Tiba musim raja buah, menu pulut durian ini memang kena buat. Walaupun nampak ringkas tapi ada juga yang tak tahu cara membuatnya.
Bagi yang mahu cuba menyediakan hidangan ini boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Nur Masri untuk memasak pulut dan santannya sekali.
Cara buat pulut durian
Bahan- bahan
4 cawan pulut susu
Daun pandan & daun pisang
2 mangkuk kecil santan
Garam
Durian
Ads
Cara membuat
Rendam pulut susu selama satu jam, tapis atau sejat pulut yg direndam tadi.
2. Lapik periuk pengukus dengan daun pisang, masukkan pulut bersama daun pandan untuk wangikan pulut. Kukus selama 15 minit.
3. Sementara pulut dikukus, sediakan santannya. Bancuh santan bersama garam sedikit, selepas 15 minit keluarkan pulut yang dikukus tadi dan gaul sebati dengan bancuhan santan. Kemudian kukus semula sehingga pulut masak , 25-30 minit.
Ads
4. Untuk santan dimakan dengan pulut, masukkan santan dalam periuk dan gaul dengan sedikit garam. Masak sekejap menggunakan api perlahan kemudian tutup api.
5. Sediakan letak durian dalam pinggan, bersama dengan pulut dan tuang kuah santan. Sedia dinikmati. Boleh juga hidangkan dengan gula kabung/ gula nira/ gula melaka.
Ads
INFO: Boleh juga masak pulut dalam rice cooker. Lebih senang tapi hasilnya tak sama dengan cara mengukus. Pulut yang dikukus lebih cantik.
Harga emas baik aksesori, gold bar atau jongkong emas bukannya murah. Beribu-ribu! Disebabkan harganya yang mahal kena pastikan emas yang dibeli adalah tulen bukan palsu macam beberapa kes yang tular baru-baru ini.
Dalam hal ini ada baiknya kita kenali macam mana rupa emas palsu ini. Tip ini dikongsi oleh Azizul Azli Ahmad
7 tip kenali emas palsu!
1. Uji dengan magnet
Guna magnet untuk uji emas, jika ia melekat bermakna ianya palsu. Ia telah dicampur dengan logam lain untuk jadi berat.
2. Secara visual
Emas biasanya akan dicop dengan bacaan fineness (1-999 atau 0.1-0.999) dalam bacaan karat 14k,18k,22k atau 24k dilogam tersebut. Adakalanya tulisannya terlalu kecil, maka kita kena cari.
3. Gigit emas
Dalam filem koboi selalu tunjuk ini. Emas asli sifatnya lembut, akan ada kesan gigitan yang dalam.
4. Gores emas pada seramik
Goreskan emas pada permukaan seramik, jika ada goresan hitam bermakna emas palsu tetapi jika tiada kesan hitam ianya asli.
5. Bawa ke Ar Rahnu
Mereka ada alat yang lengkap untuk uji ketulinan emas ini. Biar mereka uji dan sahkan keasliannya.
6. Timbang emas
Jika emas jongkong, bar di atasnya ada ukuran berat. Timbang apakah beratnya sama atau tidak. Logam lain sukar untuk dapat berat yang sama seperti emas dalam ukuran yang sama sebab emas adalah logam paling padu.
7. Harga emas
Jika emas palsu biasanya tak mahal macam emas tulen.
Daging goreng kunyit antara lauk yang kita akan buat bila sudah habis idea untuk menyediakan hidangan berasaskan daging. Cara paling simple gaul garam,kunyit dan terus goreng. Boleh tambah dengan sayur kegemaran.
Tapi cara ini hasilnya biasa-biasa saja, jika nak daging goreng kunyit lagi sedap dan berperisa bila dikunyah boleh guna cara yang dikongsi oleh Aisyah Humaira.
Katanya resipi ayam goreng kunyit ini adalah daripada ayahnya. Bila dimasak memang adik beradik akan berebut meratah kerana sedap dan rasanya lebih berperisa. Daging juga garing tapi lembut.
Bahan-bahan
1 mangkuk daging dihiris nipis
1 sudu kecil penuh serbuk kunyit
1/2 sudu kecil serbuk kari daging
1 sudu besar halia yang ditumbuk lumat (inilah rahsia daging lebih berperisa dan sedap)
Garam, Maggi cukup rasa -secukupnya
2-3 sudu besar air
Cili padi
Bawang besar – dihiris
Kacang panjang – dipotong
Cara membuat:
1. Satukan daging dengan semua bahan lain dan gaul rata
2. Panaskan minyak dan goreng hingga hingga masak.
3. Bila hampir masak boleh masukkan bawang besar dan sayur. Kacau hingga sayur masak kemudian bolehkan dihidangkan.
Daging goreng kunyit ini dah cukup sedap bila dimakan dengan nasi, kicap dan telur mata.
Ramai yang tanam pokok limau di rumah, sama ada limau kasturi, nipis, purut atau lemon. Tapi masalahnya ada yang tanam tapi pokoknya macam hidup segan mati tak mahu.
Tak subur, daun, tunas atau cabang baru pun tak meriah. Bagi yang ada masalah ini boleh ikut tip yang dikongsi oleh Pyan Sempoi ini.
Tip pokok limau banyak tunas & cabang baru
Tip ini untuk menumbuhkan banyak tunas dan cabang baru pokok limau dan boleh dipraktikkan pada apa jenis pokok limau yang ditanam. Caranya;
1. Potong ranting separuh atau ikut suka nak potong panjang mana.
2. Kemudian buang daun pada hujung bekas potong. Banyak mana nak buang ikut suka jugak ya.
3. Lagi banyak daun yang dibuang lepas pangkas, lagi banyak tunas baru akan keluar nanti. Kalau cuma pangkas tapi tak buang daun, yang tumbuh mungkin 1-2 tunas sahaja.
Boleh cuba sendiri, tiga gambar ini adalah hasilnya.
Tip untuk pokok limau berbuah
Letak baja buah & pangkas.
Jika tanam dalam pasu boleh buat kaedah buat stress air dulu dalam 2 minggu. Caranya:
Sekiranya hari-hari siram 5 liter air, kurangkan jadi 1-2 liter sahaja, itu pun jangan siram hari-hari. Bila daun nampak agak layu baru siram.
Selepas 2 minggu baru pangkas & letak baja buah yg tinggi unsur P&K..cth baja MKP (0-52-34). Selepas itu boleh siram seperti biasa semula.
Tengok tembikai merah dan kuning menyerlah macam ni memang menggiurkan. Lagi puas hati kalau tembikai yang dimakan tu tanam sendiri.Kalau nak tahu tanam tembikai...