Sewaktu memasak kebanyakan kita sudah terbiasa menggunakan serbuk perasa. Kebiasaannya kita beli saja walau pun tahu ia mengandungi monosodium glutamate atau MSG yang bukanlah begitu sihat terutama untuk anak-anak yang sedang membesar.

Tapi tahu tak, sebenarnya serbuk perasa untuk menyedapkan masakan ini boleh saja kita buat sendiri. Ya betul! Cara-caranya dikongsi oleh AJ Idris.

Kalau dah buat sendiri dah tentu bebas MSG dan lebih sihat untuk santapan famili kita.

Serbuk perasa homemade atau salt seasoning

Bahan-bahan:

Garam halus
Serbuk bawang putih
Serbuk bawang merah
Serbuk ketumbar
Serbuk lada hitam
Serbuk kumin (jintan putih)

Ini antara bahan yang boleh kita beli di pasar raya. Sesetengah kedai runcit pun ada.

Cara membuat:

1. Campurkan kesemua bahan di atas dalam satu bekas kedap udara.

2. Sesuai digunakan untuk menambah rasa dalam masakan seperti sup, perapan ayam/ daging dan pelbagai jenis masakan lagi.

Selamat mencuba!

Sumber: AJ Idris Via Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)

Kalau anda atau ahli keluarga lain tinggal di rumah yang dah lama, sila perhati atap atau bumbung yang digunakan.

Kalau masih guna atap asbestos seperti ini sila tukar secepat mungkin terutama sekiranya ia sudahpun pecah.

Tahukah anda bahawa atap ini diperbuat daripada asbestos yang terbukti menyebabkan kanser. Bahan tersebut adalah asbestos.

Bagaimana boleh menyebabkan terjadinya kanser ini? Menerusi penjelasan di halaman Public Health Malaysia, jika atap ini tidak diusik risiko mendapat kanser adalah sangat rendah.

Namun jika atap jenis ini pecah atau pun rosak dan anda terlibat secara langsung dalam mengendalikan asbestos, anda mungkin berisiko tinggi untuk mendapat radang asbestosis paru-paru dan juga kanser mesothelioma. Hanya dengan sebutir debu sudah cukup untuk mendapat kanser dalam tempoh 30 tahun akan datang.

Tanda-tanda kanser mesothelioma

Antara tanda-tanda asbestosis dan kanser mesothelioma adalah:

• Sesak nafas
• Dada terasa ketat
• Batuk kering berpanjangan
• Sakit dada
• Kurang selera makan
• Mudah penat
• Demam
• Berpeluh sewaktu malam

Penggunaan Asbestos dalam pembinaan atap bumbung rumah yang baharu di Malaysia telah diharamkan bermula pada tahun 1999. Tetapi terdapat juga rumah yang dibina sebelum itu yang masih menggunakan atap ini terutamanya rumah di kawasan setinggan.

Apa yang perlu kita lakukan?

1. Elakkan diri dan juga ahli keluarga yang lain pergi ke tempat yang menjadi longgokan atap ini

2. Pastikan atap bumbung rumah anda tidak lagi menggunakan atap asbestos ini. Jika masih ingin menggunakannya, pastikan atap ini tidak pecah keranan serpihan asbestosis ini boleh dihidu dan masuk ke dalam paru-paru

3. Elakkan daripada membakar atap ini. Kerana serpihannya boleh berterbangan ketika dibakar

4). Boleh hubungi Jabatan Alam Sekitar ataupun DOSH untuk mengetahui cara untuk melupuskan bahan ini.

Sumber: Public Health Malaysia

Bila beli barang seperti kasut, barang elektrik dan sebagai kita akan dapat sekali uncang kecil gel silica ini. Ia berfungsi untuk menyerap kelembapan supaya barang yang dibeli tidak rosak.

Bila dapat gel silica ini jangan buang sebab banyak gunanya di rumah terutama untuk barang-barang yang kita simpan, jarang guna.

1. Barang kemas kekal berkilat

Letak gel silica ini dalam kitak barang kemas untuk supaya akseseori sentiasa berkilat. Gel ini akan mengelakkan barang kemas ynag kita simpan lembap yang boleh membuatkan barang kedam dan tidak bersinar.

2. Letak dalam kasut sekolah supaya tak berbau

Kalau selalu bersukan letak gel silica ini dalam kasut sukan. Ia akan menyerap kelembapan dan penuh yang boleh menyebabkan bau busuk . Sekali gus hapuskan bakteria.

3. Masukkan dalam kotak gambar lama agar tak rosak

Jika di rumah ada album gambar lama masukkan gel silica ini dalam kotak album. Supaya nanti gambar-gambar dalam album tidak bercapuk, berkulat atau melekat pada plastik album hingga menyebabkan kerosakan. Sayang kalau gambar lama ni rosak.

4. Simpan bersama dokumen penting

Perkara yang sama jika kita menyimpan dokumen lama seperti surat beranak, sijil, atau bil yang penting. Letak sekali dalam bekas tempat menyimpan dokumen ini supaya tak lapuk dan rosak.

5. Berguna untuk telefon masuk air

Gel silica ini juga berguna untuk keringkan handphone yang terjatuh dalam air. Caranya lap kering telefon kemudian ambil plastik kedap udara masukkan telefon dan gel silica dalam plastik tadi. Biarkan selama 5-6 hari agar ia betul-betul kering. Kemudian cuba buka telefon tadi.

6. Letak sekali dalam baju yang jarang kita guna

Kita selalu ada baju mahal yang hanya kita pakai untuk majlis tertentu. Untuk simpan baju begini sebaiknya letak sekali gel silica dalamnya. Letak dalam poket atau penyangkut baju supaya baju tak berbau dan tahan lama.

7. Elak pisau cukur berkarat

Biasanya alat pencukur kita letak dalam bilik air akan cepat berkarat disebabkan kelembapan. Selepas ini kalau nak simpan juga alat pencukur ini dalam bilik air, letak dalam plastik kedap udara bersama dengan gel silica untuk pastikan ia kering.

8. Supaya bilik tidur tak berbau

Ada masa bilik tidur kita akan berbau hingga menyebabkan kita rasa tak best duduk dalam bilik. Kalau ada bau kurang menyenangkan ini, ambil gel silica ini keluarkan dari uncangnya dan masuk dalam bekas kecil.

Titiskan minyak pati yang kita suka seperti lavender. Hasilnya bilik akan berbau segar berpanjangan. Tapi pastikan letak di tempat yang selamat dan tidak dapat dicapai oleh kanak-kanak.

Sumber: Times of India