Kuih tradisional putu kacang hijau ini semakin jarang kita jumpa waktu raya. Tak ramai yang buat, biasanya orang-orang tua saja tahu resipi kuih legend ini.
Disebabkan tak tahu cara buatnya, ada yang ingat kuih ini dibakar. Putu kacang hijau ini antara kuih yang tak perlu guna oven, jemur saja bawah matahari. Bahan pun tak tak banyak cuma dua saja, kacang hijau dan gula.
Supaya kuih ini tak dilupakan, berikut dikongsi cara membuatnya. Resipi Chek Kuna Ahmad ini adalah daripada ibunya yang mengambil tempahan setiap kali raya.
Cara buat putu kacang hijau
Bahan-bahan
1 kg kacang hijau yang telah dibuang kulit (boleh beli yang siap dibuang kulit)
1 kg gula halus (ayak)
Cara membuat:
1. Kacang hijau tanpa kulit digoreng tanpa minyak. Klik SINI untuk beli kacang tanpa kulit di Shopee
Ads
2. Biarkan kacang sejuk.
3. Cuci bersih dan toskan sehingga kering
4. Kisar kacang hijau hingga halus. Kemudian ayak.
5. Tambahkan gula halus yang telah diayak dan kacang hijau kisar tadi
Gaul sebati.
Ads
6. Biar semalaman supaya adunan jadi sebati dan lembap.
7. Esoknya boleh tekan dalam acuan dan keluarkan.
8. Susun dalam talam & jemur hingga kering.
Ads
INFO
-Tujuan kacang dibasuh selepas digoreng untuk jadikan kacang lembab dan senang diterap dalam acuan. Tak berderai bila diketul keluar dari acuan.
-Pastikan kuih putu dijemur kering supaya tak hapak.
-Makan kuih putu ini kena tutup mulut, supaya cair dalam mulut dan tak tersembur.
Orang tua dulu-dulu selalunya ada banyak petua yang diguna dan diturunkan kepada anak cucu. Malah petua-petua mereka ini banyak juga yang logik dan berkesan untuk diamalkan.
Antaranya petua ketika dalam bercucuk tanam. Berikut ini adalah lima petua orang tua lama yang boleh kita amalkan sewaktu menanam pokok.
1. Letak daun atau rumput kering dalam lubang sebelum tanam
Seeloknya waktu kita korek lubang untuk tanam pokok carilah daun daun kering atau rumput kering masukkan dalam lubang tersebut kemudian barulah masukkan biji benih atau pokok yang ingin kita tanam kemudian kambus tanah tersebut.
2. Rendam biji benih dalam air bawang putih
Bagi biji benih pula sebelum ditanam seeloknya rendam semalaman dalam air bawang putih yang telah dikisar untuk menggelakkan biji benih di makan serangga kecil dalam tanah.
3. Semai pokok waktu hampir Maghrib
Jika nak semai pokok melalui keratan petang lakukan waktu lewat petang (hampir Maghrib). Ini kerana ketika sudah hampir malam dan cuaca tidak panas. Jika semai pokok ketika ini pokok kekal segar, takkan layu kerana tidak terkena pancaran matahari.
4. Tanam pokok ikut hari
Orang tua lama juga mempunyai hari-hari tertentu untuk menanam pokok. Boleh juga ikut petua ini;
Ahad : Pokok berbuah kecil seperti limau, rambutan, ciku dan sebagainya.
Isnin : Pokok ubi, ubi kayu, keledek dan sebagainya
Selasa: Sayur sayuran, jagung dan sebagainya.
Rabu : Bunga-bungaan
Khamis : Biji-bijian, kacang, padi
Jumaat : Pokok berbuah besar seperti durian, nangka dan manggis
5. Bakar daun kering bawah pokok
Supaya pokok berbuah lebat, bakar daun-daun kering di bawah pokok, biarkan asap mengenai daun dan ranting pokok. Sebaiknya buat waktu petang. Ini sebenarnya satu cara untuk hindarkan serangan lalat buah dan juga serangga perosak yang aktif pada waktu senja.
Telefon pintar terutama yang mahal sebaiknya kita jaga dengan elok supaya prestasi atau fungsinya lancar.
Antara rutin penting yang perlu kita buat tapi ramai tak tahu adalah dengan menekan butang restart sekurang-kurangnya seminggu sekali. Kenapa ia penting?
Menurut laporan portal Reader Digest dengan melakukan rutin ini seminggu sekali ia mampu
Mengembalikan semula memori
Mengelakkan ‘crash’
Menjadikan telefon pintar berfungsi lebih lancar
Memanjangkan jangka hayat bateri
Laporan tersebut juga memetik penjelasan seorang konsultan teknologi yang menerangkan bahawa setiap hari kita menggunakan aplikasi dalam telefon pintar dan apps ini sebenar tidak ditutup selepas kita gunakan sebaliknya diletakkan dalam keadaan yang membolehkan ia dibuka lebih pantas pada masa seterusnya.
Setiap hari juga kita menggunakan banyak applikasi dan apps yang pelbagai ini perlahan-lahan akan memakan memori dan kuasa bateri hingga menyebabkan bateri kita habis terlalu cepat.
Tapi dengan hanya menghidupkan semula telefon pintar atau restart, ia akan melancarkan pembukaan apps, memori dan menghapuskan segala link atau apps yang pernah diguna hingga memakan kuasa bateri telefon pintar.
Oleh itu jadikan rutin mudah berikut sebagai amalan seminggu sekali ;
1. Seminggu sekali restart/ power off telefon pintar
2. Biarkan selama sekurang-kurangnya seminit
3. Hidupkan semula telefon pintar
Bekas plastik macam ni mesti banyak di rumah kita. Kadang-kadang bila banyak sangat tak tahu nak buat apa. Sudahnya kita buang.Bagi yang suka bercucuk...