Baik petani atau mereka yang berkebun di rumah bila hujan lebat turun dalam tempoh yang lama mesti akan risau memikirkan tanaman yang ada. Bimbang tanaman mati bila digenangi air hujan yang mencurah-curah.

Supaya tanaman tak terjejas ketika air hujan turun mencurah panduan yang dikongsi oleh usahawan tani, Nur Amirul Nur Azmi boleh dipraktikkan.

Tip tanaman kekal sihat walau hujan mencurah-curah

Bila hujan turun ramai petani yang susah hati mengenangkan nasib yang bakal ditempuhi sama ada rezeki menjadi atau musibah yang menimpa.

Di sini saya berikan beberapa tip supaya pokok sihat dan mantap walaupun hujan turun mencurah. Ia berguna untuk pekebun dan mereka yang bercucuk tanam di rumah.

1. Pastikan parit dan saliran air dalam keadaan baik untuk mengelakkan air bertakung.

2. Sekiranya air bertakung, pastikan tanaman anda tidak duduk lama dlm air bertakung tu. Pakai batu bata atau sama waktu dengannya untuk dijadikkan lapik.

3. Untuk mengatasi kekurangan nutrien, boleh buat foliar pada waktu yang tidak ade hujan sekurang2nya dua jam. Pastikkan guna pelekat/sticker/silicone surfactant untuk mempercepatkan proses penembusan baja kedalam liang/ronga pokok. Sembur di bawah daun ya.

4. Sekiranya tak sempat nak buat langkah no 3. boleh drip baja ab dalam kepekatan tinggi.

5. Penggunaan baja pelepasan perlahan juga membantu memberi nutrien pada pokok dikala hujan turun mencurah-curah.

6. Untuk kawalan penyakit adalah digalakan sembur EM/IMO atau racun kimia jenis penghalang percambahan spora kulat. Sekiranya menggunakkan racun kulat jenis kimia adalah disyorkan guna bersama pelekat/sticker/silicone surfactant.

7. Untuk kawalan serangga perosak boleh guna kawalan organik. Pada yang nak guna kimia boleh menggunakkan racun jenis serapan yg akan menghalang serangga jenis menghisap dan mengunyah. Pada petani yang nak menggunakkan racun jenis nie seharusnya rancang penuaian hasil anda.

8. Sekiranya ada drip air kosong hentikan serta merta.Tak perlu membazir.

9. Pada yang menggunakan polibeg, pastikan polibag anda bukan jenis takung air. Kalau tidak kena buat lubang baru dgn kadar takungan minimum.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Nur Amirul Nur Azmi

Mee goreng ini boleh kata nostalgia. Mungkin dah lama tak makan atau ada juga yang tak pernah rasa. Mee goreng merico atau mee goreng lada hitam.

Ini mee goreng stail orang Jawa, makan kosong pun sedap atau dihidang bersama dengan nasi ambeng. Cara masak pun senang sangat, orang kata masak ‘campak-campak’ saja. Tak perlu kisar bahan pun. Tumbuk lada hitam saja kemudian masuk semua dalam kuali.

Bagi yang nak cuba boleh ikut resepi yang dikongsi oleh Azlina Ina.

Mee goreng merico (lada hitam)

Bahan-bahan:
Mee kuning
1 labu sederhana besar bawang besar
3 tengkai cili besar- hiris serong
5 tangkai cili padi -hiris
3 ulas bawang putih -hiris
3 sudu besar lada hitam – tumbuk kasar (boleh guna serbuk lada hitam tapi rasa kurang kaw)
Sos cili
Kicap lemak manis
Garam dan serbuk perasa

Bahan lain
Isi ayam – potong dadu
Fish cake potong dadu
Telur 2 biji
Sawi
Taugeh
Tomato dibelah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang dihiris kecuali lada hitam. Bila dah layu masukkan ayam dan fishcake.

2. Bila ayam dan fishcake dah masak ketepikan semua, pecahkan telur. Kacau hingga rata dan masukkan mee yang dah direndam dengan air suam. Masukkan juga lada hitam dan gaul rata.

3. Tambah 2 sudu besar gula dan kacau rata. Tambah 7-8 sudu besar sos cili dan
gaul. Seteruskan tambah kicap lemak manis dan sedikit air.

4. Biar seketika supaya semua bahan diserap sebati dengan mee. Kemudian baru tambah garam dan serbuk perasa.

5. Akhir sekali masukkan sayur dan gaul rata. Dah siap boleh makan.

Selamat mencuba.

Sumber: Azlina Ina.

Nak masak selalunya sekejap saja, yang jadi lama adalah nak siapkan bahan-bahan untuk memasak. Kalau bawang belum kupas, cili belum mesin, ikan dan ayam belum siang dah tentu ambil masa lama.

Untuk jimat masa terutama bulan puasa kena siapkan semua ini dulu. Lagi satu cara yang boleh cepatkan kerja memasak dikongsi oleh Wan Muhammad Hadiz Satar. Jadi rutinnya setiap minggu menyiapkan bahan mentah atau lauk ikut portion dan menu. Dalam satu pack siap dengan perencahnya sekali.

Katanya cara ini bukan saja cepat tapi memudahkan kerja di dapur. Bila nak masak terus masukkan semua bahan yang dah siap dalam periuk.

Cara cepat dan mudahkan kerja memasak, pek bahan ikut lauk nak masak

Assalamualaikum, baru siap pack bahan mentah untuk stok seminggu sebelum difrozenkan. Lauk-lauk dah bersih siap-siap sekaligus semua sebelum masuk peti. Untuk bagi senang nak masak dan jimat masa, style Baba pack bahan ikut portion dan jenis menu yang nak dimasak. Boleh rujuk gambar di bawah.

Contohnya set tomyam dalam satu bekas lauk-lauk untuk masak tomyam dah disatukan siap. Bila nak masak defrost dan boleh lebur dalam periuk. Cepat dan mudah, pes pun ada sekali.

Sama juga kalau nak buat singgang ikan, satu bekas dah ada semua, senang kan. Nak masak pun jimat masa dan yang penting balik pasar beli barang, sekali buat semua kemudian tak perlu dah nak bersusah-sah siang ikan cuci ayam tiap kali nak masak.

Menu bawal 3 rasa, ikan dan sayur dan ready

Menu sup, perencah sup dan kentang dah siap sekali.

Ini bahan untuk mee kari, boleh guna untuk masakan lain juga.

Boleh guna idea ini di rumah kita juga untuk mudahkan kerja memasak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Wan Muhammad Hadiz Satar.

Subcribe juga YouTube Vanilla Kismis untuk video menarik.