkan sedikit garam atau boleh jika nak masukkan 1-2 sudu pati ayam dan kacau sebati.
4. Jika nak masak dalam periuk elektrik maka bolehlah transfer sekarang. Kemudian susun ayam di bahagian atas elok-elok. Tekan on. Kalau masak periuk biasa, perlahankan api dan tutup periuk. Biar masak.
Siap dah.
Kalau tak suka ayam putih moist begitu boleh keluarkan dari periuk, buang sisa nasi yang melekat dan goreng dengan api yang kuat sekejap sahaja sampai nampak garing dan rangup. Keluarkan dan potong untuk dihidangkan.
Cara buat sambal
Masukkan 2 biji cili merah, 2 ulas bawang putih, 1 inci halia, 1 biji tomato, perahan limau dan juga sedikit air rebusan ayam dan blend. Siap.
Cara buat kicap
Goreng 2 ulas bawang putih dan sedikit halia guna minyak bijan sehingga keperangan. Angkat dan masukkan dalam mangkuk. Tambah sos tiram, kicap, sedikit gula, sedikit air rebusan ayam lalu kacau sebati. Siap.
Ceduk nasi, potong ayam dan hidangkanlah dengan hirisan timun, tomato daun bawang dan daun ketumbar. Nasi tu kalau makan saja pun sedap dah.
Selamat mencuba.
Sumber: Khairul Abdullah
Buat Sendiri Tepung Naik Sendiri. Cuma Ayak 3 Bahan Ini Saja
Nak cuba buat kek ikut resipi tapi bila periksa bahan tepung naik sendiri pulak takde kat rumah.
Terus frust, tak jadi nak buat kek. Inilah situasi selalu dihadapi bagi yang baru cuba nak membaking. Sebenarnya kalau tepung naik sendiri dah habis, kita boleh saja DIY atau buat sendiri. Guna tiga bahan ini saja.
Caranya cukup mudah, boleh ikut perkongsian Fazira Fauzi ini.
Cara buat tepung naik sendiri
Bahan diperlukan:
500 gram tepung gandum
7 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam
Cara penyediaan
1.Campur semua bahan dan ayak sebanyak tiga kali
2.Simpan dalam balang atau bekas yang sesuai.
Tip: Kuantiti bahan guna sudu tak perlu ‘membukit’
Sumber: Fazira Fauzi
Kalau Bawang Di Dapur Dah Naik Tunas, Baik Terus Tanam. Guna Botol Plastik Pun Boleh
Ada kala kita beli bawang banyak, disebabkan lama sangat dalam bekas tak digunakan sampai tumbuh tunas atau ‘jambul’.
Kalau bawang dah jadi macam ni, elok tanam saja terus. Boleh guna cara yang dikongsi oleh Weekenbaker ini. Caranya tanam bawang untuk daun bawang mudah saja, nak guna botol mineral pun boleh, kalau tiada pasu.
Tanam pokok bawang dalam botol pun boleh
Mana-mana bawang yang dah mula nampak jambul, kita tanam saja. Boleh guna untuk masakan di rumah. Bukan apa kadang-kadang nak guna bawang sikit tapi kita lebih lebih. Akhirnya rosak. Sebelum membazir baik tanam.
Cara saya;
1. Ambil botol mineral, tebuk lubang di bawah dengan dawai yang dipanaskan.
2. Isi tanah macam biasa, saya guna sekam padi campur dengan tanah.
3. Tanam bawang tenggelamkan dalam 3/4 saja. Jambul bawang digunting supaya cepat tumbuh.
4. Siram tapi jangan berlebihan. Elak juga kena air hujan, bila tanam dalam botol begini senang untuk dialih.
5. Insya-Allah dalam masa 2 minggu dah boleh dapat hasil. Jika nak daun besar tanam bawang besar.
INFO
– Daun bawang bila dah melentok maknanya dah sampai masa untuk dipotong.
– Selepas potong, daun bawang akan tumbuh semula. Boleh tuai dalam sekali-dua lagi kemudian pokok akan kering.
Selamat mencuba
Sumber: Weekenbaker
Tanam Sayur Sendiri Di Rumah Guna Botol Air Mineral. Sayur Tetap Gemuk & Segar
Tengok tanaman sayur yang segar, gemuk kita pun tumpang seronok dan teruja nak tanam.
Kalau nak cuba boleh ikut cara yang dikongsi oleh Hafizuddin Wahab. Takde halaman pun boleh buat sebab cuma guna botol air mineral 1.5 liter saja, ikut teknik hidroponik.
Boleh praktik ikut perkongsian beliau.
Hidroponik guna botol air mineral saja
Di sini saya kongsi cara saya buat hidroponik menggunakan botol air mineral 1.5 liter. Untuk medium tanaman gunakan sabut kelapa, sebab sabut kelapa dapat menyerap air dgn baik.
Semoga bermanfaat sama-sama kita bercucuk tanam di rumah ya. Makan sayur yg sihat dari rumah.
1. Botol mineral 1.5 liter potong jadi dua bahagian. Pastikan bahagian bawah utk takungan baja tidak terlalu rendah ye. Buat lubang sekeliling bahagian atas seperti gambar di atas utk akarnya keluar.
2. Ini bahagian utk takung air baja. Saya cat hitam utk mengelak pertumbuhan lumut.
3. Buat lubang pada penutup botol. Masukkan sumbu. Saay guna kain flanel sebagai sumbu.
4. Cara nak buat lubang pada takung air baja. Pastikan buat lubang sekeiling botol sama paras dgn penutup botol spt gambar di atas. Buat lubang ini adalah untuk elak air terlampau penuh dan pastikan ada pengudaraan, udara tak kedap.
5. Begini sayur yang ditanam ya.
6. Akarnya
Cara siraman
Saya mengamalkan semburan racun organik iaitu neem oil + sunlight pencuci pinggan + cuka kayu. Alhamdulillah bebas daripada serangga seperti belalang & siput babi. Kekerapan semburan adalah seminggu skali atau 2 kali seminggu.
Sumber: Hafizuddin Wahab
