Masakan orang Melayu memang kerap gunakan santan untuk masak lemak, kari, bubur dan macam macam lagi. Biasanya bagi ibu bekerja santan segera dalam kotak akan jadi pilihan.

Tapi masalah bila beli santan kotak ini adalah jika tak dihabiskan ia akan basi. Ya lah kita pun tak hari-hari guna santan kan.

Tapi perkongsian dari Puan Nelisa Sofea ini membantu menyelesaikan kaum mak-mak. Ia mudah dan bahan yang diperlukancuma  plastik aiskrim saja.

Caranya:

1. Bila ada lebihan santan kotak tuang dalam plastik aiskrim dan simpan.

2. Bagi yang selalu membeli kotak besar pula dan mahu berjimat, buka kotak dan masukkan santan dalam plastik aiskrim ikut kuantiti sekali masak.

3. Ikat dan masukkan di bahagian chiller bukan freezer.

4. Keluarkan bila hendak digunakan. Tapi pastikan anda melabel tarikh luput santan mengikut yang tertera pada kotak tu ya!

Selamat mencuba!

Sumber: Nelisa Sofea

Keadaan jerebu di negara kita beberapa hari ini nampaknya belum pulih lagi dan Kebanyakan daripada kita dah mula pakai topeng muka untuk mengelak dari terhidu partikel bahaya dalam jerebu yang berterbangan.

Tapi masalahnya ramai yang mengenakan topeng muka yang tidak sesuai iaitu memakai topeng muka untuk pembedahan.

Perlu diketahui topeng jenis ini sebenarnya tak mampu memberi pelindungan yang sempurna ketika jerebu.

• Topeng pembedahan walau pun mempunyai tiga lapisan (biasanya hijau atau biru dan lebih tebal) tapi tidak mampu menapis gas toksik dan partikel halus berukuran tidak melebihi 2.5 mikron.
• Ia mungkin mampu memberi perlindungan daripada partikel lebih besar yang boleh menyebabkan kegatalan.
• Topeng ini juga boleh menjadi lembap bila pengguna batuk atau bersin dan ia tidak lagi berkesan kerana ia hanya boleh bertahan paling lama selama 30-60 minit. Oleh itu ia perlu diganti dengan sangat kerap.

Ada juga yang memakai topeng yang diperbuat daripada kain pula adalah tidak digalakkan sebagai perlindungan daripada jerebu tetapi ramai yang menggunakannya disebabkan ia murah dan boleh dibasuh serta diguna semula.

Pakai topeng N95

Topeng muka yang disaran untuk kegunaan jerebu adalah topeng jenis N95. Topeng jenis ini mampu menapis sekurang-kurangnya 95 peratus partikel yang berukuran 0.3.

Ia lebih berkesan sekiranya dipakai dengan sempurna mengikut ukuran muka. Namun begitu topeng jenis ini mungkin tidak selesa dipakai oleh kanak-kanak dan juga mereka yang berjanggut.

Risiko kalau tak pakai topeng

Bagi individu yang mempunyai masalah jantung dan paru-paru, partikel jerebu ini juga boleh mengundang risiko yang lebih bahaya kepada mereka.

Bukan itu sahaja, kesan asap jerebu ini juga boleh mendatangkan kesan sakit kepala, pening, keletihan atau tekanan selain fungsi paru-paru merosot, menyekat saluran pernafasan, sakit dada, sesak nafas dan radang paru-paru.

Manakala kesan jangka panjang pula, ia akan mempercepatkan proses penebalan arteri berbanding orang lain. Selain itu menjadi punca penyakit vascular, meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan mengurangkan jangka hayat dari tempoh beberapa bulan ke beberapa tahun.

Malah ia juga boleh menyumbang kepada penyakit kencing manis dan keguguran serta-merta, berat bayi di bawah kadar biasa dan kecacatan ketika kelahiran bayi atau kematian bayi.

Kalau tanya pada kaum wanita apa kerja rumah yang paling malas nak buat dah tentu kebanyakkannya menjawab menguruskan kain baju terutama sekali bab melipat.

Tapi mahu tak mahu kena lakukan juga, kalau tidak bertimbun dan berserabutlah bilik atau rumah dengan pakaian.

