Beli kentang tapi simpan lama punya pasal sampai bertunas. Kentang begini tak elok untuk dimakan kerana ada kandungan glycokoid yang tinggi berbanding yang tidak bertunas.
Ia akan menyebabkan muntah, cirit dan sakit perut terutama untuk ibu mengandung dan anak kecil jika dimakan.

Kalau terlampau banyak kandungan glycoalkaloid yang diambil, ada risiko lain yang lebih membahayakan. Antaranya rendahkan tekanan darah, tinggikan denyutan nadi, demam dan sakit kepala. (Sumber: Dr Mazliana Mazlan)

Guna kentang bertunas untuk bersihkan cermin kereta

Jadi apa nak buat kalau dengan kentang ini, nak buang sayang pulak. Ha… kentang bertunas ini boleh kita gunakan untuk bersihkan cermin kereta agar bila hujan titisan air mengalir laju. Takdelah kabur pandangan terutama bila hujan lebat.

Tip ini dikongsi oleh Jason Jezi. Caranya adalah;

1. Potong kentang bertunas kepada dua atau 3 bahagian.

2. Kemudian gosok terus potongan kentang pada cermin kereta sama ada cermin depan, pintu kereta atau cermin sisi.

3. Selepas itu terus sembur air pada cermin. Kita boleh lihat terus kesannya bila sembur air, cermin yang digosok dengan kentang airnya akan mengalir laju dan tiada titisan air yang melekat pada cermin.

Boleh nampak bezanya, bahagian kiri yang telah digosok dengan kentang bersih licin tanpa titisan air.

Boleh juga tonton video di bawah yang dikongsi dari TikTok Jason_Jezi.

@jason_jezi Ubi kentang gigi jangan buang, Air Jalan Laju Di cermin #TikTokGuru #jombelajar #learnontiktok #tips #jezismart #tiktoktech ♬ Coastline – Hollow Coves

 Semoga bermanfaat

Bagi rumah yang tak banyak ruang tapi pemilik suka bercucuk tanam mungkin boleh guna idea yang dikongsi oleh Mohd Hafizan Bin Mohamad

Kebun sayur gantung guna paip PVC dan cawan plastik. Boleh ikat dan gantung dekat awning atau balkoni rumah guna tali. Ikut suka nak buat berapa tingkat.

DIY kebun sayur gantung

1. Beli PVC di hardware, saiz tak perlu besar untuk sayur berdaun, 82mm warna putih dah cukup.

Beli sekali endcap untuk saiz PVC yang sama. Kalau takde boleh buat sendiri penutup pakai bekas plastik bulat beli di kedai RM2. Kemudian gamkan dengan gam lilin.

2. Tebuk PVC guna dril penebuk. Jarak paling tepi 4 inci. Jarak antara cawan 8 inci. Tambah semua jadi 48 inci ÷ 12 = 4 kaki muat untuk 6 cup.

3. Untuk cawan boleh beli bulu mop di kedai RM2 kemudian pakai pemanas tebuk lubang kat bawah cawan. Masukkan bulu mop sebagai sumbu. Dalam cawan letak cocopeat tak perlu tanah.

4. Dalam PVC letak air baja A+B. Bancuh 30ml(A) dan 30ml(B) dengan 4 liter air biasa. Cukup-cukup untuk batang paip putih saiz 82mm panjang 4 kaki.

Sekali isi saja sampai sayur membesar, cuma kalau air baja nampak sedikit kering tambah sikit. Boleh gantung dulu PVC baru isi air baja supaya senang.

5. Kemudian boleh letak cawan berisi tanaman dalam lubang PVC yang ditebuk. Sumbu akan serap air dan bekalkan pada pokok sayur, jadi tak perlu siram.

Selain bayam boleh tanam sayur daun lain juga, sawi, salad, pudina antara yang ditanam.

Selamat mencuba

Sumber: Mohd Hafizan Bin Mohamad

Bagi kaum wanita mesti ada kuali kegemaran di dapur ataupun memang ada satu saja kuali. Biasanya kuali ini dah lama digunakan.

Dipanggil kuali legend. Disebabkan terbiasa dengan guna kuali ini saja rupanya ada yang dah hitam legam.  Meskipun suka dengan kuali ini tapi nasihat ahli kimia Fatimah Salim ia sebaiknya tidak gunakan lagi.

Menurut beliau peralatan memasak yang sudah hitam begini adalah berbahaya. Berikut dalam penjelasan beliau.

Ramai tak kisah tapi sebenarnya bahaya!

Ramai yang mungkin tidak kisah dengan keadaan kuali atau periuk yang hitam legam. Legend katanya.  Tahukah anda peralatan memasak sebegini berbahaya?

YA. Lapisan hitam ini sebenarnya terbentuk daripada mendakan bahan masakan dan minyak yang terhangus dan dibiarkan lama sebati tanpa disental atau dikikis.

Lapisan ini berpotensi menyebabkan kanser kerana ianya mengandungi bahan-bahan kimia seperti polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), heterocyclic amines (HCAs) acrylamide dan furans. Bahan-bahan kimia ini akan bercampur dalam masakan kita setiap hari yang kita hidangkan kepada anak-anak.

Maka, usah berfikir panjang lagi. Segera bersihkannya bagi mengelakkan masalah kesihatan di masa hadapan. Benar, bahan-bahan kimia ini memang sentiasa ada dalam makanan yang dipanggang atau dimasak dengan suhu yang tinggi sehingga hangus, namun usahlah sengaja menambah punca.

Tip untuk membersihkan lapisan karbon

• Panaskan peralatan memasak dengan api. Tuangkan air perlahan-lahan dan biarkan air di dalam peralatan ini mendidih selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan setengah cawan baking soda dan biarkan ianya mendidih seketika. Matikan api dan kikis perlahan permukaan ini dengan menggunakan senduk bersesuaian. Tunggu sejuk dan sental.

• Boleh juga gantikan bes lain seperti sabun cuci baju. Setelah biarkan periuk mendidih selama 10-15 minit. Matikan api, alihkan dan tuangkan sabun cuci sesetengah cawan. Rendam sekitar 1 jam atau lebih lama bergantung kepada tahap kekotoran. Apabila kelihatan mudah dikikis, buangkan air sabun rendaman dan sental.

• Jika kesan hitamnya tidak teruk, boleh saja tuangkan baking soda tanpa pemanasan dan sental. Atau gantikan bahan berbes dengan bahan berasid seperti cuka makan, air asam jawa, asam keping… Namun baunya agak kuat jika dibandingkan baking soda.

Pemanasan membantu menanggalkan kesan hangusan dengan lebih mudah kerana bertambahnya tenaga kinetik molekul-molekul dalam ikatan metalik peralatan memasak dan lapisan hangusan itu juga.

Nota

1) Dalam keadaan yang pekat, bahan-bahan kimia ini bersifat menghakis, maka boleh membantu dalam proses pembersihan. Cuma berhati-hati dengan air panas dan sifat yang boleh merengsa.

2) Peralatan yang telah berkilat tadi perlu dibentuk lapisan oksida untuk mengurangkan risiko bocoran logam. Maka, boleh lah merebus air beberapa kali sehingga lapisan kelihatan pada permukaan, sebelum digunakan seperti biasa.

Sumber:
ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia