Bulan Syawal ini mesti ada saja tetamu datang berkunjung ke rumah. Salah satu hidangan yang mudah dibuat termasuk bila tetamu datang mengejut adalah mee bandung.

Memang ada resipi hidangan ini yang panjang bahan-bahannya tapi ada juga versi yang ringkas tapi sedap. Nak yang mudah boleh ikut cara SuiSan Aliezsha. Mee bandung ini katanya resipi arwah ibunya tapi cukup ringkas. Mudah kerja tapi makan sedap!

Mi bandung ringkas resipi arwah mak

Bahan-bahan:

Cili kering, bawang besar & bawang putih (kisar)
Kacang tanah (goreng & kisar)
Udang kering (kisar)
Daging – direbus (air rebusan asingkan)
Udang basah..
Telur
Sukatan ikut kuantiti mee

Cara membuat:

1. Tumis cili sehingga naik minyak dan masukkan udang kering & kacang dan kacau.

2. Masukkan air rebusan daging, kacau sebati dan biarkan mendidih.

3. Masukkan garam, gula secukup rasa.

4. Masukkan udang dan biar seketika.

5. Kemudian masukkan daging, pecah telor dan masukkan sayur. Tuang kuah atas mee yang siap dicelur. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: SuiSan Aliezsha

Lauk paprik baik ayam, seafood atau paprik campur bukan saja enak tapi mudah. Satu lauk ini saja dah lengkap hidangan kerana ada lauk dan sayur.

Cuma kena pastikan kuah paprik ini dibuat lebih supaya puas makan. Takdelah anak-anak terkuis-kuis kuah yang sedikit. Kalau boleh buat paprik kuah ‘banjir’ seperti yang dikongsi oleh HasnorFadila Kadir. Resipi paprik ini menggunakan udang tapi boleh saja diolah mengikut cita rasa.

Resipi paprik udang kuah banjir

Bahan-bahan

Udang
1 senduk cili kering
1 biji bawang besar
1 ulas bawang kecil
Halia
Serai
Daun limau purut
Bawang besar/holland potong bulat
2 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
2 sudu sos tiram
2 sudu kicap manis
Garam
Gula
Perencah hilal
Air

Bahan sayur dipotong
Lobak merah, bunga kubis, jagung, tomato, cendawan, kacang panjang, kacang buncis

Cara membuat

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga garing. Lepastu masukkan cili kering dan tumis lagi sampai garing.

2. Masukkan air, sos cili, sos tomato, sos tiram,kicap manis, serai dan daun limau purut dan masak lagi.

3. Lepastu masukkan bahan lobak, jagung mudah kemudian tambah perasa bersama perencah Hilal.

4. Masukkan udang, cendawan, tomato, bawang yang dipotong bulat. Akhir sekali sekali masukkan kacang buncis atau kacang panjang. Siap.

INFO: Sekiranya mahu menggunakan ayam, boleh masuk masa selepas menumis bawang atau cili kering.

Sumber: HasnorFadila Kadir

Ramai yang dah mula memenuhi jalan raya untuk pulang ke kampung bagi meraikan 1 Syawal sama ada hari Jumaat atau Sabtu nanti.

Tapi dalam memandu itu kita kenalah bersabar dan ikut peraturan jalan raya. Adanya Ops Hari Raya Aidilfitri 2023 bermula hari ini hingga 27hb April nanti antara usaha kerajaan untuk memastikan pemandu bersikap berhemah di jalan raya.

Harapnya waktu ini kita mematuhi peraturan jalan raya kerana JPJ menyenaraikan 7 kesalahan utama yang tidak boleh dikompaun. Maknanya jika kena saman ia hanya akan diselesaikan di mahkamah.

Untuk pengetahuan saman yang dikeluarkan oleh JPJ terbahagi kepada dua iaitu saman yang boleh dikompaun dan saman yang tidak boleh dikompaun.

1. Saman yang boleh dikompaun boleh dibayar dalam tempoh yang ditetapkan dalam saman tersebut.
2. Saman yang tidak boleh dikompaun hendaklah diselesaikan di Mahkamah yang ditetapkan dalam notis saman.

7 kesalahan utama yang tidak boleh dikompaun

Tujuh kesalahan utama yang boleh membawa anda ke mahkamah jika kena sepanjang operasi ini adalah;

1. Menggunakan telefon bimbit semasa memandu

2. Gagal mematuhi lampu isyarat merah

3. Memandu di lorong kecemasan

4. Memandu melebihi had laju

5. Memotong di garisan berkembar

6. Memotong barisan

7.  Tidak memakai tali pinggang keledar.

Sumber: JPJ, www.jpj.gov.my