Ikan cencaru sumbat memang ramai yang suka. Cuma yang tak best bila nak goreng ikan ini.

Habis minyak jadi hitam dek sambal yang terkeluar. Dah lah sekarang minyak mahal kan. Nak kena tukar minyak bila goreng banyak.

Supaya tak berdepan masalah minyak hitam dan sambal terkeluar ini sebenarnya ada caranya. Bakar saja dalam air fryer atau oven, setel masalah. Minyak guna sikit dan sambal pun kekal dalam ikan. Caranya dikongsi oleh Munira Ali.

Cencaru sumbat sambal guna air fryer lagi senang

Cencaru sumbat sambal. Asal nak goreng tapi bila malas nak kotorkan minyak dan kuali. Jadi saya bakar dalam air fryer saja, dalam oven pun boleh. Jadi tak lah kotorkan minyak kan. Rempah dalam ikan pun tak keluar. Lawan pulak dengan air asam. Yummy

Bahan-bahan untuk sambal
1½biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili besar
4-5 tangkai cili api
Belacan sikit
Cukup rasa
Asam jawa
Gula 1 sudu
Nota: Sukatan bahan untuk 4 ekor ikan cencaru saiz sederhana. Kalai ikan banyak boleh gandakan bahan. Kalau suka pedas tambah cili.

Cara membuat:

1. Kisar kasar bawang, cili serta belacan, kalau tumbuk lagi sedap.

2. Tumis sekejap sambal tadi hingga masak, masukkan perasa, air asam dan gula.

3. Dah siap tumis, sumbat dalam ikan yang dibelah.

4. Masukkan dalam air fryer. Sembur minyak sikit supaya ikan tak kering sangat.

5. Guna suhu 180 darjah Celsius, masa 15 minit kemudian terbalikkan. Biar lagi 15 minit. Nak lebih garing tambah lagi 5 minit. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Munira Ali

Nak memastikan ruang dapur kemas memang mencabar terutama kalau yang jenis suka memasak. Tapi misi ini tak mustahil untuk dilakukan.

Petuanya setiap barang dapur mesti ada bekas atau rumah sendiri, barulah nampak tak berserabut. Lagi satu bekas yang dipilih pula mestilah sama untuk memastikan efek kemas.

Bagi yang sedang mencari idea, boleh dapatkan lihat cara Sheila Marzuki ini ‘reorganize’ dapur miliknya hingga jadi teratur.

Bekas-bekas yang digunakan tak perlu pilih yang mahal pun, boleh cari di MR Diy atau recyle semula bekas lama, dan letak stiker supaya memudahkan kita mencari barang.

1. Idea simpan rempah ratus & bahan memasak yang selalu digunakan

2. Tempat simpan pelbagai jenis minyak

3. Rak utk minuman, labelkan supaya tak keliru

4. Bekas untuk tepung dan bahan serbuk. Sama, dan letak stiker

5. Stok barang dalam kabinet

6. Barang elektrik ada tempat khusus

7. Sabun atau cecair pencuci pakaian letak dalam bekas

8. Susun atur di bahagian singki

9. Ruang dapur secara keseluruhan, kemas sangat!

Sumber: Sheila Marzuki

Boleh juga nak beli bekas dan rak di sini

Ada kawan berhutang tak kiralah sikit atau banyak jumlahnya tapi kita segan atau tak berani nak minta. Ada juga yang dah minta banyak kali tapi yang berhutang buat ‘dek’ saja.

Kalau ada yang dalam situasi ini boleh guna cara baru untuk minta hutang ini, guna aplikasi perbankan MAE. Nak minta kawan bayar hutang makan tengah hari pun boleh, lagi senang. Dia dapat mesej bil dan boleh terus bayar. Cara ini dikongsi oleh Bie Kitchya.

Cara minta hutang guna aplikasi MAE

Tak berani nak minta hutang dengan si penghutang?

Cara minta hutang melalui App MAE

1.Buka App MAE, klik Send & Request

2.Boleh pilih Request Money atau Duit Now Request

3. Pilih detail orang yang kamu nak minta hutang, kemudian klik Done

4. Isi semua detail yang diminta, klik continue ( boleh pilih info mana kita tahu tentang penghutang, boleh letak no akaun, no letefon no IC dan lain-lain). 

5. Masukkan nilai dan klik butang ‘right’ 

6.Pastikan semua detail betul, nilai dan lain-lain, dah puas hati klik Send Now

Kawan yang berhutang akan menerima mesej begini.