Bagi yang mahu mengurangkan stress melipat kain mungkin boleh mempraktikkan cara yang dilakukan oleh Dr Hani Mynis ini. Pengurusan baju yang dipraktikkan memang tip top. Menggunakan konsep open wardrobe, kebanyakannya tak perlu dilipat tapi tetap kemas!

Tip pengurusan pakaian open wardrobe

Macam kebanyakan mak-mak, isteri-isteri, house chores yg Hani paling malas nak buat ialah melipat baju. Punyalah malas nak melipat baju, sampaikan hani korbankan satu dinding kat bilik tidur kedua utk dijadikan “open wardrobe”.

Ini adalah tip pengurusan pakaian yang Hani praktikkan:

Kena buat spring cleaning untuk baju yg banyak (sebetulnya enam bulan sekali kena rombak baju). Contohnya:

• Baju yg dah tak muat boleh diberi orang
• Baju yg koyak (yg kita rasa kita akan jahit tapi dah lebih sebulan tak jahit, bolehlah dibuang, sebab kalau baju tu “penting” atau kita sayang confirm kita dah jahit tak tunggu berbulan).
• Baju, tuala, cadar yg kotor dan lusuh (tak boleh dihilangkan kotorannnya, bertaik lalat) bolehlah dibuang.
• Baju free atau baju promosi yg kita tak akan pakai dah boleh diberi org atau diguna semula.

Gunakan rule ni!  Satu baju masuk satu baju mesti keluar. Selagi tak perlu baju baru masuk, jgn beli.  Perempuan nak bersederhana bab ni memang payah. Tapi dah dua tahun, ini lah prinsip Hani. Kalau nak membeli juga, maknanya ada satu helai yg kita takkan pakai, boleh lah dijual atau diberi orang haha

Gunakan penyangkut baju (hanger) yang satu jenis, bentuk dan paling tidak pun satu warna je. Supaya semua nampak kemas dan seragam.

1. Baju anak

Ini open wardrobe untuk baju anak, Aqil.  Baju jalan, baju raya dan baju harian diasingkan.

2. Baju kurung/ baju raya /baju kerja disusun ikut warna

3. Tudung pun gantung ikut warna

4. Baju formal suami /baju raya/ baju melayu

Ini baju harian suami

5. Cara jemur baju dalam bilik

Ini bahagian untuk jemur baju, atas baju basah.  Lepas kering, transfer je ke tempat baju kering kat sebelah kanan. Selalu buka langsir supaya cahaya matahari boleh masuk dan keringkan baju. Bawah bahagian hanger.

Bila jemur baju, Hani akan pastikan baju tu diterbalikkan ready to wear. So kalau dah kering terus ambil dari sini je pun ok dah.

Tip kalau nak jemur baju dalam rumah

• Pakai pencuci baju yg sesuai utk indoor drying (ada tulis anti-malodour) so baju tak akan berbau kepam dan hapak. Hani suggest Top (untuk jenis serbuk) dan Breeze utk jenis liquid.
• Jemur sebelah tingkap sedekat mungkin
• Ada pengudaraan tambahan (on kipas)
• Jangan jemur baju banyak-banyak sekali gus (jarak baju) – dalam gambar atas tu baju dah kering tapi tak transfer ke bhgn kanan lagi.

6. Tip ekstra

• Menggosok pakaian dan tudung ke tempat kerja seminggu sekali (gosok lima pasang terus; jimat masa dan jimat tenaga). Suai padankan terus pakaian dan tudung. Jimat masa pagi nak pergi kerja.
• Untuk tuala, khaskan dua helai tuala utk seorang. Sebab setiap minggu kita akan basuh tuala, nak tunggu tuala tu kering, ada tuala ganti. Rumah kitorg takda dryer haha. Sediakan dua tuala utk tetamu.
• Untuk cadar dan sarung bantal – masa lipat cadar, masukkan sekali set sarung bantal dalam lipatan cadar tu. Memudahkan proses menukar cadar setiap minggu.

• Mana-mana pakaian yg lebih yg rasa nak simpan, boleh simpan tapi simpan dlm bekas tertutup (utk elakkan debu bertahun) dan pastikn bekas berlabel. Hani prefer bekas tak transparent supaya tak nampak isi barang dlm tu.

Selamat mencuba semua!

Sumber:Hani Mynis