Kalau baru nak belajar tanam sayur, elok mulakan dengan tanam kangkung. Memang mudah.

Beli saja sayur kangkung di pasar dan rendam batangnya beberapa hari, dah boleh tanam. Selain itu rupanya tanam kangkung ini ada dua cara, boleh cucuk pada tanah dan tanam dalam air. Kedua kaedah tanam kangkung mudah ini dikongsi oleh Fatimah Naamat.

2 cara tanam kangkung dalam tanah dan air bertakung

Sayur ni kami panggil Kangkung Paya atau kangkung kampung. Kangkung ni tumbuh liar dekat paya atau mana-mana dalam hutan. Selalunya orang kat pasar tani dijual seikat RM2.

Walaupun murah, tapi dek kerana asyik beli je tiap minggu (sebab sayur favourite atuk) saya cubalah tanam. Hasilnya dapatlah jimat beberapa ringgit seminggu. Tapi kalau setahun banyak jugalah jadinya kan?

Lagipun tak payah tunggu pasar tani dah. Anytime nak makan pun boleh petik. Setakat nak goreng mihun ambil sikit dah okay sangat.

Jadi di sini saya nak kongsikan cara tanam kangkung yang mudah. Ada 2 jenis macam dalam gambar. Kedua-dua cara tanam kangkung ni pun senang.

2 cara mudah tanam kangkung

1. Ambil pucuk dan batang kangkung

Masa beli kangkung dekat pasar tu, sila ambil daun buat goreng sayur. Tinggalkan pucuk atas sekali dan batang dia.

Kalau ada pucuk, pokok kangkung akan cepat tumbuh. Tapi kalau terpotong pucuknya pun tak apa sebab masih boleh ditanam dan ia akan hidup juga.

2. Rendam

Rendamkan kejap dalam 2/3 hari untuk bagi akarnya keluar. Kadang-kadang saya rendam sampai seminggu sebab tak sempat nak menanam.

3. Dua cara tanam kangkung

i) Tanam dalam tanah
Boleh tanam dalam campuran tanah. Tim suka campuran tanah 1:1:1. Pasir : Tanah Merah : Kompos. Atau kalau tak ada pasir pun tak apa sebab kangkung nak air banyak.

ii) Tanam dalam air bertakung
Boleh juga tanam dalam air bertakung. Saya bubuh tanah ikut nisbah macam cara di atas cuma tak tebuk lubang.

Jadi bila tak ada lubang, airnya akan bertakung dan kelebihannya ialah kita tak perlu siram selalu. Cara ini sesuai untuk yang selalu sibuk.

Tapi kena pastikan tak ada nyamuk yang bersarang dalam takungan air tu ya. Kiranya saya ada sepasu kangkung yang ada lubang dan ada sepasu lagi yang tak ada lubang.

Cuma saya rasa pasu yang ada lubang pokok dia lebih cepat gemuk berbanding pasu yang bertakung air.

4. Letak kangkung di tempat redup untuk 2 minggu.

Selepas 2 minggu pindahkan ke tempat panas. Tengok daun dia lecur ke tak bila kena panas. Kalau macam layu atau lecur, pindah balik tempat redup.

5. Lepas 4 minggu boleh tuai

Kangkung ini dah boleh tuai lepas 4 minggu. Kemudian selepas 2 minggu tuai lagi. Atau tuai bila-bila nak masak. Batang pucuk yang dipotong tu boleh ditanam semula.

Kalau nak sentiasa banyak stok, tanamlah banyak-banyak. Saya pun nak tanam lagi beberapa pasu supaya stok sentiasa banyak.

Mudah kan?

Selamat mencuba.

Sumber: Fatimah Naamat

Cocopeat antara yang perlu ada jika suka bercucuk tanam. Ia sangat elok dicampur dalam medium tanaman kerana sifatnya yang cepat menyerap air. Elok untuk kesuburan pokok.

Cocopeat ini memang mudah dibeli tapi ia juga boleh dibuat sendiri terutama kalau di rumah ada banyak pokok atau sabut kelapa. Cara membuatnya dikongsi oleh Razak Adom.

Buat sendiri cocopeat

Tugasan buat cocopeat ini sesuai untuk yang berani, sukakan cabaran dan DIY. Tidak sesuai buat yang penakut, dan mudah melatah.

Bagi sahabat sahabat yang banyak kelapa atau sabut di rumah, bolehlah cuba buat sendiri cocopeat. Daripada sabut dibakar atau dibiarkan, lebih baik dimanfaatkan.

Memang cocopeat tak mahal sangat pun, saya cuma berkongsi idea untuk manfaatkan sumber yang ada.

Cara membuat cocopeat

1. Rendam sabut dalam 10-20 minit supaya sabut dalam keaadan sedikit basah. Tujuannya supaya leraian sabut nanti lebih berat dan kurang berterbangan.

2. Potong sabut bersaiz 3-4 jari.

3. Potong melintang dengan grinder mata pemotong besi, hingga ke kulit keras. Tujuannya memotong sabut kasar supaya tidak bergumpal nanti dan memudahkn kerja memesin.

4. Pegang sabut dengan kemas. Tarah sabut dgn mesin kukur kelapa. Jangan gunakan mata baru, kerana matanya masih kasar, sabut mudah terpelanting.

Ini hasil cocopeat yang dibuat sendiri.

Semoga bermanfaat

Sumber: Razak Adom.

Dekat nak raya ni orang perempuan memang bersemangat nak buat kuih raya. Resipi pun dah banyak yang disimpan malah dah ada pun yang mula buat biskut raya.

Tak jadi hal bagi mereka yang dah ada oven di rumah, namun bagi yang tiada sedikit sebanyak akan membantutkan semangat.

Tapi orang perempuan ni kreatif,  ada saja yang ideanya. Kalau tiada oven, biskut raya boleh saja dibakar biskut atas dapur gas. Malah kejadian biskutnya elok saja.

Cara ini dikongsi oleh Suhaila Sue. So untuk korang yang tiada oven boleh ikut cara ini untuk buat kuih sendiri.

Bakar dalam kuali

Pertama kali mencuba, menjadi juga semperit saya. Bakar dalam kuali atas dapur gas. Cara-caranya:

1. Letak kuali atas dapur gas.

2. Buka api separuh kemudian tutup kuali guna penutup untuk dipanaskan. Biar dalam 10 minit.

3. Apabila kuali sudah panas letak loyang berisi kuih di dalamnya. Tak perlu lapik.

4. Pastikan tutup kuali dan bakar selama 25 minit menggunakan api perlahan sama macam bakar biskut menggunakan ketuhar.

Elok hasilnya

Menurut Suhaila, cara ini bukan saja digunakan untuk membakar biskut tapi juga kek dan roti.

Resipi biskut semperit susu

Resipi biskut semperit susu yang digunakan Suhaila pula adalah seperti berikut:

1/2 cawan planta
1/2 cawan susu pekat
2 cawan tepung jagung
4 sudu besar tepung kastad.
Gaul semua sebati.Bentukkan dan bakar 25 minit atau dapur gas.

Sumber: Suhaila Sue