Masakan singgang antara lauk ringkas yang sedap serta sihat. Paling sedap bila dihirup kuahnya. Rasa masam-masam bersama aroma serai dan halia memang menyelerakan.

Jika biasa buat singgang ikan, kali ini cuba pula buat singgang daging. Lagi enak jika dimasukkan sekali bahagian tulang. Pastikan buat kuah lebih ya kerana inilah penyedapnya.

Cara buat singgang daging sedap

Bahan-bahan

1 kilo tulang campur daging -dipotong dan direbus terlebih dahulu
1 biji bawang merah -dihiris
3 biji bawang putih – dihiris
½ inci halia -dihiris
½ inci lengkuas -dihiris
1 inci kunyit -dihiris
2 batang serai -diketuk
1 sdb lada hitam
1 liter air
Asam keping
Cili api
Kentang
Lobak merah
Tomato
Daun ketumbar

Cara membuat

1. Dalam periuk masukkan semua bahan yang telah dihiris nipis. Tumiskan dengan sedikit minyak sehingga garing.

2. Masukkan lobak dan kentang bersama satu liter air. Masak hingga kentang empuk elok. Masukkan juga asam keping, supaya ada rasa masam-masam sikit.

3. Selepas kentang masak masukkan daging dan tulang.

4. Apabila daging lembut, masukkan cili api dan perasakan dengan garam secukupnya. Masukkan tomato sekali.

5. Biar seketika kemudian taburkan daun ketumbar sebelum dihidangkan. Waktu makan nasi ambil sekali cili padi dan pecahkan, lagi best.

Selamat mencuba

Sumber: Umie Watie

Bagi ibu bapa sedang mencari hadiah untuk anak-anak sama ada sempena hari jadi atau ganjaran atas kejayaan mereka, mainan comel Disney Tsum Tsum ini amatlah sesuai.

Mungkin agak asing dengan anak-anak negara kita tapi di Jepun, Disney Tsum-Tsum ini merupakan mainan yang cukup popular sejak tahun 2013 sehinggalah sekarang.

Dari hanya anak patung comel dengan pelbagai karakter kartun Disney yang boleh disusun ia kemudian berkembang menjadi permainan online pula.

Pelbagai karakter comel dijual dan tak mustahil ia juga bakal jadi fenomena baru selepas Beyblade bagi anak-anak di negara ini bila diperkenalkan oleh Tesco Malaysia.

Setiap satu ada kegunaan

Apa yang berguna sangat tentang mainan kecil ni? Terdapat 16 karakter dari watak-watak Disney yang setiap satunya bukan sekadar mainan tapi juga berfungsi sebagai pen, pensel, pengasah pensel, pemadam, krayon dan sebagainya.

Semuanya boleh membantu pembelajaran anak. Ia boleh dikumpul dan jadi koleksi kesayangan mereka juga.

Mak shopping anak dapat hadiah

Menariknya ia bukan saja berguna bagi pembelajaran anak-anak malah ibu bapa tidak perlu berbelanja mahal untuk mendapatkan hadiah ini. Tesco menawarkan Koleksi Disney Tsum Tsum Roly Eggy sebagai ganjaran eksklusif bagi pelanggan setia atau ahli kad Tesco.

Koleksi Disney Tsum Tsum Roly Eggy ini boleh didapati bermula dari 22 Ogos lalu hingga 13 November 2019 ini dari semua rangkaian Tesco Malaysia seluruh negara.

Cara-cara mendapatkan Disney Tsum-Tsum Roly Eggy yang comel ini

Untuk dapatkan koleksi comel ini untuk anak, anda hanya perlu berbelanja RM30 di mana-mana cawangan Tesco Malaysia untuk mengumpul satu setem pelekat.

Bagi setiap enam e-setem yang dikumpul, pelanggan layak untuk membeli koleksi Disney Tsum Tsum Roly Eggy pada harga hanya RM5 setiap satu.

Kemudian bolehlah mengumpul setem terbabit dengan memuat naik aplikasi Tesco Collectibles di

Apple Store: https://apps.apple.com/my/app/tesco-collectibles/id1462852663

Google Play:https://play.google.com/store/apps/details?id=my.com.tesco&hl=en_US

Anda juga boleh mendapatkan e-setem ekstra melalui pembelian produk di bawah;

Bagaimana pun sebelum mendapatkan ganjaran ini, anda terlebih dahulu perlulah menjadi ahli kad Tesco dengan mendaftar di Clubcard Tesco : https://clubcardregister.tesco.com.my/

Untuk maklumat lanjut tentang koleksi Disney Tsum Tsum Roly Eggy ini sila layari http://collectibles.tesco.com.my/

Nak menyediakan hidangan untuk keluarga memang ambil masa jadi untuk memudahkan kerja terutama bagi ibu bekerja ramai yang akan memasak banyak dan buat stok frozen.

Bila nak makan keluarkan dari peti ais dan panaskan. Tapi bagi memastikan makanan frozen ini kekal selamat untuk dimakan boleh ikut panduan dan tip yang dikongsi oleh ahli kimia Dr Fatimah Salim.

Saya sendiri juga biasa bekukan makanan yang berlebihan termasuklah nasi, sup, lauk pauk dan sayuran. Bukan apa, saya juga suka dan rajin masak. Cuma ada masanya keadaan terdesak, kehabisan bahan mentah masakan atau meraikan sisi malas, makanan siap masak beku ini adalah penyelamat.

Boleh tahan 2-6 bulan

Sebenarnya makanan siap masak yang disejukbeku boleh bertahan 2 hingga 6 bulan bergantung kepada jenis bahan masakan dan keupayaan mengekalkan suhu peti sejuk. Nutrisi sedia ada juga kekal.

Lepas 6 bulan masih lagi selamat tapi…

Selepas tempoh ini, stabiliti komponen masakan akan mula terganggu dan kualitinya akan berkurangan. Keadaan ini kita boleh dipastikan melalui pemerhatian sendiri apabila rupa, warna dan struktur makanan telah berubah daripada yang asal. Namun masih lagi selamat dimakan.

Kita harus faham yang makanan boleh basi atau rosak disebabkan aktiviti bakteria atau pertumbuhan kulat (aka kuman) dan tindakbalas kimia yang berlaku pada komponen makanan. Kuman ini boleh datang daripada udara, tangan dan peralatan yang digunakan dalam pengendalian makanan yang telah dimasak.

Pastikan sejuk beku lauk

Suhu sejuk dalam peti sejuk beku (air menjadi ais) akan merencatkan aktiviti kuman dan memperlahankan tindakbalas kimia dalam makanan, maka makanan akan tahan lebih lama.

Tip untuk panaskan kembali lauk

• Untuk mengekalkan kualiti, elakkan menyahbeku berulang kali makanan yang sama. Elok bungkus dan simpan dalam bekas cukup untuk sekali makan seperti tuan siaran ini lakukan.
• Keluarkan makanan lebih awal untuk dinyahbeku sebelum dipanaskan untuk mengekalkan struktur makanan.
• Sedar diri dengan ruang peti sejuk beku untuk penyimpanan. Dan pastikan kandungan peti sejukbeku lebih teratur untuk mengelakkan cemaran silang antara makanan, terutamanya yang tidak memerlukan pemanasan seperti ais batu.

Semoga bermanfaat

Sumber: Fatimah Salim