Buah avocado memang diketahui banyak khasiat untuk kesihatan tubuh. Menurut kajian, amalan memakan avocado boleh menurunkan berat badan dan kolestrol, mengelakkan serangan jantung, mencegah katarak mata, mencantikkan kulit, melancarkan pencernaan dan elakkan kanser.
Disebabkan itu juga harga buah ini agak mahal. Jadi kalau ada membeli avocado apa kata cuba untuk tanam sendiri. Ya pokok buah ini juga boleh ditanam dalam keadaan cuaca kita yang panas lembap.
Dikongsi oleh Donny Ien yang juga pengusaha nurseri buah-buahan, ini adalah cara betul menyemai biji avocado supaya tumbuh dengan baik.
Cara cambah benih avocado melalui biji
Saya kongsikan cara-cara menyemai biji avocado yang betul supaya tumbuh dengan baik.
1.Mula-mula pilih buah yang sudah masak, selepas makan isinya, ambil biji tersebut, kupas kulit luar sehingga bersih.
2. Beza biji avocado yang ada kulit dan tanpa kulit, tujuan membuka kulit supaya tunas cepat keluar apabila disemai di polibeg.
3.Apabila menanam dalam polibeg, pastikan bahagian yang tajam menghala ke atas, kerana akar akan keluar terlebih dahulu di bahagian bawah sebelum tunas tumbuh.
4. Tanam biji separuh kedalam polibeg, gunakan tanah kuning 70%, topsoil 30% supaya biji tidak mereput, jangan guna topsoil 100% kerana ia terlalu lembap dan akan merosakkan biji.
5.Selepas 1 bulan, tunas mula keluar dengan subur. Pastikan siram setiap hari supaya pokok tidak kering, tabur sedikit baja subur supaya cepat membesar.
Usia pokok avocado lebih kurang 1 bulan lebih, tunggu daun matang dulu, barulah saya akan buat teknik cantuman baji dengan tunas Avocado Russell.
Berdasarkan kajian saya, buah avocado di Sabah amat sukar di mungkin masih ramai yang belum menanamnya.
Kalau jumpa pun, harga boleh mencecah sehingga RM15 sekilo atau lebih bergantung pada lokasi dan jenis buah.
Jadi apa tunggu lagi, tanamlah sepokok dua di halaman rumah, kerana buah susu ini banyak khasiatnya, tidak rugi berbudi pada tanah. Pokok avocado kahwin berbuah sekitar 3 tahun dengan penjagaan yang teratur.
Sumber: Donnie Ien via Infoberita
Ikan Rebus Sambal Picit, Lauk Ringkas Macam Inilah Terpaling Sedap, Nasi Pun Confirm Bertambah
Ada masa kita rasa tak nak makan nasi dengan lauk yang heavy- heavy macam gulai, masak lemak atau sambal. Tekak nak makan lauk yang simple-simple saja.
Kalau tiba selera yang macam ini, lauk ikan rebus sambal picit memang sesuai sangat. Tak perlu nak goreng atau kisar bahan bagai.
Rebus dan picit-picit saja dalam mangkuk, dah siap. Tapi awas ya gabungan lauk macam inilah yang buat kita makan nasi bertambah-tambah. Lauk ini juga lengkap ya, ada ikan, sayur dan sambal sekali. Memang cukup khasiat.
Cara buat lauk ikan rebus sambal picit
Cara buat ikan rebus
– Sediakan ikan kembung yang sudah dicuci bersih.
– Dalam periuk masukkan ikan bersama dengan asam keping dan garam.
– Rebus hingga mendidih dan ikan masak. Jangan masuk ingat bila air mendidih ya, nanti ikan hancur.
Cara buat sambal picit
– Sediakan 20 biji atau lebih cili api kampung hijau dan merah bersama dengan satu sudu besar belacan (bakar dahulu), 1 sudu besar asam jawa, garam dan gula.
– Satukan semua bahan ini dalam mangkuk
– Picit cili padi sampai hancur macamm dalam gambar. Kalau pekat sangat tambah air masak.
– Bila cili dan hancur dan bahan lain dan sebati, perah limau kasturi 2 biji. Gaul sebati.
Cara celur pucuk ubi
– Masukkan ulam pucuk ubi dalam periuk berisi air. Tambah garam dan halia serta letak minyak satu sudu. Celur pucuk ubi dan tos.
Selamat mencuba
Sumber: Halijah Karim
Cara Buat Ketam Telur Masin Yang Sedap. Jimat Banyak Kalau Masak Sendiri
Menu ketam telur masin ini memang sedap. Confirm menjilat jari. Tapi jika makan di restoren harga untuk hidangan satu famili mahu mencecah ratusan ringgit.
Jadinya untuk jimat kita buatlah sendiri di rumah. Modal beli ketam. Bahan yang lain kebanyakannya ada saja di rumah. Caranya boleh ikut perkongsian Izzati Insyirah Rosli. Mudah saja pun.
Masak sendiri ketam telur masin
1. Ini bahan-bahan yang digunakan;
Ketam
Telur masin direbus
Susu cair
Daun kari
Cili padi ikut kepedasan masing-masing.
2. Hancurkan kuning telur dan sedikit putih telur(kalau tak mahu guna bahagian putih pun tak mengapa).
3. Gaul ketam dengan tepung jagung dan goreng hingga masak.
4. Ok ketam dah siap digoreng.
5. Panaskan butter, masukkan daun kari dan cili padi. Masak sehingga wangi.
6. Masukkan susu cair dan gula, tunggu sampai berbuih.
7. Masukkan ketam yang sudah digoreng.
8. Gaul gaul rata pastikan semua ketam disalut dengan kuah tadi. Ok siap! Boleh makan dengan nasi panas.
Mudah saja kan. Selamat mencuba.
Sumber: Izzati Insyirah Rosli
Cara Buat Roti Sosej Gulung Yang Jimat, Modal Tak Sampai RM20 Dapat 40 Ketul
Jamuan baik di pejabat atau untuk anak di sekolah memang sentiasa ada. Salah satu menu mudah dan jimat untuk kita buat dalam kuantiti banyak antaranya adalah roti sosej gulung.
Menu yang dikongsi oleh Fina Tuah biasanya kalau bawa akan laku keras, roti sosej gulung ini akan jadi antara yang habis dulu.
Paling best modal untuk membuatnya juga tak mahal tapi kuantiti yang dapat banyak. Menurut Fina modal tak sampai pun RM20 untuk 40 ketul roti sosej. Jadi lepas ni kalau ada jamuan sekolah anak boleh buat ya.
Cara buat roti sosej gulung
Bahan-bahan
1 pek – roti keping Gardenia saiz besar
2 pakej sosej
4 biji telur
Garam, serbuk perasa secukup rasa (letak dalam adunan telur)
150gm serbuk roti (breadcrumbs)
Cara membuat:
1.Alas roti dengan plastik bahagian atas dan bawah, kemudian gelek atau penyet roti guna roller (saya guna botol sos cili saja). Tujuannya supaya roti tak melekat, mudah nak angkat. Roti kena penyet supaya masa goreng nanti tak serap minyak banyak sangat.
2.Sapu adunan telur hujung roti sebagai gam untuk lekatkan gulungan roti.
3.Dah siap gulung.
4. Bancuh telur bersama dengan garam dan serbuk perasa. Roti dipotong dua, kemudian golek dalam adunan telur.
5. Seterusnya golek pula dalam serbuk roti dan boleh terus goreng dalam minyak panas, api sederhana, sampai golden brown. Jangan goreng lama, sebab roti mudah garing.
Untuk kuantiti bahan ini dapat 40 biji roti sosej gulung.
Selamat mencuba.
Sumber: Fina Tuah
