Ikan bilis selalunya kita jadikan sambal tapi mungkin ramai tak tahu boleh juga jika mahu masak asam ikan bilis.
Cara membuatnya memang ringkas, tak perlu kisar apa-apapun semuanya dipotong an ditumis saja. Tapi rasanya cukup sedap.
Bagi yang nak mencuba boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Nor Hayati Bakar ini. Ujarnya resipi ini diolah dari video masakan bekas Raja Permasuri Agung Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah.
Cuma beliau tidak menggunakan serbuk asam dalam resipi asal sebaliknya menggunakan air asam jawa saja.
Cara buat masak asam ikan bilis
Bahan-bahan
Ikan bilis
Bawang besar dihiris
Bawang putih dihiris
Halia -dihiris
Cili padi diketuk)
Air asam jawa
Garam dan gula
Minyak untuk goreng
Cara membuat
1. Goreng ikan bilis hingga garing dan seketepikan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi. Jika suka pedas lebihkan cili padi. Tumis sampai naik bau.
3. Kemudian curahkan air asam jawa. Selepas mendidih baru masukkan perasa saya masukkan garam, gula dan perasa.
4. Kemudian masukkan ikan bilis tadi, gaul rata. Boleh juga tambah lagi hirian bawang agar lebih manis. Tutup api.
Lauk ini jika dimakan selepas dimasak, ikan bilis masih rangup. Kesedapannya juga bergantung pada kualiti ikan bilis dan rasa masam, masin dan manisnya.
Selamat mencuba
Sumber: Nor Hayati Bakar
Api Dapur Gas Oren Punca Periuk Berjelaga
Api dapur gas warna oren akan membuatkan periuk atau kuali hitam setiap kali memasak. Bagi memastikan ini tidak berlaku, ia perlu dibaiki agar apinya kembali berwarna biru. Sayang pula jika periuk dan kuali mahal berjelaga.
Cara untuk menukar api dapur gas dari oren ke biru ini juga mudah, boleh saja dilakukan oleh kaum wanita. Menerusi perkongsian oleh Sharina Othman beliau menunjukkan cara-caranya.
Api dapur gas oren tukar jadi warna biru, ini caranya
1. Terbalikkan dapur gas dan cari alat di dalam gambar. Sebelum itu pastikan gas ditutup dan barang-barang di atas dapur dialihkan.
2. Pusing alat tersebut hingga tidak menutup lubang itu (anak panah).
3. Hasilnya, api akan bertukar menjadi biru, jimat tak perlu membeli dapur gas baru.
Tip untuk dapur gas kaca:
Tip pilih dapur gas
Sebaiknya, pilih tungku yang diperbuat dari tembaga. Tungku yang diperbuat dari tembaga lebih mudah diselenggara dan dibersihkan terutamanya apabila api mula mengecil atau tungku tersumbat. Tambahan, tungku tembaga tidak mudah berkarat. Tapi zaman sekarang memang agak sukar untuk mendapatkan tungku yang diperbuat dari tembaga. Jadi, sebaiknya cari tungku yang menggunkan material tahan karat dan padu.
Saiz dan jumlah lubang pada tungku juga memainkan peranan yang penting. Jika saiz tungku besar dan mempunyai lubang yang banyak, ia bukan sekadar mempercepatkan waktu memasak malah haba dapat diagih secara rata. Jika tungkunya kecil dan lubang api tak banyak, perkara sebaliknya yang akan berlaku.
Artikel berkait:
Tip Cuci Dapur Tanpa Guna Air, Hasilnya Memang Bersih Berkilat!
Cara Servis Dapur Gas Kalau Api Dah Makin Kecil. Boleh Guna Cara Ini Untuk Semua Jenis Dapur Gas
Tip Masak Ayam Goreng Yang Sempurna & Tak Berdarah Bila Diangkat
Dah elok pilih ayam goreng yang besar saiznya waktu nak makan di restoren tapi bila dicarik nampak darah. Aduh, memang spoil selera! Kadang-kadang ketika kita goreng ayam di rumah pun berlaku kejadian ini.
Ayam yang kurang masak ini memang tidak elok untuk dimakan kerana ia akan menyebabkan keracunan makanan. Dikongsi oleh portal resipi RASA, berikut adalah panduan menggoreng ayam sempurna supaya tak berlaku kejadian ayam masih berdarah selepas diangkat.
Cara goreng ayam yang sempurna, elak berdarah
1. PERHATIKAN SAIZ AYAM
Jika tidak terlalu besar, boleh terus digoreng. Seandainya saiz ayam agak besar, anda boleh merebusnya terlebih dahulu sebelum digoreng.
2. MASAK DENGAN API SEDERHANA
Ketika panaskan minyak, anda boleh gunakan api besar. Kemudian segera kecilkan api ketika memasukkan ayam. Selepas 2-3 minit, kuatkan api ke sederhana dan teruskan goreng ayam sehingga masak.
3. GUNAKAN MINYAK YANG BANYAK
Minyak yang banyak dapat ‘merendam’ ayam dan membuat isinya masak rata. Jika mahukan hidangan lebih sihat, gantikan minyak masak biasa dengan minyak biji bunga matahari, kanola atau minyak jagung.
4. CUCUK DENGAN GARFU
Sebelum goreng ayam, cucukkan dengan garfu supaya isi ayam lebih mudah masak ketika digoreng.
5. BIARKAN SEKETIKA
Jika ayam disimpan dalam peti sejuk beku, biarkan ia lembut dengan betul sebelum digoreng. Ayam beku hanya akan masak di bahagian luar saja ketika digoreng sedangkan isi dalam masih mentah.
Semoga bermanfaat.
Sumber: RASA
Cara ‘Unlinked’ Akaun Tabung Haji Dengan Maybank2U Jika Bimbang Duit Simpanan Hilang Akibat Scammer
Ramai dalam kalangan kita membuat tabungan atau simpanan di Tabung Haji. Bukan setakat untuk kegunaan mengerjakan haji kelak tapi juga simpanan kecemasan.
Namun kejadian kehilangan wang akibat perbuatan scammber yang berleluasa sekarang menimbulkan kerisauan apatah lagi ada kes yang tular turut melibatkan simpanan di Tabung Haji.
Buat mereka yang bimbang tentang keselamatan wang simpanan di Tabung Haji, antara alternatif yang boleh dilakukan untuk mengurangkan risiko kecurian wang secara online ini adalah ‘unlinked’ akaun TH dengan akaun perbankan lain.
Dikongsi oleh Azila Abu Kasim berikut adalah cara untuk unlinked akaun Maybank2U dengan akaun TH.
Cara linked & unlinked akaun Tabung Haji dengan Maybank2U
Saya kongsikan cara linked dan unlinked akaun Maybank 2U daripada Akaun Tabung Haji.
1. Buka website Maybank 2U yang baru. Bukan yang classic ya. Log in, masukkan password.
2. Pergi setting.
3. Tekan Accounts.
4. Tekan Tabung Haji
5. Tekan Accounts
6. Boleh Linked – bagi sesiapa belum pernah linked akan nampak ini ATAU
BOLEH UNLINKED bagi yang telah linked kan.
Unlinked
INFO
Bagi pemegang akaun CIMB, perlu pergi ke ATM mesin bank untuk unlinked ke Tabung Haji.
Akaun Bank lain-lain mungkin sahabat sekalian boleh hubungi customer service bank masing-masing. Jangan panik ya.
Nota: Jika akaun perbankan online kita memang mempunyai link dengan TH, risiko untuk diceroboh sentiasa ada. Ini antara cara untuk kita mengurangkan risiko.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Azila Abu Kasim
