Dah berjaya semai biji benih serta dah naik pun daunnya tapi bila alih ke pasu atau batas mati pulak anak pokok. Ini kejadian biasa bagi yang baru belajar bercucuk tanam.

Supaya anak pokok yang dialih atau dipindahkan hidup subur membesar dengan baik, boleh ikut panduan dari Liyana Mohd Poad yang banyak bercucuk tanam sekitar kediamannya. Ini tip yang dikongsi berdasarkan pengalamannya.

Bila anak pokok sedia pindah

• Anak pokok yang berukuran sejengkal seperti bendi dan anak pokok cili boleh dipindahkan.
• Untuk sawi atau pakchoy, biarlah mmpunyai sekurang kurangnya 5-6 helai daun kerana akar dan batang sudah cukup kuat.
• Kalau ada 2-3 helai daun, jangan pindahkan dulu. Risiko untuk busuk akar, layu batang, tumbang dan mati sangat tinggi. Jadi,biarkn akar kuat sikit baru pindahkan.

Media tanaman

Media tanaman yg paling biasa digunapakai oleh pekebun adlh topsoil+pasir+bahan organik. Ini memang pro. Nisbah 3:2:1.Apa itu topsoil? Topsoil ialah tanah merah. Tiada tanah merah, boleh guna tanah hitam biasa, pasir manakala bahan organik ialah cocopeat/sekam bakar@mentah lumut terurai.

Bagi beginner, jangan susahkan diri untuk mencampur kesemua bahan ini. Memadai dgn meggunakan tanah campuran 6 in 1 atau tanah organik dan dicampur sedikit sahaja dgn tinja haiwan spt tinja kambing/arnab /ayam.
Guna satu sudu utk satu pasu. Gaul rata dengan tanah tadi dan boleh terus tanam anak pokok.

Cara tanam anak pokok

• Semasa nak menanam, masukkan 2/4 tanah yg dah dicampur tinja tadi ke dalam pasu. Kemudian letakkan anak pokok.
• Masukkan baki 2/4 tanah ke dalam pasu hingga anak pokok tenggelam 2/4 daripada pangkal.
• Daun daun bawah anak pokok seperti cili perlu dibuang terlebih dahulu kecuali sawi atau pakchoy atau bendi.

• Kemudian siram dan letak di tempat teduh dulu. Kenapa kena perlu letak di tempat teduh supaya anak pokok berkembang baik dan stabil.
• Selepas seminggu, barulah ‘cuba cuba’ letak di tempat panas sepenuhnya. Kenapa perlu letak tempat panas? Nanti layu dan mati? Takkan mati, layu itu normal kerana perubahan tempat dan cahaya. Bila nampak layu sikit, jangan panik, terus siram.

Siraman

Seminggu selepas dibiasakan dengan cuaca panas, pokok sudah dapat berdiri dgn kaki sendiri. Siramlah sekali pagi dan sekali petang. Jika cuaca terlalu panas, boleh siram 3 kali sehari.

Lepas seminggu boleh dibaja

• Peringkat awal selepas seminggu ditanam, guna tinja kambing atau tinja ayam dulu. Guna sesudu cukup. Nanti pokok pokok akan gemuk.
• Selepas dua minggu guna baja kopi. Saya banyak guna air baja buatan sendiri.
• Jika guna baja kimia, saya cadangkan guna baja yg ada unsur NPK 15:15:15 dan NPK 16:16:16 yg biasanya 95% pekebun guna iaitu baja Yara Mila dan baja urea juga.
  Penggunaan baja yg konsisten akan memberikan tumbesaran yg baik kpd pokok pokok tanaman anda.

Jika ikut cara di atas insya-Allah elok subur tanamannya.

Selamat mencuba.

Sumber: Liyana Mohd Poad

Snow Almond Cookies ini ramai peminatnya terutamanya anak-anak. Memang sedap, dengan salutan coklat bersama biskut yang rasa lemak manis.

Hiasan putih ini ramai ingat kelapa tapi bukan ya, itu sebenarnya serbuk roti. Kalau nak cuba buat sendiri biskut Snow Almond Cookies ini pun boleh.

Panduan dan resipinya dikongsi oleh El-Ain Arzmi yang turut menjadikannya sebagai bahan jualan ketika raya.

Cara buat Snow Almond Cookies

Bahan-bahan

500g butter (Buttercup)
1 1/2 cawan gula kastor
1 cawan susu tepung
1 cawan serbuk badam
1 cawan Nestum original
1 cawan tepung jagung
5 cawan tepung gandum

Bahan salutan coklat

2 cawan Dark Beryls coin
2 sudu cocobutter
Serbuk roti secukupnya

Cara membuat

1. Mentega dan gula kastor disatukan dalam satu bekas dan dikacau hingga sebati.

2. Kemudian tambah susu tepung, serbuk badan, Nestum dan tepung jagung. Kacau hingga sebati.

3. Seterusnya tambah tepung gandum dalam adunan tadi. Kacau sehingga dok lembut. Sekiranya doh lembik tambah tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga doh tak melekat di tangan.

4. Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat-bulat hingga selesai semuanya.

5. Bakar suhu 150’c masa 20 minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan. Adunan ini boleh hasilkan dalam 190 biji biskut.

Cara buat salutan coklat

Gunakan teknik double boil untuk cairkan dua jenis coklat di atas sehingga larut n sebati.

Celup biskut dalam larutan coklat yang suam-suam dan salut dalam serbuk roti.

Hasilnya…

Selamat mencuba.

Sumber: El-Ain Arzmi

Kalau makan nasi restoren mamak kita mesti ambil ayam gorengnya. Sedapnya lain macam sebab itu ramai yang ketagih dan asyik repeat makan kedai mamak.

Memandangkan sekarang kita tak digalakkan keluar jadinya kita buat sendiri ikut resipi perkongsian Qhamcyahh Hidayat.

Rata-rata yang mencuba resipi ini memang mengakui ayam goreng ini sedap.

Ayam goreng mamak yang bikin ketagih

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari

Bahan untuk dikisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah

Cara membuat:

1. Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.

2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak.

SIAP!

Selamat mencuba!

Sumber:  Qhamcyahh Hidayat