Bagi yang selalu memasak, api dapur yang kecil akan menimbulkan masalah. Kerja memasak akan jadi lambat. Ini boleh menimbulkan stres kalau banyak kerja lain lagi naik buat.

Supaya tak berlarutan, kena cepat servis. Tapi tak payahlah sampai upah orang untuk buat. Kita boleh servis sendiri je kat rumah. Caranya ikut saja perkongsian Saiful Yusof.

Cara Servis Dapur Gas Kalau Api Dah Makin Kecil

Api dapur terlalu slow, nak masak pun jenuh nak tunggu masakan siap. Boleh buka & cuci lubang nozzle jet . Lubang tu lama-lama guba tersumbat dgn minyak. Spray WD-40 sikit pastu korek guna jarum halus sampai nampak semula lubang. Alang alang dah buka overhaul cleaning sekali.

Dah siap insya -Allah Api kembali besar & kuat seperti dapur baru. Teknik yang sama untuk semua jenis dapur gas.

1. Untuk dapur jenis macam ni, kena buka 6 biji skru pada bahagian tepi stove burner / tungku.

2. Alihkan stove burner baru nampak Nozzle jet.

3. Bersihkan lubang nozzle.

4. Boleh repair sekali cable fire starter yang dah cair. Balut cable tu guna aluminum tape saja.

5. Alang-alang buka paip gas ni sekali, sembur guna air compressor.

6. Ganti semua skru yang dah reput.

Alhamdulillah, api kembali besar lepas servis.

Semoga bermanfaat

Sumber: Saiful Yusof

Nak beli dapur gas baru, boleh survey SINI

Merindui masakan ibunya yang telah pergi, seorang rakan berbangsa India meminta rakan sepejabatnya memasak kari telur yang pernah dirasa sebelum ini. Katanya, ia sama dengan masakan mendiang ibunya.

Dengan harapan terubat rindu rakan kepada ibunya, De Norms Latorel menyediakan kari telur sambil berkongsi resipi bila kisahnya viral tidak lama dulu. Ini resipinya bagi yang nak mencuba.

Cara buat kari telur & kentang

Kisah di sebalik kari telur. Kawan pejabat sis berbangsa India pangkat adik bagi duit RM10 mintak tolong buatkan kari telur. Dia kata lama dulu, sis pernah bagi dia makan kari telur sis masak.

Katanya sebijik macam masakan mendiang mak dia. Rindu agaknya dengan masakan mendiang.Takpe dik, akak tolong buatkan untuk awak. Tak yah la duit, amik balik. Esok sis bawakkan ya..
Harap rindumu terubat!

Bahan-bahan

Telur – 10 biji rebus
Kentang – 5 biji (kupas, belah empat, basuh & tos)
Daun kari – 10 batang (dibuang batang dan cuci)
Bawang besar – kisar
Bawang putih – kisar
Halia – kisar
Pati ayam – 1 kiub
Minyak masak – 1 cawan
Serbuk kari ayam (Babas) – 5 sudu makan
Serbuk kari ikan (Babas) – 3 sudu makan
4 Sekawan (kayu manis 4, bunga lawang 4 kuntum kecil, bunga cengkik 4 biji, buah pelaga 4 biji. Bilas dan tos)
Asam keping 2
Santan kotak (200 gm) – 11/2 kotak

Cara memasak

1. Panaskan minyak masak dan tumis 4 sekawan.

2. Masukkan 8 sudu makan bawang besar kisar, bersama 4 sudu makan bawang putih kisar serta 1 1/2 sudu makan halia yang dikisar.

3. Tumis dalam 5 minit dengan api yang kecil.

4. Masukkan daun kari, tumis hingga bau kari naik semerbak. Kacau sesekali dalam 10-15 minit.

5. Kemudian masukkan serbuk kari ayam dan serbuk kari ikan. Tuang sedikit air untuk sebatikan, biar rempah likat bukan cair ya. Kacau rata.

6. Tambah minyak masak dalam 2-3 sudu makan. Sentiasa kacau hingga pecah minyak, elakkan jadi hangit. Ketika ini guna api sederhana. Memang ambil masa sedikit untuk tunggu kari pecah minyak. Sambil itu kacau.

7. Masukkan kentang dan kacau guna sudip kayu leper supaya kentang tak hancur. Masukkan asam kepiing dan kacau rata.

8. Bila kari pecah minyak, masukkan santan. Kacau sesekali sehingga santan pecah minyak.

9. Perasakan dengan garam dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur rebus. Waktu ini kentang pun dah empuk tapi tak pecah.

10. Siap, boleh tutup api.

Selamat mencuba.

Sumber: De Norms Latorel

Cuba tengok cawan atau mug yang selalu digunakan di rumah, mesti ada kesan kerak warna perang melekat pada dasarnya.  Boleh jadi kesan dari kopi atau teh yang kita tuang di dalamnya.

Kadang-kadang cawan di restoren pun ada yang begini sehingga kita rasa geli bila  melihatnya selesai minum. Kesan ini walaupun kita sental memang sukar ditanggalkan. Sebab itu ada yang terus buang saja cawan yang ada kerak begini.

Namun sebenarnya ada petua mudah untuk menghilangkan kesan kotoran ini. Ia hanya perlu direndam dengan tiga bahan dapur saja untuk membersihkannya.

Cara hilangkan kesan kerak degil pada cawan

Bahan-bahan diperlukan:

1. Baking soda

2. Cuka

3. Pencuci pinggan mangkuk

Caranya

1. Masukkan 1 sudu baking soda ke dalam bekas yang kotor.

2. Tuang 2 sudu cuka ke dalam bekas yang kotor.

3. Isikan sedikit pencuci pinggan mangkuk.

4. Tambahkan dengan air panas/air suam dan kacau sebati

5. Biarkan selama 10 minit

6. Selepas itu cuci cawan/mug itu dengan menggunakan span pencuci pinggan.

TIP: Bagi kotoran yang terlalu degil, rendam cawan/mug anda semalaman bersama baking soda dan cuka.

Sumber: Sabunku Malaysia