Chicken pie atau mushroom chicken pie ni memang ramai yang suka makan. Kalau beli seketul mahu dalam RM5 juga. Agak mahal tapi ramai yang tak rajin nak buat bila teringat nak kena uli doh bagai.

Tapi rupanya ada cara mudah nak buat chicken pie ini. Tak perlu uli doh,  guna saja puff pastry ready made. Caranya boleh ikut perkongsian Nadia Hazieqah Abdul Hapiz. Buat sendiri boleh lah makan berketul-ketul.

Cara mudah buat mushroom chicken pie

Lama betul tak makan Mushroom Chicken Pie ni. Kebetulan semua barang ada jadi terus buat. Makan sebiji pun dah kenyang. Disertakan resipi untuk korang yang nak cuba buat sendiri. Kulit saya guna puff pastry ready made saja.

Bahan-bahan:
Puff pastry ready made
2 sb butter
1 biji bawang holland – potong dadu
2-3 biji bawang putih – cencang
2 sb besar tepung
5 biji mushroom shitake – dipotong kecil
1/2 batang lobak merah – potong dadu
300g isi ayam
Herba parsley, oregano, blackpepper dan garam
1/2 cawan whipping atau cooking cream
1/2 cawan susu segar
Sedikit air

Cara membuat:

1. Untuk buat filling, cairkan butter, masukkan bawang holland yang dadu dan bawang putih cincang. Tumis hinga sedikit perang.

2. Kemudian masuk tepung bersama sedikit air. Masukkan mushroom shitake dan lobak merah. Apabila cendawan shitake dan masak masukkan isi ayam, parsley, oregano, blackpepper dan garam. Gaul rata.

3. Masukkan whipping atau cooking cream bersama susu segar. Masak sampai mendidih. Biarkan filling sejuk.

4. Sediakan puff pastry, canaikan dan masukkan dalam cup. Kemudian masukkan filling. Canai lagi sekeping puff pastry tekap bentuk bulat tutup atas.

5. Kemaskan dengan garfu bahagian tepi supaya melekat elok. Sapu egg wash (kuning telur + susu segar sikit) sebelum bakar.

6. Bakar suhu 200 darjah Celsius dalam 20-25 minit bergantung kepada oven masing-masing.

Selamat mencuba

Sumber: Nadia Hazieqah Abdul Hapiz

Salah satu tempat dalam rumah yang wajib kita bersihkan dan akan selalu buat kita geram adalah tepi tingkap. Selalunya inilah lokasi yang penuh dengan tahi cicak.

Bukan saja nampak kotor tapi baunya pun busuk. Bagi yang ada masalah ini di rumah boleh ikut petua daripada Roslina Hashim ini untuk menghalau cicak sekali gus menghindarkan dari masalah tahi cicak di lantai dan juga tepi tingkap.

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

• 1/3 cuka makan
• 1/3 air
• 1/3 cecair pencuci pinggan

Cara membuat:

Campurkan kesemua bahan-bahan diatas. Sembur di kawasan yang cicak suka bersembunyi terutama berhampiran dengan lampu.

Racun ini boleh juga digunakan untuk halau semut. Lepas semburan, cicak takkan lagi berani datang di kawasan yang telah di spray tadi. Semoga membantu.

Bagi yang suka bercucuk tanam kat sekeliling rumah tapi pokok yang ditanam asyik tak subur dan tak berbuah boleh cuba cara yang digunakan oleh Intan Suhana.

Menggunakan hanya roti dan air inilah rahsia tanamannya menjadi. Katanya baja yang dinamakan MOL (Mikroorganisma Lokal) ini memang berkesan. Dia boleh lihat ‘keajaiban’ selepas menggunakan baja ini.

Pokok akan berkembang biak, pucuk baru keluar meriah, daun jadi hijau dan kalau yang tak pernah berbuah akan mula keluarkan hasil.

Cara nak buat juga senang, tak guna tenaga pun malah kosnya tersangatlah murah. Boleh ikut perkongsian Intan Suhana ini.

Bahan-bahan

Sekeping roti yang masih baik
Air sebanyak 1.5 liter

• Air hujan atau air basuhan beras je tau.
• Kalau nak guna air paip, sila dedahkan dahulu air kepada cahaya matahari seharian supaya dapat hilangkan/ kurangkan kandungan klorin.
• Ramai yang tanya pasal air ni. Disebabkan sekarang kebanyakan kita dah ramai yang pakai penapis air di rumah, takde masalah pun nak guna air paip andai kita sedia maklum bahawa penapis air kita tu boleh menyingkirkan kandungan klorin.

Cara membuat

1. Koyak-koyakkan roti dan masukkan dalam botol, kemudian masukkan air. Pastikan air yang digunakan bukan lah air yang berklorin ye. Sebaiknya guna air hujan atau air basuhan beras.

2. Kak Intan gunakan air hujan yang ditadah khas untuk siram pokok-pokok keliling rumah.

3. Kemudian peram, letak ditempat gelap. Kak intan letak kat dalam kabinet dapur bawah singki.

• Minimum peram 4 hari pun dah ok. Tapi paling efektif minimum peram selama 7 hari. Pastikan selepas setiap 3 hari pastikan penutup botol dibuka bagi mengeluarkan gas yang terhasil akibat proses peraman atau penapaian ni. Saintifik sikit bunyi nya kan.
• Kalau lupa buka penutup botol tu bersedia lah untuk menghidu bau masam satu rumah sebab ia bisa meletop ngerti nggak!
• MOL ni seeloknya digunakan dalam tempoh 14 hari. Tapi ia juga boleh tahan sampai setahun kalau rajin bagi dia gula merah setiap 6 bulan sebagai sumber makanan utk mikrob yang terhasil.
• Kuantiti gula merah kita agak-agak saja okeh. Sebab Kak Intan pun belum sampai tahap bagi makan mikrob ni lagi.

4. Kak intan suka gunakan nisbah sendiri. Ku taruk roti 4 keping sebab nak sesuaikan dengan nisbah air yang ku anggap ada dalam 6 liter kot bekas penyiram ni. Nak ikut ikutlah.

Bila baja dah jadi ku tuang saja sebotol baja ini ke dalam bekas ni dan tambah aje air hujan sampai penuh bekas.

Kemudian round aje keliling rumah siram pokok-pokok kesayangan sambil nyanyi lagu “Dimatamu”. Biar pokok pun terhibur.

5. Ha… tengok tu. Pokok bunga lily ni memang tak rajin berbunga. Lepas kena siram dengan baja roti ni berlumba-lumba batang bunga dia keluar. Tapi sayang. Udah kena libas separuh dengan suamiku si tukang mesin rumput.

6. Daun kucai ni bagus. Mencontohi kekedingan tuan nya kahkah. Tapi subur ok!

7. Daun kesum yang gemok

8. Paling best pokok belimbing buluh ni. Berbuah buat pertama kalinya selepas berapa kurun ku tanam. Buahnya semalam udah ku petik buat sambal tumbuk dengan ikan bilis.

9. Ini pulak pokok delima yang dah lebat daunnya.

Menarik sungguh tengok hasil tanaman dia kan. Selamat mencuba uols.

Sumber: Intan Suhana