Ada ramai peminat sup mamak yang pekat ni. Cicah dengan roti benggali memang sedap, nak makan dengan nasi pun boleh.
Yang pasti kalau pekena sup ini memang akan hirup sampai licin. Lepas makan tersandar kepuasan dibuatnya. Nak cuba buat sendiri tiada masalah, boleh ikut cara yang dikongsi oleh Emee Sham.
Cara buat sup mamak ayam kampung yang sedap, pekat
Ada yang minta resipi sup mamak saya hari tu, jadi saya kongsikan resepinya
Bahan-bahan
Ayam kampung – potong 4 bahagian
Rempah 4 sekawan
4 paket kecil rempah sup (serbuk)
1/2 paket rempah kurma (serbuk)
1 biji tomato
1 biji limau nipis
Daun sup, daun bawang, bawang goreng untuk hiasan
Bahan kisar
5 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
Cili api merah
Halia
Cara membuat:
- Rebus ayam kampung bersama rempah 4 sekawan. Nak guna daging lembu atau kambing pun boleh ya.
2. Bila dah mendidih masukkan bahan kisar. Kacau rata dan biarkan mereneh.
3. Seterusnya masukkan rempah sup dan rempah kurma. Kacau rata gunakan api sederhana.
4. Masukkan tomato yang dipotong dadu dan biarkan mereneh lagi. Perasakan dengan garam dan boleh terus masukkan bawang goreng, hirisan daun sup. Kacau.
5. Keluarkan ayam yang dah masak empuk tadi dan tos. Tinggalkan sup saja dalam periuk, lalu perah limau nipis.
6. Bila kepekatan sup dah cantik, rasa dah ok boleh tutup api.
7. Untuk hidang, potong kecil ayam tadi, masukkan dalam mangkuk dan tuang sup. Boleh tabur dengan bahan hiasan.
TIP: Boleh juga masukkan lobak merah ketika merebus sup, biar lobak hancur untuk memekatkan kuah sup. Selain itu sup yang pekat adalah hasil dari bawang besar yang dikisar dan rempah yang digunakan.
Selamat mencuba.
Sumber: Emee Sham
Tanam Sendiri Pokok Ulam Raja & Buat Tip Ini Supaya Daunnya Rimbun & Besar
Ulam raja antara ulam kegemaran ramai, jadi berbaloi sangat tanam di sekitar rumah. Bila teringin nak makan ulam petik saja.
Pokok ini pun mudah ditanam, lagi senang guna biji benih saja. Boleh tanam dalam pasu ataupun terus ke tanah. Jika betul penjagaannya memang cepat merimbun.
Cara penanamannya boleh ikut langkah yang dikongsi oleh tanamsendiri.com. Selain itu praktikkan juga info yang diberikan supaya daun pokok ulam raja ini banyak dan kekal besar saiznya.
Cara tanam pokok ulam raja di rumah
1. Rendam biji benih dalam air suam (40 darjah C selama 2 hingga 12 jam).
2. Semai benih dalam kedudukan mendatar dalam lubang sedalam 1 cm. Gunakan tanah atas (topsoil) atau tanah khas untuk semaian.
3. Sembur air menggunakan botol penyembur (spray) supaya tanah kekal lembap.
3. Benih akan bercambah selepas 5 hari. Alih ke dalam pasu atau ke atas tanah bila ada 4 helai daun. Siram sekurang-kurangnya sekali sehari.
4. Tip untuk dapatkan pokok yang bercabang, kerat tunas utama bila pokok mencecah 15 cm (6 inci). Untuk kekalkan daun besar, cubit buang bunga yang tumbuh.
Tip pokok ulam rimbun, sentiasa ada pucuk muda dan daunnya besar
- Ulam raja elok dituai selalu supaya sentiasa ada pucuk muda.
- Bila pokok dah tumbuh tinggi dalam satu kaki, tuai, kerat tunas utama. Pokok akan jadi rimbun.
- Sentiasa tuai supaya bunga tak tumbuh. Kalau keluar bunga, daun yang dihasilkan kecil.
Semoga bermanfaat.
Sumber: tanamsendiri.com
Guna Kulit Telur, Cara Mudah Semai Sawi. Dah Bercambah Pecahkan Terus Tanam
Hampir hari-hari kita masak menggunakan telur. Jika sebelum ini kulitnya dibuang, kali ini boleh simpan untuk buat tempat semai biji benih sawi atau sayur lain.
Caranya dikongsi oleh Hadijah Abu Bakar. Menurut beliau cara semai ini juga lebih mudah.
1. Kalau berhajat semai benih guna kulit telur ini, pecahkan bahagian atas supaya ada ruang untuk masukkan tanah. Pecahkan juga sedikit di bahagian bawah.
2. Basuh dulu kulit telur sebelum letak tanah di dalamnya untuk elak semut atau tikus. Kemudian bolehlah masukkan tanah, boleh gunakan tanah hitam atau tanah sawit.
3. Masukkan 3 biji benih dalam satu telur kemudian letak di tempat redup.
4. Apabila sudah naik 3 daun bolehlah dialihkan ke tanah.
5. Cara alih, pecahkan telur supaya akar dapat merebak dan terus semai dalam bekas atau batas.
Selain sawi, biji benih sayur lain juga boleh disemai menggunakan kulit telur juga.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Hadijah Abu Bakar
DIY Perangkap Cicak Mudah Guna Double Sided & Kotak Saja
Tengok cicak berlari-larian di siling rumah malam hari kemudian pagi esok najisnya penuh dekat tepi tingkap memang menyakitkan hati.
Kalau dah geram apa kata kita buat perangkap cicak sendiri. Memang ada saja ubat atau perangkap cicak yang dijual tapi benda boleh buat sendiri, kita buatlah. Lagi pun mudah sangat, boleh jadi aktiviti anak beranak jugak.
Perkongsian محمد سنوسي
- Potong kotak ikut saiz yang sesuai & mudah nak letak di lokasi.
2. Double sided tape lagi lebar lagi bagus.
3. Dapat siapkan 8 set.
4. Umpan nasi & ikan bilis. Lepas ni nak try ikan masin pulak.
5. Letak umpan kat tengah-tengah perangkap.
6. Antara lokasi yang biasa cicak dijumpai.
Hasil tangkapan malam pertama
Selamat mencuba.
Sumber: محمد سنوسي
