Selalu makan tapi tak semua pandai masak kari ikan. Bagi yang baru nak belajar boleh ikut perkongsian Niza Zaini ini ya.

“Dalam ramai-ramai mungkin ada juga yang tak berapa pandai nak buat kari ikan kan? Macam saya muda-muda dulu memang tak pandai nak masak kari. Jadi saya kongsikan di sini cara saya menggulai kari ikan.”

Ini Bahan-bahan yang digunakan

Step by step masak kari

1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan hirisan bawang merah dan putih serta halba campur.

2. Bila agak kuning masukkan daun kari berserta tangkainya. Katanya aroma lagi umphh…

3. Masukkan tomato yang dibelah 4. Kacau hingga tomato layu.

4. Bila tomato dah layu masukkan rempah ikan dalam 3 paket kecil (saya selalu guna cap O dan Babas). Sukatan ini untuk seekor ikan merah yg sederhana besar.

5. Bila dah letak rempah terus letak air. Kalau lambat nanti hangus rempah tu, warna pun tak cantik.

6. Masukkan bawang putih kisar dalam 4 ulas (boleh kurangkan).

7. Masukkan air asam jawa sikit-sikit nanti terlebih masam dan jangan terlalu pekat nanti terlebih masam tak sedap.

8. Masukkan serbuk cili dalam 2 sudu penuh. Kemudian masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.

9. Untuk sayur, kebiasaannya letak bendi, terung atau tomato hijau tapi disebabkan tiada sayur itu saya letak ubi kentang sebagai ganti. Pun sedap.

10. Bila kentang dah empuk, kari pun dah pecah minyak cantik, letak garam, sedikit gula (sedikit sahaja),sedikit serbuk perasa/secukup rasa. Kemudian masukkan ikan serta beberapa tangkai cili padi/cili hidup. Ikan boleh letak ikan yang disukai.

Masak hingga ikan masak. Ok dah siap.

Selamat mencuba.

Sumber: Niza Zaini

Peha besar. Ini antara masalah ramai wanita sekarang. Malah ada yang berdepan bentuk badan tak seimbang bila bahagian peha lebih besar daripada tubuh bahagian atas.

Tapi paling tidak seronok adalah kesukaran mencari saiz seluar yang boleh memuatkan bahagian kaki yang besar memandangkan kebanyakan potongan seluar ketika ini kecil-kecil belaka.

Agar lemak di bahagian peha tak terus bertambah ada baiknya anda melakukan gerakan ini sebelum tidur. Menariknya ia hanya memerlukan masa tiga minit ia boleh membantu melunturkan lemak-lemak di peha.

1. Gerakan V-Stretch

Cukup mudah melakukan gerakan regangan ini. Duduk di lantai dan buka kaki seluasnya ke sisi. Tegakkan tubuh kemudian bongkokkan ke arah kaki kiri dengan dua tangan menarik jari-jari kaki kiri. Tahan selama 5-15 saat dan lakukan sebanyak lapan kali.
Ulang gerakan yang sama untuk kaki kanan.

2. Angkat Kedua Kaki ke Atas

Dalam keadaan berbaring, angkat kedua kaki ke atas. Kedua tangan berada di sisi menekan lantai. Kemudian, lakukan gerakan seperti dalam gambar di bawah ini.

Bengkok kedua kaki ke dada, angkat ke atas, hayunkan lalu kembali ke posisi asal semula. Ulangi 8 kali.

3. Gerakan Superman Terbang

Posisikan tubuh dalam keadaan menelangkup di lantai. Kemudian regangkan kedua tangan ke depan sejauh mungkin.

Angkat tangan kiri dan kaki kanan pada masa yang sama. Tahan selama 3-4 saat. Ulangi pada tangan kanan dan kaki kiri. Ulangi 5 kali.

Jadikan gerakan ini sebagai rutin setiap malam sebelum tidur jika mahu melihat hasilnya. Jangan hanya seminggu kemudian berharap peha akan kecil langsing.

Sumber: www.vemale.com

Waktu tengah hari ini kalau hirup cendol memang syok. Rasa yang manis, lemak dan cendol yang kenyal memang buat ia disukai ramai.

Tapi bila beli cendol kat gerai jarang dapat yang sedap. Cendol keras, kuah santan kurang lemak, atau tak manis. Frust betul.

Kalau asyik tak kena dengan selera maka kenalah buat sendiri.Lagi satu memang lagi jimat buat sendiri, terutama kalau nak makan satu famili. Cara membuatnya boleh ikut perkongsian Nina Mahdar ini.

Ada tiga resipi cendol sudah dicuba dan yang direkomen oleh Nina adalah resipi 1 kerana teksturnya kenyal. Untuk ketiga-tiga resipi ini, cara membuatnya adalah sama.

Cara buat cendol homemade

Resipi cendol 1:
100g tepung jagung
500g air pandan
1 sudu makan air abu (boleh beli di kedai menjual bahan bakeri)

Resepi cendol 2:
50g tepung jagung
50g tepung beras
450g air pandan
1 sudu makan air kapur

Resepi cendol 3:
100g tepung beras
1 sudu makan air abu
450g air pandan

Cara membuatnya:

1.Satukan kesemua bahan. Kacau sebati.

2. Masak menggunakan api perlahan sehingga adunan pekat dan kental.

3. Sediakan air sejuk/ais di dalam bekas besar.

4. Bila cendol sudah masak tekan ke dalam acuan cendol. Boleh guna acuan maruku atau penapis lubang besar. Nak guna piping bag pun boleh.

5. Masukkan kedalam piping bag. Picit perlahan-lahan. Picit sewaktu panas ke dalam bekas berisi ais. Alas tangan dengan kain.

Cara membuat kuah santan :

200g santan kotak dimasak bersama 2 cawan air dan sedikit garam. Masak santan sehingga panas, hati-hati jangan sampai pecah santan).

Cara membuat air gula: 

Masak 1 buku gula melaka bersama 1 cawan gula merah. Masak dengan 2 cawan air sehingga larut. Kemudian tapis.

Penyediaan cendol

1. Tapis cendol yang ada dalam air sejuk tadi lalu masukkan dalam mangkuk atau gelas
2. Masukkan santan dan ais dan juga air gula Melaka. Sedia untuk dihirup.
3. Tak habis boleh simpan untuk makan esok pula.

Selamat mencuba!

Sumber: Nina Mahdar