Masalah tikus dalam rumah memang merimaskan. Ia bukan saja kotor tapi juga menggelikan. Lagi membuatkan ramai stres tikus ini akan beranak pinak dan cukup sukar dihapuskan.

Kalau sudah menggunakan racun dan perangkap tapi masih juga belum berkesan, anda mungkin boleh beralih kepada cara alami untuk menghalau tikus dan keturunannya.

Caranya adalah dengan menggunakan 5 jenis daun yang cukup dibenci oleh tikus kerana aromanya.

1. Daun durian belanda

Letakkan daun durian belanda di tempat yang kerap menjadi laluan tikus. Lagi banyak lagi elok. Sebelum diletakkan, siat-siat atau ramas daun durian belanda tersebut. Bau yang terhasil dari daun durian belanda amat tidak digemari oleh tikus.

Tapi ambil yang matang sahaja untuk tahan lebih lama. Yang muda dan terlalu matang baunya tidak cukup kuat dan tidak dapat menakutkan tikus.

Bukan sekadar anda berjaya mencegah kehadiran tikus di kediaman, malah tungau, kutu beras dan pelbagai serangga yang kerap menjadikan rumah sebagai habitat mereka pun akan mula menjauhi kediaman anda.

2. Daun pudina

Seperti mengkudu, daun pudina juga mempunyai banyak manfaatnya kepada kesihatan. Selain menjadi sebahagian ramuan di dalam masakan. Aroma segar daun pudina yang digemari oleh manusia sebenarnya mengancam tikus.

Namun kaedah penyediaanya sedikit rumit. Tubuk atau kisar daun pudina sehingga halus, dicampurkan dengan air kemudian ditapis. Masukkan air tapisan daun pudina tersebut ke dalam penyembur dan sembur sekeliling rumah dan mana-mana kawasan yang berpotensi menjadi laluan tikus. Ulang semburan sekurang-kurangnya seminggu sekali.

Sesiapa yang ada banyak tikus di ceruk-ceruk rumah itu, boleh la gunakan cara di atas itu dan pastikan rumah anda selalu bersih.

3. Daun pandan

Daun pandan bertindak sebagai agen pewangi semula jadi untuk kediaman anda. Tikus juga tidak menyukai daun pandan. Selain itu juga, anda boleh jimat dengan tidak membeli pewangi kediaman yang mahal.

4. Daun semambu

Selalu daun ini digunakan untuk merawat demam campak, tapi selain itu ia juga berguna untuk menghalau tikus. Caranya adalah dengan meletakkan daun semambu di laluan tikus.

5. Serai wangi

Serai wangi sememangnya sudah lama digunakan untuk menghalau haiwan atau serangga termasuklah tikus.

Ayam goreng seringgit ini antara makanan yang selalu kita jumpa di gerai tepi jalan atau pasar malam. Tapi harga sekarang dah tak RM1, dah jadi RM1.50.

Dipotong kecil supaya sesuai dengan harga tapi rasanya yang ranggup ala-ala ayam KFC buatkan ayam goreng ini memang tak cukup seketul kalau makan. Jadinya elok juga ayam seringgit ini kita belajar buat sendiri.

Caranya dikongsi oleh Afy Al Habibi. Nak buat berniaga pun boleh juga ikut resipi yang diberi.

Buat sendiri ayam goreng seringgit yang rangup

1. Seekor ayam kerat 18. Basuh ayam sebersihnya dan toskan. Bahagian kulit jangan dibuang untuk memberikan rasa ayam ‘kepci’ sebenar.

2. Dalam satu bekas, masukkan dua senduk tepung Bestari perisa asli. Tambahkan sedikit air. Kelikatan tidaklah terlalu cair. Tidak perlu tambahkan apa-apa perisa lagi.

3. Perap ayam selama lima jam.

4. Dalam bekas yang lain, masukkan campuran tepung di bawah dan gaul rata.
– 500 gram tepung bestari asli
– 100 gram tepung gandum
– 100 gram tepung beras

5. Kemudian ambil seketul ayam yang sudah diperap tadi dilumur ke dalam campuran tepung tadi. Tekap sehingga mampat untuk menghasilkan salutan yang berkerak.

6. Panaskan minyak yang penuh dalam periuk. Kenapa guna periuk?
Sebab permukaan periuk yang dalam dan boleh memuatkan kuantiti minyak secara sekata.

7. Masukkan ayam yang telah disalut tadi satu-persatu. Untuk saiz periuk ini cuma masukkan enam ketul sahaja setiap kali menggoreng.

8. Gunakan api sederhana kuat. Balik-balikkan sesekali.

9. Angkat ayam setelah rupa ayam yang digoreng berwarna coklat keemasan.

10. Toskan minyak dan sedia untuk dimakan panas-panas. Rangup sebab banyak kerak tapi juicy di dalam.

Selamat mencuba!

Sumber: Afy Al Habibi

Selalu bila buat ikan bilis goreng, rangupnya cuma sekejap. Bila dah sejuk ikan bilis pun jadi liat dan tak sedap dimakan.

Disebabkan itu ramai yang cuba macam-macam petua sampai ada yang sanggup tak basuh bilis untuk memastika ia rangup.

Tapi cara yang dikongsi oleh Chef Rizal ini senang sangat untuk memastikan ikan bilis rangup dan kerangupannya kekal lama. Caranya hanya menggunakan tepung jagung.

Tip goreng ikan bilis jadi rangup dan kerangupan kekal lama

1. Basuh ikan bilis hingga bersih kemudian tos sehingga semua airnya turun.

2. Masukkan ikan bilis yang ditos ini dalam bekas dan letak beberapa sudu tepung jagung.

3. Gaul ikan bilis ini dengan tepung jagung hingga rata. Pada masa yang sama panaskan kuali bersama minyak yang banyak.

4. Bila minyak panas goreng ikan bilis, jangan gunakan api besar supaya tak cepat hangus.

5. Goreng sambil kacau supaya ikan bilis masak rata. Bila dah garing angkat dan tos. Hasilnya ikan bilis akan rangup dan kerangupan ini kekal lama.

Dalam pada itu kata Chef Rizal bila menggoreng dengan cara ini, ikan bilis berbau wangi sampai rumah jiran.

Selamat mencuba

Sumber: Chef Rizal